Où trouver les meilleurs restaurants végétaliens et végétariens à Boston en ce moment

La viande nest pas au menu de ces restaurants végétariens (et végétaliens) de la région de Boston. Que vous recherchiez des bols à grains rapides et décontractés, des collations de style street food (chien falafel, nimporte qui?) Ou des plats plus raffinés et plus raffinés, nous connaissons un endroit pour vous planter. Nous avons mis à jour notre liste des meilleurs restaurants végétaliens et végétariens de la ville avec des informations sur la disponibilité à lépoque des COVID et ajouté quelques autres entrées qui ont récemment attiré notre attention.

Koshari Mama

Léquipe mère-fille derrière ce restaurant de rue égyptien dégage une chaleur amicale qui est une raison suffisante pour commander ramassage en bordure de son espace de vente au Bow Market. Ajoutez à cela des plats riches en saveurs comme laubergine rôtie dans une sauce betingan à base de tomate, ainsi que le koshari titulaire: bols à lail de riz, lentilles, pâtes, oignons frits et pois chiches servis avec des sauces – du NuNu légèrement acidulé à le Narr à cinq alarmes.

1 Bow Market Way, Somerville; 866-567-4274, kosharimama.com.

Veggie Grill

Lautomne dernier, la chaîne de la côte ouest dun jeûne – une chaîne végétalienne décontractée a implanté son premier emplacement sur la côte Est à Harvard Square. Le menu, qui est également en grande partie sans gluten, couvre une grande partie du territoire standard: les sandwichs vont des hamburgers – à la fois des galettes de tempeh grillées et de marque Beyond garnies de piment aux haricots blancs – à un ruben sur seigle fait avec des tranches de maïs à base de plantes « du boeuf. » Il y a aussi des bols à salade et des entrées comme les nachos de style sud-ouest, ainsi que des kits de pique-nique à fabriquer soi-même qui sont parfaits pour les moments à emporter comme ceux-ci.

57 John F. Kennedy St., Cambridge, 617.430 .4004, veggiegrill.com.

Zhu Pan-Asian Vegan Restaurant

Le nom simple dit tout: chez Zhu, le soja et le seitan se substituent à diverses viandes sur un menu qui sautille sur tout le continent, des nouilles de riz à la singapourienne au ragoût de curry malais. Actuellement ouvert à emporter et en livraison, cest une option utile pour les convives dArlington qui nont pas envie de se rendre en camionnage dans tous les restaurants végétariens qui ont poussé dans les environs de Cambridge et Somerville .

166 Massachusetts Ave., Arlington, 781-646-7600, zhuvegan.com.

Vous les connaissez, vous les aimez, et ils sont de retour en action. Voici notre récapitulatif des meilleurs endroits pour trouver des restaurants végétariens et végétaliens à Boston, avec des détails sur la disponibilité des plats à emporter, des livraisons et des restaurants sur place. Regardez cet espace pour plus dinformations!

Par Chloé

Statut: Ouvert tous les jours pour emporter et livrer.

Cette importation de New York a ouvert son premier site de Boston dans le port maritime en 2017. Depuis lors, il a ajouté des emplacements dans le Fenway et, plus récemment, à Back Bay. Ancien gagnant du Best of Boston, il propose un menu entièrement végétalien composé de salades et de sandwichs, comme un sous-marin aux boulettes de viande au pesto, qui est en fait fait avec des champignons portobello et des légumes. En exclusivité sur les sites de Boston, les végétaliens prennent des plats locaux comme les palourdes. chaudrée et rouleaux de homard.

399 Boylston St., Boston, 617-336-7566, et dautres endroits, eatbychloe.com.

Clover Food Lab

Statut: Les emplacements du Financial District, du Downtown Crossing et du Harvard Science Center sont fermés. Tous les autres emplacements sont disponibles pour emporter. Les emplacements de Longwood, Back Bay et Central Square offrent également des places assises à lextérieur; dautres seront bientôt disponibles. Aucun emplacement propose des repas à lintérieur.

