Une alimentation variée peut généralement fournir suffisamment de biotine pour les besoins de la plupart des gens.
Voici quelques bons sources alimentaires de biotine.
Foie et autres viandes
Partager sur PinterestInclure le foie dans lalimentation peut augmenter lapport en biotine dune personne .
Une portion de 3 onces de foie de bœuf cuit contient environ 31 microgrammes (mcg) de biotine.
Dautres abats, comme les reins, sont également de bonnes sources.
Différents types de viande contiennent moins de biotine, mais ce sont toujours de bonnes sources. Par exemple, une côtelette de porc de 3 onces fournit près de 4 mcg, tout comme une galette de hamburger cuite.
Une portion de 3 onces de viande est à peu près la taille dun jeu de cartes.
Le foie est également une bonne source de fer. Découvrez ici pourquoi nous avons besoin de fer.
Jaune doeuf
Le jaune doeuf est une bonne source de biotine. Un œuf entier cuit fournit jusquà 10 mcg.
Pour maximiser lapport de biotine et pour des raisons de sécurité, faites toujours cuire les œufs avant de les manger.
Le blanc dœuf cru contient une protéine appelée lavidine alimentaire, qui se lie à la biotine et rend plus difficile son absorption par lorganisme. La cuisson sépare la biotine de lavidine, aidant le tube digestif à absorber la vitamine.
Que faut-il savoir dautre sur le jaune dœuf? Pour en savoir plus, cliquez ici.
Levure
La levure de bière et la levure nutritionnelle sont toutes deux de bonnes sources de biotine. Cependant, la teneur en biotine peut varier selon la marque.
La levure de bière est une levure active que les gens utilisent pour faire de la bière et du pain. La levure nutritionnelle est inactive. Les gens l’utilisent pour ajouter une saveur de fromage ou de noisette aux aliments.
Comment la levure nutritionnelle peut-elle améliorer la santé d’une personne? Découvrez ici.
Noix et graines
Les noix et les graines sont généralement de bonnes sources de biotine, bien que la quantité de vitamine varie. Les amandes, les arachides, les noix et les pacanes, par exemple, fournissent tous de la biotine.
Un quart de tasse damandes grillées contient 1,5 mcg de biotine. Un quart de tasse de graines de tournesol torréfiées contient 2,6 mcg.
Quelles noix sont les plus saines? Découvrez ici.
Saumon
Une portion de 3 onces de saumon cuit contient 5 mcg de biotine.
Le saumon est également riche en acides gras oméga-3, ce qui peut intéresser les personnes qui cherchent à protéger la santé des cheveux. En complément, ces graisses saines peuvent aider à prévenir la perte de cheveux.
Quels sont les avantages pour la santé de manger du saumon? Découvrez ici.
Produits laitiers
Le lait, le fromage et le yogourt contiennent tous de la biotine en quantités variables.
Daprès lODS:
- une once de fromage cheddar fournit 0,4 mcg de biotine
- une tasse de lait 2% contient 0,3 mcg
- une tasse de yogourt nature contient 0,2 mcg
Quels sont les avantages et les inconvénients de la consommation de fromage sur la santé? Découvrez ici.
Avocats
Une portion de 100 grammes davocat contient 3,2 à 10 mcg de biotine.
Les avocats peuvent être une bonne option pour les personnes qui recherchent pour protéger la santé de la peau car, comme les noix et les graines, lavocat est riche en vitamine E.
En savoir plus sur les avocats ici.
Les patates douces
Les patates douces sont riche en biotine. Une demi-tasse de patate douce cuite contient environ 2,4 mcg de vitamine.
Les patates douces sont également riches en bêta-carotène, que le corps convertit en vitamine A. La vitamine A peut également améliorer la santé de la peau, car elle joue un rôle dans le remplacement des cellules de la peau.
Quels autres bienfaits pour la santé les patates douces peuvent-elles offrir? Découvrez ici.
Brocoli
Une demi-tasse de brocoli frais fournit 0,4 mcg de biotine.
- Voici quelques conseils dutilisation du brocoli:
- Faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes et servez-le comme plat daccompagnement.
- Cassez-le en fleurons et ajoutez-les à nimporte quel sauté.
Découvrez ici les bienfaits pour la santé du cousin du brocoli – le chou-fleur.