Il existe environ 320 variétés de miel qui varient en couleur et en saveur. Le miel est fabriqué par les abeilles à laide de nectar de plantes à fleurs et est un édulcorant naturel et bien quil se compose principalement de sucre; il contient également des acides aminés, des vitamines et des antioxydants. Il est couramment utilisé comme traitement curatif naturel pour la toux, les brûlures et la cicatrisation des plaies. Cest aussi un agent anti-inflammatoire, antioxydant et antibactérien naturel.
La GRANDE question – une personne peut-elle être allergique au miel?
Lallergie au miel est rare et bien que les chiffres exacts dans la population générale sont encore inconnus – il est estimé à moins de 0,001%. Mais une recherche rapide en ligne générera des centaines de personnes qui déclarent avoir une allergie grave au miel.
Alors, que se passe-t-il, les médecins ont-ils tort, sont-ils mal informés – ou les gens fuient-ils leur imagination débordante?
Pendant le processus de production du miel par les abeilles, il peut être contaminé par le pollen dabeille et le pollen dautres plantes et arbres. Par conséquent, si une personne est allergique au pollen, elle peut avoir une réaction allergique à certains types de miel, bien quil puisse être difficile de déterminer quelles marques de miel sont contaminées. Dans de nombreux cas, cest en fait le pollen qui est la cause de la réaction allergique, plutôt que le miel lui-même. Pour les personnes sensibles au pollen, les médecins conseillent de faire preuve dune extrême prudence, non seulement lors de la consommation de miel, mais de tout autre produit de la ruche, qui pourrait tous contenir leur allergène.
Dautres allergènes possibles dans le miel naturel sont :
- Sarrasin
- Tulipes
- Tournesols
- Eucalyptus
- Saule
- Chêne
- Micocoulier
- Autres plantes de la région
Tendances récentes de la production
Depuis la fin des années 1990, les apiculteurs du monde entier ont reporter le phénomène de la disparition des abeilles ainsi que le déclin des colonies dabeilles. Cela a entraîné une réduction de la production de miel de 49% au cours des 20 dernières années.
En raison de la pénurie drastique de miel, de nombreuses entreprises ont adopté la pratique dajouter dautres ingrédients dans leur produit afin daugmenter leur quantités de production. Certains des ingrédients comprennent le sirop dérable et le sirop de maïs ainsi que dautres additifs et, les entreprises nétant pas correctement étiquetées leurs produits, les consommateurs ont des réactions allergiques aux ingrédients supplémentaires sans nom.
Cette pratique est de plus en plus répandue plus despace sous les projecteurs avec les entreprises américaines et chinoises qui penchent toutes deux fortement vers ces procédures. En septembre dernier, en Australie, des rapports officiels ont révélé à quel point le «faux miel» était répandu dans toute l’Australie, des rapports montrant que jusqu’à 50% du miel était frelaté. Pour en savoir plus, cliquez ici: Le scandale du faux miel sétend aux marques dorigine australienne.
Hidden Honey
Le miel peut également être présent sous des formes cachées dans dautres produits. Ceux-ci incluent:
- Barres de chocolat
- Bonbons
- Gâteaux
- Pain dépice
- Céréales
Le miel comme traitement des allergies saisonnières
Une tendance de plus en plus courante chez les personnes souffrant dallergies saisonnières consiste à utiliser du miel brut produit localement comme traitement de leurs symptômes allergiques . Cette pratique est basée sur la théorie selon laquelle la consommation quotidienne de petites quantités de miel aide à renforcer limmunité du corps grâce à une exposition progressive, car les abeilles transfèrent de petites quantités de pollen dans le miel, les mêmes spores de pollen qui sont à lorigine des symptômes dont ces personnes souffrent. / p>
Le Dr Julie Glass, un naturopathe de lOregon explique plus en détail cette procédure; «Cest le même principe que les injections contre les allergies, où les patients reçoivent de très petites quantités de la substance à laquelle ils sont allergiques. Au fil du temps, le système immunitaire reconnaîtra le délinquant, de sorte quil ne lance pas dattaque. La théorie est que manger du miel avec ces spores peut désensibiliser le système immunitaire. «
Il existe des preuves indiquant que lutilisation du miel avant les saisons dallergie peut agir comme une mesure préventive pour comprimer les symptômes. Deux récents , des études relativement petites, qui ont produit des résultats légèrement différents, ont prouvé que bien que lutilisation du miel à des fins médicales ne soit pas efficace comme traitement contre les allergies alimentaires, cela pourrait peut-être aider contre les allergies saisonnières.
Il Il est important de garder à lesprit que bien que le miel soit une substance naturelle, lors de son utilisation en médecine, il est utilisé à des doses plus importantes et un fournisseur de soins de santé doit être consulté avant de donner du miel à un enfant à des fins médicales ou de lutiliser à ce titre pour un usage personnel. De plus, le miel peut provoquer une gamme de réactions allergiques chez les patients souffrant dallergies saisonnières ou dallergies aux piqûres dabeilles.
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