Ce stand-by végétarien est devenu presque omniprésent à Boston depuis quune paire de diplômés de Harvard et du MIT lont fondé en tant que food tru ck en 2008. Clover Food Lab est passé de ses jours mobiles et compte actuellement 12 emplacements dispersés à travers la ville – lemplacement Central Square est même ouvert 24 heures sur 24. (Et la marque ne fait que sagrandir, avec la nouvelle quun emplacement à Back Bay est imminent.) Chaque endroit propose un menu rotatif darticles inventifs, notamment des sandwichs BLT au soja, de la soupe aux arachides africaines et des boulettes de viande fraîches préparées avec le substitut de viande impossible entièrement à partir de plantes, mais avec une sensation en bouche similaire à celle de la viande).

496 Massachusetts Ave., Cambridge, et dautres endroits, cloverfoodlab.com.

Dosa-n-Curry

Statut: Ouvert du mardi au dimanche pour les plats à emporter, la livraison et les repas à lintérieur.

Se présente comme une tenue « fusion végétarienne » , cette configuration côté Union Square rassemble les cuisines du nord de lInde, du sud de lInde et de la Chine indochinoise pour créer un menu qui couvre tout, des currys au dosa en passant par luttapam ressemblant à des crêpes. Vous ne pouvez pas décider quoi essayer? buffets horaires.

447 Somerville Ave., Somerville, dosa-n-curry.com.

Grasshopper Restaurant

Statut: Ouvert tous les jours pour emporter uniquement.

Ce plat préféré dAllston sert un menu entièrement végétalien de plats chinois pour toutes les occasions. Dégustez des collations simples comme des boulettes végétariennes et des rouleaux de printemps ou plongez dans un repas plus copieux comme le Grasshopper Supreme, un mélange de légumes copieux qui comprend des aubergines , asperges et champignons dans une savoureuse sauce chili-basilic. Grasshopper est également connue pour ses substituts de viande exceptionnels, incorporant des choses comme le bœuf végétarien et le v eggie « calmar » dans ses plats de riz et de nouilles.

1 N Beacon St., Allston, 617-254-8883, grasshoppervegan.com.

Life Alive

Statut: Le site Brookline est actuellement fermé. Tous les autres emplacements sont ouverts tous les jours pour emporter uniquement.

Aucune liste de restaurants végétariens locaux nest complète sans une mention de Life Alive, un fast-casual funky qui vient douvrir son cinquième établissement dans la région de Boston à Back Bay. (Cest aussi le deuxième emplacement Life Alive à faire ses débuts sous la direction de linvestisseur Ron Shaich, le fondateur de Panera Bread et Au Bon Pain élevé à Brookline.) Le menu est différent à chaque endroit, mais les clients trouveront forcément des salades délicieusement créatives, des wraps et des bols de céréales partout où ils décident daller, ainsi que, à la dernière itération de Back Bay, des boissons CBD et un « bar à cocktails sans alcool sans alcool ».

431 Boylston St., Back Bay, 857 -239-8239, et dautres endroits, lifealive.com.

My Thai Vegan Cafe

Statut: Ouvert tous les jours pour les plats à emporter et les repas à lintérieur.

Offrant des plats traditionnels Cuisine thaïlandaise avec des options uniquement végétariennes, ce restaurant de Chinatown est léger sur les fioritures mais lourd sur les épices et les saveurs robustes. Vous trouverez des plats thaïlandais familiers, comme le riz frit de Bangkok, totalement sans viande. Mais My Thai utilise également de superbes plats à base de légumes substituts de viande dans leurs plats, y compris un « poulet » au curry vert. Points bonus pour la grande tuerie des thés à bulles.

3 Beach St., Boston, 617-451-2395, mythaivegancafe.com.

Oasis Vegan Veggie Parlor

Statut: Ouvert du jeudi au samedi pour emporter et livrer.

