Riz frit aux crevettes Easy Better-Than-Takeout

Lun des articles les plus populaires sur mon site lannée dernière a été ma recette de riz frit au poulet Easy Better-Than-Takeout.

Il y a même une vidéo dans ce post pour vous montrer exactement comment le faire et vous recréez fondamentalement cette recette mais avec des crevettes.

Cest une recette facile à préparer dans une poêle en 20 minutes et qui a meilleur goût que les plats à emporter.

Cest plus sain, pas gras, et vous allez ladorer.

Pour gagner du temps si vous navez plus de riz sous la main ou si vous ne voulez pas cuire un lot, utilisez deux sachets de -servir du riz. Fonctionne comme un charme. Je nai même pas la peine de décongeler les pois, les carottes et le maïs surgelés qui sont mélangés au riz.

Nhésitez pas à ajouter des edamames, des germes de soja, des champignons ou tout ce qui fait flotter votre bateau de riz frit.

La crevette est tendre et juteuse. Jutilise des crevettes fraîches du boucher parce que je pense quelles ont la meilleure saveur, mais si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées qui ont déjà été cuites et tout ce que vous avez à faire est de les décongeler.

Il y a de lail, du gingembre, des oignons verts, de lhuile de sésame et de la sauce soja pour des couches de saveur tandis que les pois, les carottes, le maïs et les morceaux doeuf ajoutent de la texture. Cest un repas de semaine parfait lorsque vous êtes pressé et que vous voulez faire une pause dans le dîner de poulet habituel.

Riz frit aux crevettes Easy Better-Than-Takeout

Rendement: environ 5 tasses, 4 portions

Temps total: environ 20 minutes

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: environ 15 minutes

Il sagit dune recette simple dans une poêle qui est prête en 20 minutes et qui a meilleur goût que les plats à emporter; cest plus sain et non gras. Pour gagner du temps si vous n’avez pas de riz sous la main ou si vous ne voulez pas cuire un lot, utilisez deux sachets de riz prêt à servir. La crevette est tendre et juteuse. Jutilise des crevettes fraîches mais vous pouvez utiliser des crevettes surgelées qui sont déjà cuites. Il y a de lail, du gingembre, des oignons verts, de lhuile de sésame et de la sauce soja pour des couches de saveur tandis que les pois, les carottes, le maïs et les morceaux doeuf ajoutent de la texture.

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Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe dhuile de sésame
• 2 cuillères à soupe dhuile de canola ou végétale
• 1 livre de crevettes fraîches moyennes à grosses, nettoyées (environ 15 à 20 crevettes)
• 1 tasse de mélange de pois surgelés et de carottes en dés (je ne les décongèle pas et je les utilise directement du congélateur)
• 1/2 tasse de maïs (jutilise congelé directement du congélateur)
• 2 à 3 gousses dail, finement hachées ou pressées
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 3 gros œufs, légèrement battus
• 4 tasses de riz cuit (jutilise du blanc, du grain long ou du brun peut être remplacé. Pour gagner du temps, utilisez deux sachets de 8,8 onces cuits et prêts pour servir du riz)
• 2 à 3 oignons verts, parés et coupés en fines rondelles
• 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
• 1 / 2 cuillères à café de sel, ou au goût
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût

Mode demploi:

1. Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, ajoutez les huiles, les crevettes p et cuire à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes, en retournant à mi-cuisson. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des crevettes, ne faites pas trop cuire. Retirer les crevettes à laide dune cuillère à trous (laisser les huiles et le jus de cuisson dans la poêle) et placer les crevettes sur une assiette; mettre de côté.
2. Ajouter les pois, les carottes, le maïs et cuire environ 2 minutes, ou jusquà ce que les légumes commencent à ramollir, remuer par intermittence.
3. Ajouter lail, le gingembre et cuire pendant 1 minute, en remuant par intermittence.
4. Poussez les légumes dun côté de la poêle, ajoutez les œufs de lautre côté et faites cuire pour brouiller, en remuant si nécessaire.
5. Ajoutez les crevettes , riz, oignons verts, arroser uniformément de sauce soya, assaisonner uniformément de sel et de poivre et remuer pour combiner. Cuire environ 2 minutes ou jusquà ce que les crevettes soient réchauffées. La recette est meilleure chaude et fraîche, mais elle se conservera hermétiquement au réfrigérateur jusquà 5 jours ou au congélateur jusquà 4 mois. Réchauffez doucement comme vous le souhaitez.

Adapté de Riz frit au poulet Easy Better-Than-Takeout

Recette de Averie Cooks. Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit dauteur. Veuillez ne pas utiliser mes images sans autorisation préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots, ou simplement un lien vers cet article pour la recette. Merci.

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