Quel est le meilleur vin pour la sangria?

On peut dire que la Sangria est lune de mes boissons préférées, non seulement par temps chaud, mais aussi dans de nombreuses circonstances heureuses.

Parfois, de grandes bouteilles de les vins bon marché sont mieux appréciés dans une sangria que seuls. Un bon moyen de préparer une boisson dété agréable mais abordable.

Cherchant à créer une plus grande sangria, je recherche les meilleurs vins pour en faire une excellente boisson.

Quest-ce que la sangria?

Le nom Sangria est originaire dEspagne et a été apprécié dans toute lEurope comme un cocktail punch fabriqué à partir de la combinaison de fruits et dun vin sucré. La rumeur veut que cette boisson ait été introduite aux États-Unis pour la première fois à lExposition universelle de 1964.

De nos jours, la sangria est considérée comme lun des cocktails de vin les plus populaires au monde. Pendant ce temps, les cocktails de bar les plus populaires en Espagne incluent le Gin Tonic, le Kalimotxo (Cali-mo-cho, ou cola et vin) et la Sangria.

Les 10 meilleurs types de vin pour faire de la sangria en vidéo

Voyez-le avec des images… découvrez les 10 types de vins ROUGE & BLANCS les plus appropriés pour rendre votre Sangria encore plus délicieux:

La sangria est-elle une boisson alcoolisée relativement saine?

Beaucoup de gens pensent que toute boisson alcoolisée est mauvaise pour la santé, ce qui est probablement vrai.

Cependant, on sait que le vin rouge avec modération a certains avantages pour la santé.

Le vin rouge contient de petites quantités dantioxydants et peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques . Mais rappelez-vous que vous nobtiendrez de tels avantages que si vous en buvez modérément et sainement.

Une autre raison qui rend la sangria préférée est la quantité abondante de fruits quelle contient. Tout le monde sait que les fruits sont bons pour la santé, donc la sangria est vraiment un bon choix. Les fruits de la sangria peuvent être pressés ou rester entiers.

En général, je presse généralement les fruits frais pour profiter du goût pur des fruits au lieu dacheter le jus de fruits disponible en bouteilles. De plus, lorsque le fruit est imprégné de liquide, japprécie toujours le fruit absolument délicieux de la sangria.

Après avoir acquis plus de connaissances sur la sangria, vous voudrez peut-être créer la vôtre.

Pour pouvoir créer la meilleure sangria, la sélection de vins est le facteur de qualité décisif.

Voici quelques types de vins pouvant être utilisés pour faire de la sangria.

Quest-ce que cest le meilleur vin blanc pour faire de la sangria?

Souvent, les vins blancs ne vous font pas affronter lamertume des tanins. Par conséquent, la plupart des vins blancs sont parfaits pour votre sangria. Cependant, évitez le vin, qui a beaucoup de chêne, pour assurer le goût le plus frais de votre boisson. Si vous optez pour du Chardonnay, assurez-vous quil nest pas boisé.

Si vous voulez une sangria légère et piquante, et que vous utilisez des garnitures telles que des limes, des citrons, des concombres ou des herbes, vous devriez choisir un blanc vif et plutôt léger comme:

• Riesling dAllemagne pour des saveurs de citron accentuées
• Vinho Verde du Portugal pour une base plutôt neutre
• Pinot Gris ou Viognier pour des arômes de fruits tropicaux plus prononcés, pêche mûre ou abricot.
• Sauvignon blanc pour une touche herbacée et tropicale.
• Torrontes dArgentine, blanc très floral et mi-corsé.

Quel est le meilleur vin rouge pour faire de la sangria?

Alors que certaines personnes choisissent la sangria au vin blanc, dautres préfèrent le vin rouge. Certes, le type le plus traditionnel.

La sangria rouge est considérée comme une boisson forte. Par conséquent, votre vin préféré décidera de la faveur de la sangria que vous aimez.