Des plats végétaliens sains et abordables, ainsi quune bonne dose de bonnes vibrations, vous attendent dans cet endroit convivial au comptoir de Dorchester. Construisez des assiettes de céréales assaisonnées, comme le couscous africain; lentilles et autres ragoûts; et les accompagnements végétariens comme le chou au curry. Il y a aussi des salades et des sandwichs, une bouillie qui change tous les jours et des desserts végétaliens. Les jus et les shakes vous aident à tout laver, y compris la bombe au gingembre, augmentée de piment de Cayenne, de citron vert et de jus de pomme.

340 Washington St., Dorchester, 617-237-9033.

Lentille rouge

Statut: Ouvert tous les jours pour les plats à emporter, la livraison et les repas à lintérieur.

Il vaut la peine de se rendre à Watertown pour ce petit bijou simple mais élégant, où le menu comprend une tarte végétalienne, des bandes de seitan incrustées de sésame avec une vinaigrette sucrée au miso et au raifort – et bien sûr, une soupe aux lentilles rouges. (Également à noter: la plupart des menus sont sans gluten.) Le chef Pankaj Pradhan est clairement passionné par la cuisine végétarienne: vous pouvez le goûter dans sa nourriture, et le voir dans son engagement envers les programmes de cuisine végétalienne universitaires quil dirige pour devenir jeune les gens à manger sans viande.

600 Mt. Auburn St., Watertown, 617-972-9188, theredlentil.com.

Red White Japanese Vegan

Statut: Ouvert tous les jours pour les plats à emporter, la livraison et les repas à lintérieur et à lextérieur.

Un jeune entrepreneur japonais qui a fait ses preuves dans les restaurants étrangers à succès est arrivé à Boston et a lancé Red White, un endroit rapide et décontracté mettant laccent sur la création de bols de riz (rouges ou blancs). Un vinaigre umami donne un petit coup de fouet au riz, et des garnitures riches en vitamines comme le brocoli et les haricots bruns offrent un attrait pour la santé. Il existe également des smoothies qui mélangent du riz brun et de lavoine avec des ingrédients salés comme la bardane et le miso.

294 Newbury St., Boston, 857-277-0609, redwhitevegan.com.

Rhythm n Wraps

Statut: Ouvert du mardi au dimanche pour emporter, livrer et salle à manger en plein air.

Rhythm n Wraps est passé de ses deux camions de nourriture à un emplacement de brique et de mortier Allston anciennement occupé par Cookin ’Café et Grille.Vous trouverez toujours sa sélection bien-aimée de wraps végétariens, ainsi que des pizzas (garnies de poivrons rouges rôtis au feu et doignons caramélisés, entre autres); tacos de tofu frit croustillant garni de poires et darachides grillées; et un punch amusant, disponible au litre, dhibiscus, doseille, de gingembre et de citron vert. Rhythm fait un usage intensif des épices, soulignant même leurs bienfaits pour la santé sur son site Web.

1096 Comm. Ave., 857-829-1090, rhythmnwraps.com.

Saus au Bow Market

Statut: Ouvert tous les jours pour les plats à emporter, la livraison et les repas en plein air.

Saus, un favori du côté de Faneuil Hall pour ses frites et sa poutine enrobée de sauce, a récemment ouvert un deuxième emplacement au Bow Market de Somerville, une cour remplie de vendeurs de style halle alimentaire. Cette fois, cependant, léquipe a décidé de créer un menu entièrement végétarien, avec des sélections également disponibles pour les régimes végétaliens, sur demande. Les Burgers impossibles sont garnis de sauce barbecue et déchalotes croustillantes, un sandwich chou-fleur-falafel reçoit du chou mariné et de la mayonnaise aux pois chiches – et bien sûr, il y a beaucoup de poutine enduite de sauce aux champignons miso.

