Ce pain au fromage à lail se prépare en moins de 30 minutes et ma famille en devient folle! Servir avec des pâtes, une soupe ou une salade comme plat daccompagnement facile et délicieux.
Recette de pain au fromage à lail
Ça ne va pas beaucoup mieux quune tranche chaude de fromage pain à lail sorti du four. Parfait pour tremper dans la sauce marinara ou servir en accompagnement de toutes vos pâtes et soupes préférées.
Je ne partage pas beaucoup de recettes de plats réconfortants indulgents ici autres que les desserts, alors jai pensé quil était temps pour partager une recette comme ce pain au fromage à lail.
Ce pain est tellement bon que jai eu du mal à savoir quand marrêter! Je voulais juste continuer à chercher tranche après tranche. Délicieux fromage et ail!
Je nai jamais vraiment aimé mon pain trempé dans du beurre – il est juste trop lourd quand il lest. Jai donc réduit le classique 1/2 tasse de beurre que vous trouverez dans à peu près toutes les recettes de pain à lail maison et jai utilisé 4 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe dhuile dolive.
Cela ne semble pas si gras . Ce nétaient que les ratios parfaits pour moi, mais si vous aimez plus de beurre, nhésitez pas à lajouter.
Cest une recette polyvalente, vous pouvez échanger les fromages listés pour dautres que vous aimez, utilisez simplement nimporte quel bon fromage fondant (cheddar, provolone, muenster, etc.).
En ce qui concerne le persil, le séché fonctionnera très bien aussi si vous navez pas déjà du frais sous la main. Cela ne vaut pas vraiment la peine d’acheter un bouquet de persil frais uniquement pour en utiliser une cuillère à soupe (jen utiliserais encore environ 1 c. À soupe séchée). Cest plus pour le look, et cela ajoute une touche de saveur.
Comme je lai indiqué dans la recette, vous pouvez utiliser de lail frais pour une saveur plus robuste ou de lail granulé pour une saveur plus douce. Assurez-vous simplement de le savourer chaud pour ce délicieux fromage gluant!
Ingrédients du pain au fromage à lail
Pour cette recette de pain à lail facile, vous aurez besoin de:
- Pain français ou italien
- Beurre salé
- Huile dolive
- Ail granulé frais
- Sel et poivre
- Mozzarella râpée
- Parmesan râpé
- Persil frais
Comment faire du pain à lail
- Préchauffer le four et couper le pain en deux dans le sens de la longueur.
- Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre, lhuile dolive, lail, le sel et le poivre.
- Répartir le mélange sur les deux moitiés de pain, puis enrouler du papier daluminium sur le pain et cuire 10 minutes.
- Retirer le pain du four et saupoudrer de fromage.
- Faites cuire du pain à lail maison jusquà ce que le fromage soit doré et pétillant.
Puis-je utiliser de lolive extra vierge De l’huile dans cette recette?
Personnellement, je n’aime pas utiliser d’huile d’olive extra vierge dans cette recette car elle est plus savoureuse que l’huile d’olive ordinaire plus raffinée. Mais si vous navez que de lEVOO sous la main et que la saveur de ce pain à lail ne vous dérange pas, nhésitez pas à lutiliser.
Puis-je utiliser du beurre non salé dans cette recette?
Oui, mais vous devrez probablement assaisonner le pain au fromage à lail avec plus de sel.
Conseils pour le meilleur pain à lail
- Si vous voulez votre pain au fromage à lail un peu plus croustillant, faites-le griller les 1 à 2 dernières minutes, cest au four.
- Vous devez couvrir le pain la première fois que vous le faites cuire. Cela lempêche de griller trop rapidement.
- Attendez quelques minutes avant de trancher et de servir ce pain à lail. Il est préférable de réchauffer, mais pas directement du four!
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Pain au fromage à lail
Ingrédients
- 1 miche (14 oz) de pain français ou italien
- 1/4 tasse de beurre salé, ramolli
- 2 c. À soupe dhuile dolive (non extra vierge) *
- 1 cuillère à soupe dail émincé ou 1 cuillère à café dail granulé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 1 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/3 tasse de fromage parmesan finement râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché finement
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés rees F. Trancher le pain en deux dans le sens de la longueur (à hauteur du pain). Coupez deux feuilles de papier daluminium denviron 24 pouces de long et placez-les côte à côte en laissant lune se chevaucher légèrement sur une plaque à biscuits à rebord. Déposer le pain, côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie.
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Dans un bol, à laide dune fourchette, mélanger le beurre, lhuile dolive, ail, sel et poivre. Cuillère et étendre le mélange uniformément sur toute la surface des deux moitiés de pain (en veillant à recouvrir les bords afin quils ne brûlent pas). Enrouler du papier daluminium sur le pain et sertir les bords ensemble et rouler les extrémités du papier daluminium. Cuire 10 minutes.
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Retirer du four, ouvrir le papier daluminium et rouler le papier daluminium vers lintérieur. Saupoudrer le pain uniformément de fromages. Remettre au four, cuire à découvert, 5 à 6 minutes de plus (griller pendant les 1 à 2 dernières minutes pour un pain plus croustillant et plus de fromage doré si désiré, pas besoin de déplacer la grille vers le haut. Saupoudrer uniformément le dessus de persil. Couper en tranches et servir chaud.