Le pain aux bananes double chocolat est rapide et facile à préparer. Un des lecteurs préférés depuis 2014!
Un pain aux bananes au chocolat super fondant et presque brownie garni de pépites de chocolat fondues pour plus de décadence deviendra votre nouvelle façon préférée dutiliser vos bananes mûres!
Le message a été mis à jour avec une nouvelle photographie.
DOUBLE CHOCOLAT BANANA PAIN
Chocolat + banane + brownie / pain = un rêve de chocaholics devenu réalité. Un pain aux bananes moelleux avec une mie de chocolat moelleuse grâce à quelques ajouts qui le rendent délicieusement riche et décadent. Une mise à niveau définitive dun pain aux bananes aux pépites de chocolat!
Le pain aux bananes au chocolat est juste là-haut avec le gâteau au chocolat, et est à peu près une recette infaillible. Si vous aimez ma recette de brownies fondants, vous allez adorer celle-ci encore plus! Lisez simplement les critiques!
COMMENT FAIRE DU PAIN AU CHOCOLAT ET AUX BANANES
Tout dabord, quest-ce qui fait cette recette différent de la plupart est que nous nutilisons que du sucre brun dans notre pain pour nous assurer quil reste doux et humide avec une consistance semblable à du fudge. Lingrédient suivant pour garantir une mie molle est une goutte dhuile de cuisson (le canola ou lhuile végétale donnent les meilleurs résultats). Semble familier? Nous avons fait la même chose dans nos deux recettes de brownies!
Assurez-vous que vous utilisez des bananes trop mûres. Plus il est sombre, plus doux et meilleur il sort!
Déplacez la grille au centre de votre four avant de préchauffer. Graisser un moule à pain avec un spray antiadhésif. Nous utilisons un moule de 9 × 5 pouces (ou 23 cm x 13 cm).
Ensuite, commencez avec votre pâte.
Écrasez les bananes dans un grand bol. Vous pouvez utiliser une fourchette, un presse-purée ou des batteurs électriques pour gagner du temps. Ajoutez le beurre fondu, lhuile, lœuf, la vanille et la cassonade.
Prenez un autre bol et fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao en poudre. Lutilisation dun fouet vous évite de tamiser vos ingrédients secs, bien que vous puissiez les tamiser si vous préférez.
La pâte seule est FOLLE BON!
Incorporer les ingrédients secs dans leau jusquà ce quils soient tout juste combinés. Ne mélangez pas trop la pâte car elle rendra votre pain moelleux et dense.
Pliez la moitié des pépites de chocolat. Vous pouvez utiliser du chocolat mi-sucré, noir OU au lait. Le choix tappartient. Ajoutez aussi des noix hachées si vous le souhaitez!
Versez la pâte dans le moule préparé et garnissez du reste des pépites de chocolat.
Cuire au four pendant 50 à 55 minutes, ou jusquà ce quun cure-dent soit inséré au centre du pain sort principalement propre. Assurez-vous de vérifier votre pain aux bananes au chocolat à environ 45 minutes pour vous assurer quil ne cuit pas trop au four – une cuisson excessive donnera un pain sec.
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes avant de le transférer dans une grille pour refroidir complètement.
ADD-IN IDEES
Je jette 1 tasse de pépites de chocolat DANS ET SUR ceux-ci (jutilise du chocolat à 45% de cacao), mais vous pouvez également ajouter:
- noix concassées (cacahuètes, noix, noix de cajou, pacanes, amandes, etc.)
- noix de coco râpée
- chips de beurre de cacahuète
Commencez avec 1/2 tasse chacun ajouté, ou 1 tasse si vous nutilisez quune seule option.
STOCKAGE
Le pain au chocolat et aux bananes est incroyablement moelleux le lendemain ET le lendemain, il reste mou même après la congélation OU le mange froid tout droit sorti du réfrigérateur jusquà une semaine plus tard. Celui-ci peut être congelé jusquà 3 mois dans un contenant hermétique ou un sac de congélation.
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Ingrédients
- 3 bananes très mûres
- 1/3 tasse de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi (3 oz | 90 g)
- 2 cuillères à soupe dhuile de cuisson, (30 ml)
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à café dextrait de vanille pure
- 3/4 tasse de cassonade claire, tassée (5,2 oz | 150 g)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café n bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de farine tout usage ou de farine ordinaire, (5,2 oz.| 150g)
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré (ou en néerlandais transformé pour un goût plus riche)
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré, divisées
Instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F (176 ° C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un spray antiadhésif. Mettez de côté.
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Écrasez les bananes dans un grand bol. Incorporer le beurre fondu et lhuile pour combiner. Incorporer lœuf, la vanille et la cassonade jusquà consistance lisse.
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Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao en poudre . Incorporer aux ingrédients humides jusquà ce quils soient tout juste combinés. Pliez en deux les pépites de chocolat.
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Versez la pâte dans le moule préparé et recouvrez du reste des pépites de chocolat . Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusquà ce quun cure-dent inséré au centre du pain en ressorte presque propre.
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Laisser refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis retirer le gâteau et le placer sur une grille pour le refroidir. / div >
Nutrition
Calories: 214kcal | Glucides: 29g | Protéine: 3g | Lipides: 11g | Gras saturés: 5g | Sucre: 17g | Fer: 2 mg