Si vous voulez un apéritif facile pour les vacances, ce plateau à relish moderne est une idée de fête simple et unique. Apprenez ce quil faut mettre sur un plateau de relish, comment le rendre magnifique.
Que vous utilisiez un plateau de relish traditionnel ou vintage ou que vous souhaitiez faire un plateau de légumes raffiné, ce guide vous montrera comment votre plateau peut être plus que des olives et un cornichon étrange. Lapéritif parfait avant la dinde de Thanksgiving!
Un plateau de relish peut sembler un peu siècle dernier, mais ce plateau à grignoter facile est en fait très tendance !!! Pensez à toutes les assiettes de pâturage, tables de pâturage et plateaux de pâturage qui sont partout sur Pinterest et Instagram, ils ont tous des racines dans le plateau à saveurs dorigine! Il savère que nos mamies étaient à la mode et en avance sur leur temps!
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Quel plateau utiliser comme appareil moderne plateau de saveurs?
Cela ne veut pas dire que nous devons nous rendre au magasin daubaines pour trouver un plat en cristal compartimenté. Bien sûr, si vous en avez un, faites-le rouler et remplissez-le. Mais les plateaux à relish modernes daujourdhui ne peuvent vraiment être quun plateau!
Jai utilisé un plateau à boissons en métal que jai acheté chez Walmart / Kmart. Vous pouvez trouver un beau plateau en bois ou fabriquer le vôtre en utilisant un cadre photo comme celui-ci de Christy chez Confessions of a Serial Do-it-Yourselfer.
Comment organiser un plateau à savourer
Une fois que jai eu mon plateau, cétait juste une affaire de pillage de mon armoire à lunettes! Jai des verres rouges / blancs, des flûtes à champagne, des verres à whisky, des verres à margarita, des verres à martini, des G & T highballs tous bien organisés. Ensuite, il y a cette étagère, létagère qui abrite tous les verres aléatoires dépareillés. Ceux qui avaient lhabitude dêtre un ensemble, mais les enfants (ou moi-même) en avons brisé un ou deux. Des lunettes étranges que jai trouvées dans les friperies et les ventes de coffre de voiture. Verres mignons qui contenaient des conserves et des chutneys. Juste des verres de différentes formes et tailles qui sont parfaits pour le plateau à relish moderne.
Il suffit de regarder limage ci-dessus! Jai un verre en cristal, des verres à liqueur, une soucoupe à champagne, des mini bocaux Mason et des verres Ikea super bon marché. Ils sont tous de formes et de hauteurs différentes, et ensemble, ils forment un plateau magnifique et intéressant. Ou si vous avez 12 verres assortis, essayez-le pour un look uniforme.
Si vous n’avez pas assez de verres, assaisonnez-les de ramequins en céramique, de vieux pots de confiture ou de bougies. Tout ce qui peut contenir vos délicieux morceaux de nourriture.
À retenir: utilisez nimporte quel plateau que vous avez et utilisez des verres ou des plats dépareillés pour créer un look éclectique amusant.
Que mettre sur un plateau à relish?
Traditionnellement, nos grands-mères avaient des olives noires, du pain coupé froissé & des cornichons au beurre, des oignons marinés, des radis, des bâtonnets de carottes, des bâtonnets de céleri, des bâtons de concombre et peut-être des betteraves marinées .
Toutes les bonnes choses à inclure. En plus de ceux-ci, jaime mélanger et ajouter une variété dautres amuse-gueules, certains faits maison et dautres achetés en magasin.
Poivrons cerises farcis au fromage à la crème. Vous pouvez les acheter pré-farcis au comptoir de charcuterie ou les acheter dans un pot et les farcir vous-même.
Les olives ici sont un mélange dolives kalamata violettes et dolives vertes farcies. Certaines de ces olives siciliennes surdimensionnées seraient également parfaites!
Il y a des champignons cueillis, habillés dun peu de flocons de piment rouge. Jai acheté le mien au comptoir de charcuterie, mais vous pouvez utiliser mon mélange de bruschetta aux champignons à la place.
Coeurs dartichaut arrosés dhuile dail. Je les achète dans une boîte et je les habille moi-même mais vous pouvez trouver des cœurs dartichauts habillés au comptoir de la charcuterie.
Haricots verts légèrement marinés. Jutilise cette recette.
Jai troqué les cornichons au pain et au beurre pour des mini cornichons.
Garder les radis traditionnels coupés en deux mais laisser un peu de vert sur le dessus pour ajouter de lintérêt . (si vous pouvez trouver des radis violets, noirs ou jaunes, à quel point ils seraient incroyables !!!)
Oh et noubliez pas quelques brochettes ou fourchettes en bois! Personne ne veut des doigts qui sentent le cornichon lors dune fête! 😉
Jaime les mettre dans des petits verres à liqueur et les mettre directement sur le plateau. De cette façon, les invités peuvent facilement les voir et vous êtes tous prêts à servir lorsque le plateau arrive à la table / au buffet.
Servez du vin mousseux frais et laissez les festivités commencer!
Profitez-en! x
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Que mettre sur un plateau de relish
Instructions
Choisir un plateau
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Vous pouvez utiliser nimporte quel plateau de votre choix pour votre plateau de saveurs.
Optez pour la tradition avec un plat en cristal compartimenté. Utilisez un plateau à boissons en métal, un beau plateau en bois ou trouvez un grand plateau.
Conteneurs de prélèvement
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Faites un raid dans votre armoire à lunettes pour un mélange de verres, assaisonnez-les de ramequins et peut-être de petits bols en métal pour un look éclectique et moderne.
De quoi mettre un goût plateau
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Olives noires
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Oignons marinés
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Radis coupés en deux – Laissez un peu de vert sur le dessus pour ajouter de lintérêt.
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Bâtonnets de carotte
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Bâtonnets de céleri
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Bâtons de concombre
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Betteraves marinées
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Piments cerises farcis au fromage à la crème – Vous pouvez les acheter pré-farcis au comptoir de charcuterie ou les acheter dans un pot et les farcir vous-même .
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Olives kalamata violettes et olives vertes farcies. Ou certaines de ces olives siciliennes surdimensionnées seraient également parfaites!
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Champignons cueillis ou mélange de bruschetta aux champignons. Vous pouvez les acheter au comptoir de charcuterie ou voir la note 1 pour un lien vers une recette.
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Coeurs dartichaut arrosés dhuile dail.
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Haricots verts légèrement marinés. Voir la note 2 pour un lien vers une recette.
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Mini cornichons.
Notes
- Cette recette de bruschetta aux champignons est un excellent complément pour le plateau de relish.
- Ceci est ma recette préférée de haricots verts marinés.
