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Poulet pané cuit au four
Le poulet pané cuit au four est un rêve de dîner en milieu de semaine. Poulet juteux et tendre, recouvert dun croquant doré, délicieux enrobage de chapelure. Cest un excellent plat pour nimporte quelle palette et constitue une option de dîner parfaite lorsque vous voulez un plat de remplissage qui nécessite une préparation minimale et ne prend que 30 minutes à cuire.
Le poulet cuit au four avec de la chapelure deviendra votre nouveau façon préférée de préparer le poulet.
Le parmesan et la chapelure unissent leurs forces pour produire une poitrine de poulet panée croustillante, parfaitement assaisonnée et cuite au four, qui fera mendier les amis et la famille pendant quelques secondes.
Facile à facile à aimer, ce poulet pané cuit au four séduira aussi bien les enfants que les adultes. Servir avec du riz pilaf et des haricots verts à lail pour un excellent repas.
Panage de poulet à lail et au parmesan:
Il ny a rien de tel quun bon morceau de poulet tendre et juteux, enrobé dun savoureux, croquant revêtement extérieur. Bienvenue au poulet pané cuit au four. Jai gardé tous les meilleurs ingrédients pour ce plat, alors préparez-vous pour une fête dans votre bouche.
Parlons de lenrobage extérieur ou de la panure.
Mélange de chapelure:
- Chapelure (pas de surprise ici)
- Fromage parmesan
- Épices — Basilic, origan, poivre
Le basilic et lorigan donnent une grande saveur italienne et le poivre ajoute une petite touche.
Le parmesan contribue également à un zing de goût, tout en contribuant à la texture fantastique de lenrobage extérieur. Simple mais un mélange parfait dingrédients, ce revêtement extérieur croustillant prend vraiment vie. Cest salé et délicieux.
Et lail? Ne vous inquiétez pas pour tous les fans dail, et si vous ne lêtes pas, vous devriez vraiment être fan, il y a de lail. Et cela contribue à la saveur.
Lail est mélangé avec du paprika et de lhuile dolive, qui ira directement sur le poulet, suivi de tremper le poulet dans le mélange de chapelure.
Cest un effort conjoint entre le mélange dhuile dolive et le mélange de chapelure pour produire la poitrine de poulet panée la plus parfaite.
Comment faire Poulet au pain:
Maintenant que vous êtes, espérons-le, excité et convaincu que ce revêtement extérieur va vous faire chanter la palette, parlons de la façon de paner le poulet.
Ce nest pas difficile, mais prévenez votre les mains peuvent devenir un peu en désordre ici.
Ce dont vous avez besoin:
- 2 moules à tarte ou plats peu profonds
- Ingrédients, bien sûr.
Étapes:
- Vous voulez mettre le mélange liquide dans un moule à tarte et le mélange de chapelure dans lautre.
- Enrober le poulet de en le trempant dans le mélange liquide.
- Ensuite, trempez le poulet huilé dans le mélange de chapelure.
- Pressez la chapelure, donc chaque h sein est entièrement enduit. Nous ne voulons pas que le poulet ne soit pas enrobé.
- Transférer le poulet enrobé sur le plat de cuisson préparé et garnir du reste du mélange de chapelure et dhuile.
Ce nétait pas si mal maintenant?
Le meilleur enrobage pour le croquant?
Je pense que cette recette offre lenrobage croquant parfait. Cest croustillant, doré, délicieux. Cependant, si en général vous voulez rendre une couche extérieure encore plus croustillante, vous pouvez essayer dajouter un autre ingrédient croquant comme des flocons de maïs.
Comment rendre les poitrines de poulet juteuses:
Tout le monde veut un croustillant revêtement extérieur pour une poitrine de poulet panée cuite au four. Je suis daccord que le croustillant et le croquant sont les meilleurs. Aucun argument ici.
Cependant, savez-vous ce qui est tout aussi important quun revêtement extérieur croustillant? Cest vrai.
Vous lavez deviné, un poulet tendre et juteux.
En fait, je vais faire une déclaration audacieuse ici. Vous êtes prêt?
Vous pouvez avoir le meilleur enrobage extérieur le plus savoureux et le plus croustillant sur votre poulet, MAIS si votre poulet est sec et dur, personne ne parlera même de lenrobage extérieur.
Ils Je ny pense même pas.
Le sujet de la conversation sera léchec de la cuisson sur la sécheresse et la dureté de votre poulet. Assurez-vous donc que votre poulet ne reste pas dans l’histoire aussi sec et décevant. Laissez les gens vous féliciter pour le délicieux enrobage extérieur ainsi que pour un poulet juteux et tendre.
Êtes-vous avec moi?
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Trucs et astuces pour des poitrines de poulet juteuses:
- Saumez le poulet.
