Le yogourt grec et le yogourt ordinaire partagent de nombreux avantages pour la santé en raison de leurs probiotiques et de leurs protéines.
Riche en probiotiques
Les probiotiques sont des bactéries amicales présentes dans les aliments fermentés comme le yogourt (1, 9).
Ils aident à la santé digestive en équilibrant votre microbiome intestinal – les bonnes bactéries dans votre système digestif – ce qui peut réduire votre risque dinflammation et de maladies diverses (6, 9, 10).
Plusieurs études suggèrent quun microbiome intestinal équilibré peut stimuler et / ou moduler votre système immunitaire et protéger contre allergies, diarrhée, dépression et diabète de type 2 (9, 11, 12, 13).
Convient aux personnes intolérantes au lactose
Les personnes intolérantes au lactose éprouvent généralement des symptômes digestifs inconfortables, y compris les ballonnements et la diarrhée, sils mangent des produits laitiers.
Cependant, ils peuvent tolérer le yogourt parce que ses probiotiques favorisent la digestion du lactose (6, 14, 15).
De plus, la teneur naturellement plus faible en lactose du yogourt grec peut le rendre particulièrement adapté aux personnes atteintes de cette maladie.
Peut protéger la santé cardiaque
Le yogourt peut saméliorer facteurs de risque de maladie cardiaque, y compris lhypertension artérielle et le cholestérol.
La consommation de produits laitiers fermentés est associée à un risque plus faible daccumulation de plaque et de raideur artérielle, qui sont liés à lhypertension artérielle (16).
Une étude menée auprès de 73 882 adultes souffrant dhypertension artérielle a déterminé que la consommation de 2 portions ou plus de yogourt par semaine était associée à un risque daccident vasculaire cérébral 21% plus faible chez les hommes et 17% chez les femmes, par rapport à ceux qui en mangeaient moins dune portion. par mois (16).
De même, dans une étude menée auprès de 1 981 hommes en bonne santé, ceux avec des apports plus élevés en produits laitiers fermentés avaient un risque 27% plus faible de maladie cardiaque que ceux avec des apports plus faibles. Létude a également révélé que les produits laitiers non fermentés étaient associés à un risque plus élevé (17).
Les probiotiques peuvent également aider à réduire le taux de cholestérol en inhibant certaines enzymes (1).
Une étude chez 60 personnes atteintes de diabète de type 2 ont montré quun apport quotidien de 10,5 onces (300 grammes) de yogourt contenant des probiotiques entraînait une diminution de 4,5% et 7,5% des taux de cholestérol total et LDL (mauvais), respectivement, par rapport à un groupe témoin (18 ).
Peut aider à perdre du poids
La recherche associe le yogourt à moins de poids corporel, de graisse corporelle et de gain de poids (6).
Ses probiotiques augmentent la proportion de bactéries saines dans votre intestin, ce qui peut contribuer à la gestion du poids, à la répartition des graisses et au métabolisme des sucres et des graisses (19).
De plus, les yogourts ordinaires et grecs sont dexcellentes sources de protéines.
Un apport élevé en protéines entraîne une sensation de satiété prolongée, ce qui peut réduire votre apport calorique. À son tour, cela peut favoriser la perte de poids (20, 21).
Par exemple, une petite étude portant sur 15 femmes en bonne santé a déterminé quune collation au yaourt grec contenant 24 grammes de protéines réduisait la faim et retardait le moment de la repas suivant, par rapport à une collation pauvre en protéines (22).
Néanmoins, de nombreuses marques commerciales contiennent des quantités importantes de sucre ajouté, ce qui peut nuire à vos objectifs de perte de poids (23).
Résumé
Le yogourt ordinaire et le yogourt grec peuvent tous deux favoriser la digestion, la santé cardiaque et la perte de poids.