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Cette tarte au poulet crémeuse et délicieuse est simple et rapide à préparer. Cette recette classique est remplie de légumes, a une croûte beurrée et feuilletée, et elle est prête en seulement 35 minutes. Ce repas réconfortant et savoureux est un repas que toute la famille appréciera!
Notes de mise à jour: Cet article a été initialement publié en janvier 2016, mais a été republié avec des conseils, des photos étape par étape et un changement de recette en janvier 2020.
Tarte à la dinde ou au poulet
La tarte au poulet facile est toujours un favori de la famille, et cest tellement facile. Parfois, je triche même un peu pour faciliter les choses quand je sais que je le ferai Jai très peu de temps pour préparer un bon dîner.
Ces nuits-là, jutilise du poulet précuit en dés, donc je nai même pas besoin de couper les poitrines de poulet en morceaux. Je fais toujours la même étape de le chauffer dans lhuile dolive avec loignon, lail, le sel et le poivre, je le chauffe juste quelques minutes de moins car il est déjà cuit.
Ou, jen garde quelques-uns dollars en utilisant les restes de ma recette de poulet entier à la mijoteuse. Cest beaucoup moins cher que dacheter du poulet précuit et cela donne à la tarte au pot un regain de saveur supplémentaire grâce aux épices de cette recette!
Cest aussi une excellente façon dutiliser les restes de dinde des Fêtes! Remplacez simplement le poulet par la dinde coupée en dés.
Le reste de la recette ne pourrait pas être plus facile, il suffit de jeter dans un sac de légumes mélangés surgelés, une canette à soupe de crème de poulet, du lait, versez le tout dans une croûte à tarte réfrigérée, mélangez la deuxième croûte dessus, et vous êtes prêt à partir!
Quest-ce qui fait une bonne tarte?
Ce qui fait une bonne tarte au poulet, cest la sauce crémeuse et la croûte feuilletée. Maintenant, ce nest que mon avis – quen pensez-vous?
Jaime le fait que cette recette soit facile à faire et rapide , trop. Dîner sur la table en un clin dœil fait toute la différence dans le monde.
Pouvez-vous congeler cette recette?
Oui, vous pouvez! Congelez-le avant de le cuire en lassemblant selon les instructions. Ensuite, emballez-le bien et congelez-le – moule à tarte et tout!
Congelez-le après la cuisson en le laissant refroidir complètement. Ensuite, enveloppez-la bien et congelez-la complètement.
Comment faites-vous cuire une tourte au poulet surgelée?
Pour cuire une tarte surgelée, préchauffez le four à 400 degrés. Cuire la tarte au four pendant 30 minutes recouverte de papier daluminium, retirer le papier daluminium et poursuivre la cuisson pendant encore 20 à 30 minutes ou jusquà ce quelle soit dorée et très chaude à lintérieur.
Faire cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier daluminium facilitera le nettoyage au cas où elle bouillonnerait!
Kristin
Pourquoi sappelle-t-elle la tarte?
Selon une recette de tarte au pot de 1845 mise en évidence dans un article sur lhistoire du pâté en croûte de NPR.org, cest parce que la garniture a été cuite dans une casserole avec des restes de viande, plus doignon et pommes de terre, comme un ragoût. Il a ensuite été épaissi avec de la farine. Le concept de la tarte au pot était un report dune pratique européenne où les paysans de la classe inférieure créaient un repas plus copieux à partir du ragoût en ajoutant la croûte, ce qui était peu coûteux et rendrait le plat plus copieux pour une famille.
Ingrédients pour une recette de tarte au poulet facile
- poitrines de poulet – poitrines de poulet désossées, sans peau ou restes de poulet rôti fonctionne très bien!
- mélange de légumes surgelés, oignons et ail – les légumes surgelés fonctionnent très bien ici, le seul hachage que vous ferez est les oignons et lail.
- soupe au poulet, lait , fromage cheddar – parfait pour faire une sauce crémeuse facile pour cette tarte.
- croûte de tarte – prenez un raccourci et utilisez une croûte de tarte pré-faite.
- ail sel, poivre, olive huile – pour assaisonner et faire sauter les légumes .