Pour obtenir le meilleur goût, vous pouvez mélanger du vin rouge avec des poires, des oranges et des pommes. Voici quelques vins rouges populaires que vous pouvez utiliser:

• Le merlot est généralement fruité et rond, avec un corps souple. Mélanger avec de la vanille légère, des feuilles de thé dAssam, de la figue séchée et de la poire.
• Le cabernet sauvignon est souvent un vin plus gros avec des arômes de cassis (cassis) et de mûre. La bouche est remplie de notes de cacao et de café torréfié.
• Un vin de pinot noir, abordable, est un choix plus léger qui apportera un fruité davance à votre sangria.

Suite à mon expérience de tester les aliments et le vin de chaque région, jaime utiliser le vin rouge dEspagne. Les vins abordables de la Rioja sont un classique historique espagnol pour la fabrication de la sangria. Mais vous trouverez beaucoup de rouges bon marché mais savoureux du centre de lEspagne, comme La Mancha ou Jumilla.

Peut-on faire de la sangria avec du vin rosé?

Bien sûr!

Il est conseillé de déguster les rosés provençaux secs et raffinés, en particulier les plus chers qui ont été élaborés avec beaucoup de soin, à déguster pour eux-mêmes, avec des plats estivaux.

Mais vous pouvez le remplacer en utilisant des vins roses / rosés plus fruités et plus abordables de Californie ou dEspagne (Rosado).

Sangria et vin mousseux

Bien que faire de la Sangria avec du vin mousseux soit très courant, cela peut être un excellent ingrédient pour votre sangria. Le problème est que le mousseux perdra rapidement son effervescence (les bulles de CO2) donc vous devrez le faire à la toute dernière minute, et le servir assez rapidement).

Le Cava espagnol fait partie des grandes valeurs de vin pétillant dans le monde. Les plus abordables sont rarement boisés ou lourds, mais plutôt croustillants et piquants, ce dont vous avez besoin.

Alternativement, vous pouvez toujours opter pour un Prosecco italien.

La sangria est-elle sucrée?

La réponse courte est oui, en général. Pourtant…

Les fabricants de sangria ajoutent souvent de généreuses quantités de sucre lors de la fabrication de la sangria, pour rendre le cocktail plus attrayant pour la plupart des palais et équilibrer lacidité naturelle du vin et du fruit.

Cela dit , si vous choisissez vos ingrédients avec soin: un vin doux et sec avec des fruits mûrs et sucrés naturels, vous constaterez quil ne faut pas vraiment ajouter beaucoup de sucre.

Tout est une question déquilibre et de douceur. comme votre boisson. Alors sélectionnez les bons ingrédients, et surtout, goûtez votre Sangria avant dajouter trop de sucre.

Conseils pour faire la meilleure sangria

Premièrement, évitez les très mauvais vins…

Faisons attention à lélément le plus vital: le vin.

Nutilisez pas de vin dans votre sangria rouge si vous ne voulez pas boire seul. Oui, vous pouvez améliorer le goût dun mauvais vin en ajoutant des fruits et du sucre. Mais le résultat ne sera jamais excellent si le vin est mauvais.

Choisissez un vin doux et fruité que vous appréciez pour lui-même. Ensuite, augmentez-le avec des fruits.

Si vous choisissez un vin très sec, comme alternative au sucre ordinaire, vous pouvez adoucir votre boisson en ajoutant de leau tonique, du nectar dagave, du sirop ou simplement des fruits sucrés

Pour un meilleur goût, préparez votre sangria un jour à lavance afin que la saveur des fruits se marie bien avec le vin (comme vos soupes maison auront souvent meilleur goût le lendemain).

Optez pour un bon vin. Cependant, ne soyez pas fou de son prix car la complexité et le raffinement du vin risquent de se perdre dans le processus

Mais oui, le vin est lingrédient principal de la Sangria, alors laissez-le briller!

Conclusion

Parce que la sangria est si facile à faire et peut descendre facilement, elle peut attirer vos amis, même sils ne sont pas « dans le vin ».

Assurez-vous simplement que le vin que vous utilisez est fruité, bon marché et a bon goût, il ira certainement bien avec votre sangria.

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Ce billet dinvité a été rédigé par Kevin Richard de Richards Pantry exclusivement pour Social Vignerons.