« Le repas est le fruit dune réflexion et étude… sans les arts culinaires, la grossièreté de la réalité serait insupportable »ces lignes empruntées à un célèbre film hollywoodien, Kate et Léopold, peuvent vraiment être appliquées en faveur de la cuisine panaméenne qui est régie par le maïs, les noix de coco et les fruits divers en raison de son climat tropical.
Sancocho – Une soupe traditionnelle
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Quest-ce que cest: Une préparation de soupe ayant des cuisses de poulet et du bœuf comme clé ingrédients.
Quel goût a-t-il: Une option idéale qui se marie bien avec nimporte quelle préparation de riz et tortillas. Les saveurs variées doignons verts, de tomates et doignons jaunes donnent un goût unique dont on a envie.
Ropa Vieja – Un plat traditionnel panaméen
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Quest-ce que cest: Une préparation de bœuf, servie à la fois pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Il tire son nom dune histoire légendaire, où un homme était à court de nourriture tout en servant ses invités, alors il a choisi lun de ses vêtements et en a fait une préparation de ragoût.
Quel goût a-t-il : Cest un beau plat avec un goût mélangé de bœuf cuit et dépices comme le poivre noir, le cumin et lorigan.
Tostones – Un plat daccompagnement frit
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Quest-ce que cest: Morceaux de plantains verts bien frits.
Quel goût a-t-il: Oubliez tout Sinon, offrez-vous des tostones croustillantes accompagnées de ketchup. Plus léger et plus savoureux, cela peut être consommé comme des croustilles, ou vous pouvez lavoir comme plat daccompagnement
Carimanolas – Une tourte à la viande pour le petit-déjeuner
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Quest-ce que cest: Une tarte au yucca avec une farce de bœuf haché cuit. Cest lun des plats préférés des habitants qui aiment le prendre dans leur petit-déjeuner.
Quel goût a-t-il: Cette tarte saine doit être servie chaude également avec des sauces comme Suero Costeño pour rehausser son goût.
Chicheme – Une boisson conventionnelle
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Quest-ce que cest: Une boisson à base de maïs préparée à partir de la saveur de vanille et de lait damande. Cette boisson apaisante est couramment disponible dans tous les restaurants locaux.
Quel goût a-t-elle: Contrairement à toute autre boisson, vous sentirez les cors bouillis en sirotant. Une riche texture de lait et de noix de muscade crée une merveilleuse combinaison pour votre gourmandise.
6. Carne Guisada – Un plat panaméen populaire
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Quest-ce que cest: Viande de boeuf et pommes de terre, parfaitement cuites à la tomate et sauce sofrito. Bien que les gens lutilisent souvent comme plat daccompagnement, puisquil sagit dun repas complet en lui-même, nhésitez pas à écouter votre cœur et à lavoir sans rien.
Quel goût cela a-t-il: Un plat principal à part entière Bien sûr, cette préparation saine a une saveur saisissante pour gagner le cœur des gens.
Tortilla de maïs panaméenne – Une préparation de tortilla typique
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Quest-ce que cest: De petites collations frites de forme ronde.
Quel goût a-t-il: Aussi connus sous le nom de corn cakes, ces dorés les tortillas ont un croustillant subtil que vous réaliserez en mastiquant. Vous êtes libre dexpérimenter tout ce que vous préférez comme plat daccompagnement.
Hojaldras – Un petit-déjeuner au Panama
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Quest-ce que cest: Un pain frit résultant dune combinaison de levure chimique, de farine et dœufs.
Quel goût a-t-il: servi avec du sucre saupoudré , cest un élément de petit-déjeuner délicieusement savoureux. Avec quelques tasses de café, ce sera le centre dattraction sur votre table de petit-déjeuner. Pour atténuer lexcès de douceur, vous pouvez saupoudrer un peu de poivre noir avant de manger.
Yuca Frita – Un plat daccompagnement
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Quest-ce que cest: des racines de yuca frites dans de lhuile de canola.
Quel goût a-t-il: Il y a deux choses qui sont sûres à propos de cette alevine, une étant le croustillant et un autre est une saveur acidulée, car ces plats frits sont servis avec quelques gouttes de citron. Avec votre thé ou café, le yuca frita attirera votre appétit.
