Regardez, les patates douces garnies de guimauve sont amusantes, mais cette année, pourquoi ne pas laisser ces savoureux taters avoir tout le projecteur? Les patates douces super féculentes écrasent aussi bien que les rousses, et nont certainement pas besoin dêtre couvertes de guimauves pour avoir bon goût. Une fois cuits à la vapeur jusquà ce quils soient tendres, puis écrasés avec une moitié-moitié crémeuse et beaucoup de beurre.
Pourquoi des pommes de terre à la vapeur?
La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode pour cuire les pommes de terre doucement. Parce que la cuisson à la vapeur nécessite moins deau que lors de la cuisson, le plat prendra moins de temps à se terminer. Et bien sûr, le plus important de tous, vous ne perdrez aucun des éléments nutritifs des patates douces pendant la cuisson à la vapeur – pendant que les légumes bouillent, certains des nutriments séchappent dans leau – puis descendez dans les égouts!
Puis-je faire de la purée de patates douces végétaliennes?
Bien sûr! Remplacez la moitié par du lait de coco en conserve (cest super crémeux et riche, mais vous pouvez utiliser nimporte quel lait non laitier non sucré) et utilisez votre beurre végétalien préféré ou votre huile de coco au lieu du beurre ordinaire. Le sirop d’érable est déjà végétalien, vous êtes donc prêt à partir. Noubliez pas le sel et le poivre!
La purée de patates douces est si savoureuse que vous pourriez oublier de faire une purée de pommes de terre classique cette année. Heureusement, les patates douces ont aussi bon goût avec la sauce!