MasaPeel Les bananes vertes coupées et placées dans un robot culinaire. Faites de même avec Malanga, pommes de terre, plantain, lait, huile et sel. Bien mélanger. Couvrir et réfrigérer toute la nuit ou pendant au moins une heure. (CONSEIL: Si vous prévoyez de faire des pastels vous-même, ce serait une bonne idée de prendre la masa et de la réfrigérer toute la nuit. Si ce nest pas une fête pour les pastels, laissez-la refroidir pendant une heure avant de faire des pastels pour que la masa soit plus facile à réaliser. manipuler.) Le robot culinaire RellenoIn combine loignon, lail, le poivre dAjies et le piment. Hachez bien, faites chauffer lhuile dans une grande poêle et faites cuire le porc et le jambon pendant 5 minutes à feu moyen. (ASTUCE: vous pouvez utiliser des côtelettes de porc désossées pour vous faciliter la vie. Certains peuvent demander pourquoi jai répertorié le jambon et le porc. Bien que les deux produits à base de porcs soient coupés dans des zones différentes du porc, ce qui donne des saveurs différentes. Vous pouvez également Utilisez un steak de jambon avec los pour les morceaux de jambon en congelant les restes pour plus tard.) Combinez les ingrédients du robot culinaire avec les feuilles de Recao, la sauce tomate, les pois chiches, les olives, le sel, le poivre et lorigan et faites cuire à feu doux pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir. Couper les feuilles de banane en carrés de 10 pouces. Lavez, nettoyez et blanchissez-les si vous le souhaitez. (CONSEIL: Vous nêtes pas obligé dutiliser les feuilles de bananier si vous ne pouvez pas les trouver. Vous pouvez utiliser du papier ciré à la place.) Graisser lemballage avec le dos dune cuillère recouverte dhuile dAchiote. Placez une petite quantité de masa au centre de lemballage puis étalez-la pas trop finement. (Lidée est que le pastel soit en forme de rectangle, donc si vous létalez trop loin lors de lemballage du contenu, il sinfiltrera et la taille ne sera pas uniforme.) Placez le relleno au centre de masa et ajoutez un peu plus de masa sur pliez lemballage de manière à ce que le contenu soit complètement enveloppé dans un petit rectangle semblable à une petite forme de brique. Utilisez la ficelle de cuisson pour attacher le pastel afin quil ne seffondre pas. Enveloppez le pastel dans du papier aluminium et congelez. (Congelez toujours cru!) Lorsque vous êtes prêt à en profiter, faites bouillir une grande casserole deau et placez les pastels dans leau pendant 1 heure (30 minutes de chaque côté) .Huile dAchiote: 4 cuillères à soupe de graines dannatto 1 tasse Huile de cuisson Mélanger les deux dans une casserole et cuire à feu doux jusquà ce que lhuile devienne orange rougeâtre. Retirer du feu et filtrer. Vous pouvez jeter les graines.