Je suis allé dans ce restaurant une fois et jai été tellement impressionné par la tendreté et la jutosité du poulet que jai dû parler au chef. Quel est le secret? Il la saumuré.
Le saumurage du poulet peut sembler haut de gamme, mais ce nest vraiment pas difficile. Cest une arme secrète qui aidera à produire du poulet tendre et juteux.
Saumure: Pendant au moins 15 minutes, faites reposer les poitrines de poulet dans de leau salée tiède.
Rincez le poulet avec de leau froide et séchez-le avec une serviette.
Voilà. Pas difficile, alors faites-le.
Ou, voici une suggestion encore plus simple. Achetez du poulet qui a déjà été saumuré. Saviez-vous que vous pouviez le faire?
Que ne pouvez-vous pas acheter de nos jours? Sérieusement.
Lemballage doit indiquer sil a déjà été saumuré.
- Soyez sélectif avec la température de cuisson.
Ne faites simplement cuire le poulet à la température qui vous convient. Maintenant, cette recette produit un excellent poulet tendre. Suivez simplement la température et lheure et assurez-vous que le poulet
est bien cuit.
Cependant, pour le poulet en général, pour produire un poulet tendre, il y a deux écoles de pensée.
- Cuire à basse température pendant plus longtemps
- Cuire à haute température pendant moins de temps
Je sais que ce sont deux conseils différents provenant de spectres opposés. En gros, vous voulez choisir un extrême ou lautre. Non entre les deux.
Une chaleur plus élevée rendra lextérieur plus croustillant, ce qui aidera à contenir le jus, ce qui donnera un poulet plus juteux.
Pour cette recette, jai cuit le poulet plus longtemps à une température plus basse et le poulet était à la fois juteux, tendre et parfait.
- Laisser reposer le poulet.
Vous allez sentir les arômes imprégner votre maison comme ceci Le poulet pané cuit au four cuit dans votre four.
Maintenant, à cause de cela, vous pourriez être tenté de manger le poulet immédiatement après lavoir sorti du four, mais ne le faites pas.
Patience va payer ici. De plus, le poulet sera vraiment chaud. Donnez-lui un moment. La raison pour laquelle vous voulez laisser reposer le poulet est que si vous le coupez immédiatement, vous sacrifierez une partie de cette jutosité.
Il suffit de lui donner environ 5 minutes. Vous serez si heureux de lavoir fait. Suivez cette recette et ces conseils et vous serez accueilli avec un poulet pané délicieux, juteux, tendre et
.
Suggestions de portions de poulet pané cuit au four:
Il y a tellement doptions que vous pouvez servir avec ce plat universel de poulet pané cuit au four. Jouez les saveurs italiennes et servez avec des spaghettis avec une sauce à spaghetti maison.
Ou, accompagnez ce poulet pané avec de la purée de pommes de terre au beurre aux herbes et des asperges rôties au four.
Alors bien sûr, noublions pas le dessert. Certains diront que cest la partie la plus importante du repas. Terminez ce plat avec de délicieuses barres de gâteau au fromage tourbillon aux fraises.
Voilà un excellent repas!
Quy a-t-il pour le dîner? Poulet pané cuit au four!
Faites-vous plaisir et ne vous laissez pas aller dans la cuisine pendant des heures après une longue journée. Préparez un dîner facile mais tellement délicieux comme le poulet pané au four. Cest rapide, savoureux et amusant!
Après avoir préparé ce fantastique favori, jen ai un autre à essayer.
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Poulet pané cuit au four
Imprimer lépingle
Ingrédients
- 6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
- Sel et poivre
- ¼ tasse dhuile dolive
- 2 gousses dail émincées
- ½ cuillère à café de paprika
- 1/2 c jusquà la chapelure sèche italienne
- ½ tasse de panko
- ⅔ tasse de parmesan frais râpé
- 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1 cuillère à café dorigan séché
- ½ cuillère à café doignon en poudre
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
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Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
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Assaisonner généreusement les poitrines de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés. Réserver.
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Dans un moule à tarte ou un plat peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan, le basilic, lorigan et le poivre.
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Dans un moule à tarte séparé, mélangez lhuile dolive et lail avec du paprika.
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Trempez chaque poitrine de poulet dans le mélange dhuile, puis dans le mélange de chapelure. Pressez la chapelure sur le poulet pour que chaque poitrine soit bien enrobée.
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Disposez les poitrines de poulet enrobées dans le plat de cuisson préparé et garnissez avec le reste du mélange de chapelure et dhuile.
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Cuire au four 30 à 35 minutes dans le four préchauffé, jusquà ce que la température interne du poulet atteigne 165 degrés, ou jusquà ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.
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