Conseils de raccourcis pour la tourte au poulet
La prochaine fois que vous manquez de temps et que vous voulez préparer un repas familial rapide que tout le monde adorera, je vous suggère de faire ce super pâté au poulet facile.
Pour rendre les choses encore plus faciles, jai utilisé la croûte à tarte réfrigérée de Pillsbury. Si vous avez plus de temps, faites une simple croûte de tarte maison pour un dessus plus feuilleté.
Un autre raccourci consiste à utiliser du poulet précuit. Vous pouvez acheter du poulet rôti au four précuit et coupé en dés à lépicerie (dans la section congelée), ou acheter un poulet rôti cuit ou utiliser les restes dun dîner de poulet ou de dinde que vous avez déjà servi.
Étapes faciles pour faire une tourte au poulet
- Préchauffez le four. Faites chauffer lhuile dolive, ajoutez le poulet, loignon, lail et les assaisonnements. Cuire jusquà ce que le poulet soit cuit.
- Incorporer les légumes, la soupe au poulet et le lait, cuire jusquà ce que le poulet soit bien chaud.
- Préparez le plat à tarte et ajoutez la croûte inférieure.
- Incorporer la moitié du fromage au mélange poulet / légumes, puis verser dans le plat.
- Saupoudrer le dessus avec le reste du fromage. Placez la deuxième croûte dessus.
- Coupez une fente au milieu de la croûte et placez-la au four.
- Cuire au four pendant 15-20 minutes, jusquà ce que la croûte soit bien dorée .
Plus de recettes de poulet
Les recettes de poulet, chez moi, sont toujours dévorées et les assiettes sont léchées. Si votre famille est comme la mienne, ils adoreront ma recette de cuisson au poulet et pommes de terre, qui est également rapide et facile à préparer.
Parfois, je jette même du poulet et du riz sauvage dans ma mijoteuse pour un poulet sans tracas dîner. De cette façon, jai plus de temps à passer avec ma famille et moins de temps dans la cuisine.
Voici quelques autres de mes préférés!
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Pour la sauce au poulet, je utilisé une boîte de crème de soupe au poulet. Jai trouvé que la soupe au poulet fait ressortir les saveurs des légumes et du poulet.
Que servir avec cette recette
Si vous préparez cette recette, voici ce que je suggère pour servir avec!
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Recette de tarte au poulet facile
Jespère que votre famille aime cette recette facile autant que ma famille . Cest notre recette préférée de lutte contre le froid hivernal et nocturne.
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Tarte au poulet super facile de Danielle
Ingrédients 1x2x3x
- ▢ 1/2 cuillère à soupe dhuile dolive
- ▢ 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées (ou utilisez des restes de dinde!)
- ▢ 1/2 tasse doignon haché (facultatif)
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel dail
- ▢ 1/4 cuillère à café de poivre
- ▢ 16 onces de légumes mélangés surgelés (1 sac)
- ▢ 10,75 onces de soupe de crème de poulet (1 boîte)
- ▢ 3/4 tasse de lait
- ▢ 1 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
- ▢ 2 croûtes à tarte réfrigérées
Instructions
-
Préchauffer le four à 450 degrés.
-
Chauffer lhuile dolive dans une grande poêle.
- Ajouter le poulet, loignon (si désiré), lail, le sel et le poivre et cuire jusquà ce que le poulet soit cuit.
Remarques
- Vous manquez de temps? Utilisez de loignon haché congelé au lieu de loignon frais (ou sautez loignon complètement) et commencez par du poulet cuit congelé.
- Vous pouvez également utiliser des restes de poulet ou de dinde. Jai utilisé de 1/2 livre à 1 1/2 livre de viande, alors ne vous inquiétez pas trop de la quantité que vous en avez.
- De nombreuses marques de légumes mélangés surgelés contiennent des haricots de Lima, mais il y en a certains qui nen ont pas, alors regardez attentivement si votre famille nest pas fan de ces haricots de Lima!
- Le cheddar râpé fort ou très fort vous donnera la meilleure saveur.
- Pour un belle croûte dorée brillante, badigeonnez la croûte de tarte supérieure avec un œuf battu avant la cuisson.
- Faites cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier daluminium pour assurer un nettoyage facile au cas où elle bouillonnerait!
Nutrition
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