Le poulet est un favori parmi les enfants et les adultes. Sa tendreté, son goût et son prix abordable en font souvent un meilleur choix que les autres viandes. Cest également un choix de premier choix en matière de nutrition.
De nos jours, ceux qui essaient de raser la graisse corporelle ou de se muscler préfèrent la poitrine de poulet aux autres coupes. Cela est souvent dû à la faible teneur en calories et en protéines de la poitrine de poulet.
Il existe de nombreuses portions de poitrine de poulet à choisir. Lun des meilleurs choix, cependant, est alors de six onces de poitrine.
Voyons combien de grammes de protéines sont contenus dans une poitrine de poulet.
Un total de 6 oz de protéines de poitrine de poulet
En général, une poitrine de poulet de 6 oz avec peau contient 63% de protéines et 37% de matières grasses (principalement de la peau).
Si vous préférez quelque chose avec moins de gras, optez simplement pour une poitrine de poulet sans peau. Cette coupe devrait contenir environ 79% de protéines et seulement 21% de matières grasses.
Selon différentes sources dinformation, une poitrine de poulet crue de 6 oz contient environ 38 grammes de protéines. Après la préparation, six onces de poitrine de poulet cuite contiennent environ 50 grammes de protéines.
Si vous recherchez des informations très précises, examinez attentivement létiquette nutritionnelle avant dacheter un produit.
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Vous apporte-t-il suffisamment de protéines?
Les directives diététiques recommandent 0,36 gramme de protéines par jour par kilo de poids corporel (0,8 gramme de protéines par kilogramme). Vous pouvez faire un calcul rapide et découvrir la quantité de protéines dont vous avez vraiment besoin.
Gardez à lesprit que ces chiffres sont pour une personne moyenne. Certains groupes de personnes, comme les culturistes, les athlètes, les adeptes dun régime pauvre en glucides, etc. ont besoin de beaucoup plus de protéines.
Donc, si nécessaire, vous devriez envisager dinclure dautres produits riches en protéines dans vos repas.
De plus, vous navez pas besoin de manger du poulet tous les jours, même si vous en avez besoin beaucoup de protéines. Obtenir les acronutriments de diverses sources aide à la nutrition globale, en particulier lorsquil sagit de répondre à vos besoins en micronutriments.
Alternatives à considérer
Bien que toujours relativement bon marché, le sein est plus cher que les autres coupes. Si le coût est un problème, une coupe à la cuisse est une alternative appropriée, mais elle a plus de peau que la poitrine. Une portion de six onces de cuisses de poulet contient 53% de protéines et 47% de matières grasses.
Les pilons et les ailes sont des options beaucoup moins chères, mais la protéine que vous en obtenez est nettement inférieure. Un poulet entier est en fait une option viable si vous souhaitez minimiser le coût. Vous pouvez le découper en plusieurs parties puis les stocker. Utilisez uniquement les portions qui conviennent le mieux à vos besoins.
Si vous ne voulez pas de viande, il existe des alternatives parmi lesquelles choisir. Un exemple est le tofu. Une demi-tasse de tofu ferme vous donne 10,3 grammes de protéines, 5,3 grammes de matières grasses et 2,1 grammes de glucides. Les pois chiches sont une autre bonne option, ils contiennent 11,9 grammes de protéines par tasse.