Les aliments à base de plantes ont longtemps été associés à un risque réduit de nombreux problèmes de santé, notamment lobésité, le diabète, le cœur maladie et mortalité globale.
Il a été démontré qu’ils favorisent un teint sain, une énergie accrue et un poids global plus faible.
Chia et le pouvoir des fibres
Les directives diététiques des États-Unis (US) pour 2015 à 2020 suggèrent que les hommes de moins de 50 ans devraient consommer 30,8 grammes (g) de fibres par jour et les femmes de moins de 50 ans devraient en consommer 25,2 g par jour.
Pour les adultes de plus de 50 ans, la recommandation pour les hommes est de 28 g par jour, et pour les femmes, elle est de 22,4 g par jour. La plupart des gens consomment moins de la moitié de cette recommandation.
Le moyen le plus simple daugmenter lapport en fibres est de manger plus daliments à base de plantes comme les fruits, les légumes, les noix, les graines et les céréales non transformées. Une once de graines de chia fournit 10 grammes de fibres, soit près de la moitié de la recommandation quotidienne pour une femme de plus de 50 ans.
Perte de poids
Les aliments riches en fibres aident les gens à se sentir plein plus longtemps, et ils sont généralement moins caloriques. Il a été démontré quun apport accru en fibres et un régime riche en fibres aident à perdre du poids.
Les graines de chia contiennent près de 5 grammes de fibres par cuillère à soupe, et leurs niveaux élevés dacides gras oméga-3 et alpha-linoléique lacide peut être utile pour perdre du poids. La graine peut également être consommée sous forme de gel lorsquelle est mélangée à de leau. Cela le fait digérer plus lentement dans le corps, empêchant potentiellement la faim pendant une période plus longue.
Cependant, les preuves sont rares. Une revue, publiée dans le Journal of Obesity, conclut qu « il existe peu de données suggérant lutilisation de graines de chia pour perdre du poids. »
Une autre étude, publiée dans Nutrition Research, conclut que, chez les adultes en surpoids , les graines de chia nont «aucune influence sur la masse corporelle ou la composition corporelle, ni sur diverses mesures des facteurs de risque de maladie.»
Le traitement de la diverticulose
Il a été démontré que les régimes riches en fibres diminuent la prévalence des poussées -ups de diverticulite en absorbant leau dans le côlon et en facilitant lévacuation des selles.
Une alimentation saine et riche en fibres avec beaucoup de fruits et de légumes peut réduire la pression et linflammation dans le côlon.
Les causes exactes de la maladie diverticulaire ne sont pas connues, mais la maladie a été associée à plusieurs reprises à un régime pauvre en fibres.
Maladie cardiovasculaire et cholestérol
Laugmentation de lapport en fibres a Il a été démontré que la tension artérielle et le taux de cholestérol diminuaient.
Une revue de 67 essais contrôlés distincts même une modeste augmentation de 10 grammes par jour de lapport en fibres réduit le LDL, ou «mauvais» cholestérol, ainsi que le cholestérol total.
Des études récentes ont montré que les fibres alimentaires peuvent jouer un rôle dans la régulation du système immunitaire système et inflammation. De cette façon, il peut réduire le risque de maladies liées à linflammation telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer et lobésité.
Diabète
Bien quil ny ait pas beaucoup détudes sur le effet du chia sur la glycémie et la résistance à linsuline, une étude de 2017 suggère que les graines de chia pourraient avoir la capacité de convertir le glucose en glucides à libération lente. Cela pourrait avoir un effet positif sur les personnes atteintes de diabète de type 2.
Les régimes riches en fibres sont associés à un risque plus faible de développer un diabète, et manger des repas riches en fibres aide à maintenir la glycémie stable.
Sur la base dun examen des résultats de plusieurs grandes études, le National Institute of Medicine a constaté que les régimes contenant 14 grammes de fibres pour 1000 calories étaient associés à une réduction significative du risque de maladie coronarienne et de diabète de type 2.
Digestion et détox
Une alimentation avec suffisamment de fibres prévient la constipation et favorise la régularité pour un tube digestif sain. Des selles régulières sont essentielles pour lexcrétion quotidienne des toxines par la bile et les selles.
Les oméga-3 pour combattre les maladies cardiaques
Les recherches suggèrent que les oméga-3 peuvent réduire le risque de thrombose et des arythmies, des troubles qui peuvent entraîner une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et une mort cardiaque subite.
Les oméga-3 peuvent également diminuer les taux de LDL, de cholestérol total et de triglycérides, réduire la plaque athéroscléreuse, améliorer la fonction endothéliale et réduire légèrement tension artérielle.