Cocadas – Un célèbre dessert panaméen
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Quest-ce que cest: Boules cuites au four à base dextrait de noix de coco, de fécule de maïs, de vanille et damande avec du lait concentré. Comme la noix de coco est leur fruit préféré, ils lutilisent de manière variée, et cette préparation en est un exemple.
Quel goût a-t-il: Cest aussi fabuleux que vous pouvez limaginer. Attrapez-les, grignotez-les et aimez-les pour être si sucrées et savoureuses.
Platanos Maduros – Un article caramélisé
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Quest-ce que cest: Les plantains sont ramollis pendant la cuisson dans un mélange de beurre, de vanille et de cannelle.
Quel est le goût: Douceur surchargée! Cela semble alléchant? Ensuite, cest un choix évident que vous allez faire. La douceur des plantains, associée à la sauce, donne un goût optimal si elle est servie avec des plats principaux comme le riz à la noix de coco.
Tamales panaméens – Un délice de Noël
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Quest-ce que cest: Poulet cuit enveloppé de feuilles de plantain. Outre Noël, cest également lun de leurs plats signature qui sont fréquemment observés lors des cérémonies de mariage.
Quel goût a-t-il: principalement servi avec des plantains frits, cette préparation méso-américaine cuite à la vapeur avec une délicieuse farce de poulet avec les sauces tomates et les raisins secs, cest tout simplement génial.
Sopa Borracha – Un autre dessert
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Quest-ce que cest: Une synthèse dun gâteau éponge avec une couche de sirop sucré.
Quel goût a-t-il: Douceur jusquau bout! Avec une apparence gagnante, car décoré avec des bonbons, celui-ci est loption de dessert ultime à essayer.
Caldo De Bolas De Verde – Une soupe aux boulettes
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Quest-ce que cest: Une boulette de plantain verte flottant dans un bol de soupe à base de maïs, de yucca et de choux .
Quel goût a-t-il: Une autre soupe époustouflante qui est belle à sa manière. La délicieuse soupe est traditionnellement servie avec des oignons marinés, des sauces épicées ou de laji et quelques morceaux de citron. La boulette avec sa garniture au bœuf ravira à coup sûr vos papilles.
Bistec Picado – Un super repas
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Quest-ce que cest: « Picado » signifie haché et « Bistec » signifie steak, cest donc une préparation de steak haché avec un ajout dépices pour un goût suprême.
Quel goût a-t-il: les habitants préfèrent ce plat pour le goût riche du bœuf bien cuit avec du chili en poudre, du jalapeno, des feuilles de cloche et de la coriandre.
Salade Primavera – Un délice végétalien
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Quest-ce que cest: Un bel assortiment de pâtes, pois verts, clochettes rouges et jaunes poivrons accompagnés dasperges cuites.
Quel goût a-t-elle: Cette salade avec un assaisonnement de poivre et de sel vous donne un goût frais de légumes. Un bol de cette salade avec quelques plats principaux traditionnels fera un plat complet.
Ensalada De Papas – Une salade de pommes de terre
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Quest-ce que cest: Un mélange de légumes avec de la moutarde et de la mayonnaise. Alors, voici une autre raison daimer la cuisine panaméenne.
Quel goût a-t-elle: Traditionnellement servie chaude, mais vous pouvez également lessayer refroidie et profiter des saveurs des pommes de terre, des oignons, des betteraves et carottes.
Almojábanos – Une frite savoureuse
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Quest-ce que cest: pâte de maïs en forme de « S » frite dans lhuile. Ce plat traditionnel est censé être originaire des mains de paysans locaux dans les temps anciens.
Quel goût a-t-il comme: Il est super croquant avec un goût de fromage et de maïs dans chaque bouchée.
Ron Ponche – Une délicieuse affaire
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Quest-ce que cest: Une boisson typique utilisée principalement entre Noël et le Nouvel An. Donc, si vous êtes au Panama à ce moment-là, vous êtes sûr de rencontrez cela dans nimporte quel restaurant.
Quel est son goût: une boisson complètement rafraîchissante avec un goût frais de jaune dœuf, dextrait de vanille et de lait .