Bien quil puisse sembler que le gingembre soit une tendance récente dans les traitements holistiques et alternatifs, la plante, originaire dAsie du Sud-Est, est utilisée à des fins médicinales dans des pays comme lInde et la Chine depuis des siècles. En fait, de nombreux ménages asiatiques lutilisaient pour traiter tout, des maux de tête aux maux de gorge en passant par les crampes menstruelles bien avant que des études et des preuves scientifiques ne prouvent les bienfaits du gingembre pour la santé.
Des aliments sains pour le cerveau que vous devriez manger
Selon une étude sur lefficacité du gingembre dans la revue Integrative Medicine Insights, les propriétés anti-nausées du gingembre proviennent des gingérols, qui sont des composés naturels anti-inflammatoires et antioxydants présents dans le gingembre cru qui activent les récepteurs dépices sur le
Si vous avez déjà bu du soda au gingembre ou du thé au gingembre pour calmer les maux destomac, vous savez déjà que le gingembre peut aider à soulager les nausées et les problèmes digestifs. Mais pour tirer le meilleur parti du gingembre pour la santé , vous devriez le consommer cru.
En plus de ses propriétés anti-nausées, le gingembre stimule également la vidange gastrique, évacuant plus rapidement les choses de lestomac et apportant ainsi un soulagement aux maux de ventre.
Au-delà de son utilisation pour les nausées, le gin Le ger regorge également de nutriments qui profitent à la fois au corps et au cerveau – et bien que ces propriétés curatives soient présentes sous plusieurs de ses formes, vous pourriez envisager davoir quelques racines de gingembre fraîches sous la main.
En 2013, les chercheurs ont étudié les effets antiviraux du gingembre frais et séché sur un virus respiratoire dans des cellules humaines. Létude a indiqué que le gingembre frais était un outil efficace pour protéger le système respiratoire, contrairement au gingembre séché.
Le gingembre cru est un remède naturel peu coûteux et facile à trouver que vous pouvez utiliser pour aide à traiter plusieurs problèmes quotidiens comme les maux de gorge et les maux de tête. Si vous ne savez pas comment consommer du gingembre cru, il existe plusieurs façons différentes.
La première consiste à hacher le gingembre cru et à le mélanger dans un smoothie aux fruits sain. Pour diminuer le zing, utilisez des fruits qui ont beaucoup de saveur sucrée comme les mangues fraîches. Dans cette recette de smoothie à la mangue avec du thé vert au curcuma et du gingembre, la poudre de matcha ajoute une douceur terreuse qui atténue le gingembre piquant.
Une autre option consiste à ajouter un morceau de gingembre à une tasse de thé chaud ou eau chaude. Vous n’avez même pas besoin de le peler – placez simplement un morceau de gingembre dans votre tasse à thé et versez de l’eau bouillante dessus. Ajoutez un peu de miel et un peu de citron frais si vous le souhaitez, et vous avez le remède parfait contre les reniflements dautomne.
Vous pouvez également râper du gingembre dans votre soupe réconfortante ou épicée préférée. Lorsque vous râpez du gingembre plutôt que de le laisser tomber cru, le résultat est plus doux et beaucoup plus dispersé. Cest un aliment de base dans la cuisine indienne et apporte à la fois de la chaleur et une saveur légèrement épicée et légèrement sucrée.
Si vous êtes plutôt un boulanger amateur, vous pouvez également ajouter des morceaux de gingembre hachés aux muffins ou à la pâte à gâteau ou essayez les desserts à la citrouille avec du gingembre frais pour une touche dautomne piquante.
Mais si vous ne voulez pas concocter une recette, vous pouvez la manger crue telle quelle – vous navez besoin que dun petit ruban à mâcher . Coupez un pouce de la racine de gingembre, utilisez une cuillère pour peler la peau brune et grignoter dessus. Vous pouvez également utiliser un éplucheur de légumes pour déchiqueter de très fines tranches de gingembre et les laisser reposer sur votre langue avant de les mâcher pour une expérience moins piquante.
Si vous nêtes pas familier avec le stockage du gingembre cru, il peut durer au réfrigérateur pendant trois à quatre semaines et même plus longtemps au congélateur. Placez simplement la racine dans le bac à légumes ou dans un sac de produits écologiques pour la garder fraîche, et lorsque vous êtes prêt à lutiliser, vous pouvez utiliser une râpe ou un zesteur pour râper le morceau de gingembre congelé directement sans avoir à le faire. décongeler.