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Ces petits plats sont cuits directement dans votre four. Ils sont si délicieux que la viande tombe juste de los!
Si vous cherchez une excellente recette pour servir vos invités, ne cherchez pas plus loin. Ces riblets de barbecue sont si faciles à préparer, mais vos invités ne sauront quà quel point ils sont délicieux à manger! Assurez-vous simplement davoir beaucoup de serviettes sous la main! Ils sont un peu salissants à manger.
Que sont les Riblets?
Les riblets de porc sont un morceau de viande préparé par un boucher. Lorsque le boucher coupe les côtes levées pour les rendre droites et plates, la pièce quil enlève est vendue sous forme de lamelles. Ils sont délicieux, faciles à cuisiner et le plus grand avantage est quils coûtent beaucoup moins cher quun carré de côtes. Cest une grande aide au budget! Le forfait que jai acheté a nourri 5 adultes, plus quelques restes, et nétait que de 6,00 $! Ce prix est imbattable.
Comment faire cuire des riblets?
- Placez les riblets dans un moule de 9 x 13 recouvert de papier daluminium. Vaporiser dun enduit à cuisson. Cela facilitera le nettoyage.
- Faites dorer la viande dans un four à 450 degrés F. Une fois dorés, recouvrez-les de la délicieuse sauce. Cette sauce barbecue maison est une recette de ma mère et elle a résisté à lépreuve du temps. Après avoir couvert les côtes, baissez le four à 350 degrés. Ensuite, mettez-les au four pendant environ 90 à 120 minutes, en les badigeonnant toutes les 30 minutes environ.
- Quand ils auront terminé, les riblets seront beaux, vitrés et gluants, exactement comme un riblet de barbecue devrait être ! En fonction de la taille de la poêle et de la quantité de viande que vous cuisinez, vous devrez peut-être prévoir plus de temps.
Quels côtés vont avec les Riblets?
Ceux-ci sont quelques-uns de mes préférés
- Corncake
- Frites à lail maison
- Macaroni au fromage au four
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Saviez-vous que jai écrit un livre de cuisine? Consultez le livre de recettes Holiday Slow Cooker pour 100 délicieuses recettes.
Recette de Riblets
Riblets de barbecue cuits au four
Ingrédients
- ▢ 3 à 3,5 lb de riblets de porc
- ▢ 1 tasse de cassonade
- ▢ 1 c. paprika
- ▢ 1 cuillère à café de moutarde sèche
- ▢ 1/4 cuillère à café de poudre de chili
- ▢ 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- ▢ 1/4 tasse de vinaigre Jai utilisé du blanc
- ▢ 8 onces. sauce tomate
- ▢ 1/4 tasse de ketchup
Instructions
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Mélangez les ingrédients de la sauce.
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Placer les côtes dans la poêle et faire dorer au four à 450 pendant 15 minutes
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Baisser le four à 350 (noubliez pas!) Avant mettre les côtes.
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Verser la sauce sur les côtes et cuire au four à 350 pendant 1 1/2 heure ou jusquà ce que les côtes soient glacées et gluantes! Il y aura beaucoup de sauce mais elle épaissira pendant la cuisson et enrobera les côtes.
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Retourner et arroser tous les 20-30 minutes
Valeur nutritive:
* Avis de non-responsabilité: Toutes les informations nutritionnelles sont uniquement des estimations. Lisez la divulgation complète ici.
Initialement publié le 23 septembre 2009