Réchauffer les frites: 3 façons de redonner du croquant et de la saveur

Les frites nont de bon goût que si elles ont un goût frais et croquant. Tous les restes deviennent rapidement détrempés et perdent leur saveur, ce qui signifie souvent quils doivent être jetés. Dans cet article sur Tastessence, nous discuterons de diverses méthodes de réchauffage des frites pour ramener facilement le croquant et la saveur.

Tous les différents styles de frites, quelles soient frisées ou gaufres, sont mieux mangés quand ils ont une texture croquante et une saveur salée, ce qui va bien avec presque tous les types de repas. Cependant, lorsquils sont préparés en grandes quantités, la plupart des restes sont jetés. Cependant, il existe de nombreuses méthodes pour réchauffer les frites afin de retrouver leur goût et leur sensation dorigine à des degrés divers. Alors, ne jetez aucun de vos restes de frites. Avec les méthodes suivantes, vous pouvez les utiliser comme accompagnement de votre prochain repas ou simplement comme collation la prochaine fois que vous aurez faim.

Les micro-ondes ne sont pas vraiment idéales pour chauffer des frites, car les températures variables peuvent facilement les transformer en bouillie. Cependant, avec les étapes suivantes, vous pouvez réchauffer les frites au micro-ondes, et leur donner un peu de croquant.

1. Versez un peu dhuile végétale sur les frites.
2. Placez les frites légèrement sur des mouchoirs en papier secs. Cela réduit la quantité dhumidité et dhuile des frites lorsquelles chauffent.
3. Placez les frites sur une assiette allant au micro-ondes.
4. Faites chauffer les frites au micro-ondes pendant 10 minutes .
5. Sortez les frites et retirez le papier.
6. Répartissez les frites et laissez-les refroidir 2 à 3 minutes avant de les consommer.

Vous devrez expérimenter le temps de chauffe pour obtenir les meilleurs résultats, car chaque micro-ondes chauffe les aliments différemment.

Une bien meilleure alternative à un micro-ondes, voyons comment on peut chauffer des frites au four.

1. Pour réchauffer des frites au four, il faut préchauffer le four. La température idéale du four est de 400 à 425 ° F. Des températures plus élevées donnent des frites plus croustillantes.
2. Prenez une plaque à pâtisserie et couvrez-la de papier daluminium.
3. Répartissez uniformément les frites sur la plaque et placez-la dans le four une fois le préchauffage terminé. cest fait.
4. Versez un peu dhuile sur les frites et faites-les chauffer pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez également ajouter de lail, du sel et du poivre pour augmenter la saveur.
5. Secouez le plateau de temps en temps pour lempêcher de brûler.
6. Une de vos frites est chaude et croustillante , sortez-les et servez.

Vous pouvez également réchauffer des frites dans un four grille-pain, car cela donne plus de croquant quun four ordinaire. Cela réchauffe les frites, sans les rendre détrempées, bien que les saveurs que vous obtenez soient légèrement atténuées dans cette méthode.

Cest sans doute la meilleure façon de réchauffer les frites et de les garder croustillantes comme un lot frais. Voyons comment cela se fait:

1. Trouvez une grande poêle à fond épais, qui pourra cuire les frites en même temps, en les chauffant uniformément de tous les côtés.
2. Vaporisez la poêle avec un peu dhuile à point de fumée élevé, faites-la chauffer sur la cuisinière jusquà ce que lhuile soit chaude.
3. Réchauffez les frites sur la cuisinière en les remuant de temps en temps ou en remuant pour chauffer les frites uniformément, à feu moyen.
4. Najoutez pas dhuile supplémentaire pendant le processus de chauffage, car cela peut les rendre détrempées et huileuses. Une fois que les frites ont acquis une texture croquante, vous pouvez les retirer du feu et les servir.

Il est important de se rappeler que lorsque vous réchauffez des frites dans une poêle, vous devez toujours être contrôler la flamme. Lexcès de chaleur brûlera les frites, tandis que moins de chaleur les rendra molles. Évitez également dajouter du sel pendant le processus de chauffage, cela peut également rendre les frites molles et molles.

Une autre excellente façon de réutiliser les frites est dajouter du bacon et du fromage dans la poêle, ou de mélanger les frites dans des tartes et quiches, pour un plat totalement nouveau mais délicieux. Suivez les conseils ci-dessus pour déguster les frites de la meilleure façon possible.

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