1 Bow Market Way, Somerville , bowmarketsomerville.com/saus.

Taco Party

Statut: Ouvert tous les jours pour les plats à emporter et les repas en plein air.

Taco Party a été fondée sous forme de food truck, et vous le trouverez toujours dans les rues de la ville. Mais cela vaut la peine de célébrer les super tacos au restaurant funky de brique et de mortier, où vous pouvez acheter un t-shirt témoignant de votre amour pour le chorizo seitan, le tinga de jacquier ou les tacos au tofu birman, entre autres variétés. Vous aimerez également des nachos festifs, recouverts de fromage aux graines de tournesol, de crème de noix de cajou, de sriracha et dautres fixations.

711 Broadway, Somerville, 617-764-0683, tacopartytruck.com.

True Bistro

Statut: Ouvert du jeudi au dimanche pour emporter et livrer.

Une entrée relativement rare dans le monde local des restaurants végétaliens avec des environs gastronomiques, True Bistro est une option élégante pour les repas végétaliens et végétariens. Installez-vous sur les tables recouvertes de lin blanc pour des notions raffinées comme les pleurotes en croûte de semoule de maïs avec aïoli au raifort et à laneth, les tagliatelles de farro grillées au pesto et le trio de betteraves rôties avec du fromage de cajou aux herbes. (De nombreuses options de dîner sont également disponibles sur un menu à emporter particulièrement raffiné.)

1153 Broadway, Somerville, 617-627-9000, truebistroboston.com.

Croûte végétarienne

Statut: Le magasin de Somerville est ouvert du mardi au dimanche pour les plats à emporter, la livraison et les repas à lintérieur. Le magasin Brookline est ouvert du mardi au dimanche pour emporter et livrer uniquement.

Les pizzas végétariennes et végétaliennes sont au centre de cette paire de restaurants de Somerville et de Brookline. Ces tartes font preuve de créativité avec leurs garnitures: le maïs frais est associé à une sauce alfredo à la noix de coco et à la mozzarella fumée; lananas est associé à loignon rouge et à la sauce mandchou épicée; et le paneer est complété par du gingembre frais et une sauce barbecue faite maison. Vous trouverez également des plats de pâtes et des panini, ainsi quun bar à jus de fruits frais et des glaces gracieuseté de FoMu.

445 Somerville Ave., Somerville, 617-764-4605; et 8 Cypress St, Brookline, 617-383-5884, vegcrust.com.

Veggie Galaxy

Statut: Ouvert du mardi au dimanche pour emporter.

Veggie Galaxy est depuis longtemps lune des destinations végétariennes les plus populaires de la ville, grâce à sa version sans viande dans une atmosphère de dîner classique. Le service est sympathique, la décoration est délicieusement rétro et la cuisine sert des plats végétariens sur des cuillères grasses: pensez aux omelettes du petit-déjeuner et au bacon au tempeh pour le petit-déjeuner, aux hamburgers aux haricots noirs garnis de mayonnaise à lail rôti pour le déjeuner et aux assiettes comme un « chargé « Mac n cheese avec une croûte de panko aux herbes. Et le » poulet « et gaufres au seitan à la sudiste? Cest disponible toute la journée.

450 Mass. Ave., Cambridge, 617-497-1513, veggiegalaxy.com.

Grille de noix

Statut: Ouvert tous les jours pour les plats à emporter et les repas à lintérieur et à lextérieur.

Ce restaurant Newton prépare des menus de saison très créatifs à partir dingrédients provenant de fermes locales. Les resultats? Eh bien, vous goûterez la fraîcheur et la finesse des cœurs d’artichaut farcis de tomates séchées et d’épinards; poitrine de « poulet » à base de soja servie à la manière de piccata, avec du vin blanc, des câpres et des épinards fanés; et un steak de portobello avec une purée de pommes de terre truffée. Une belle petite sélection de vins bio complète le tout.

1203 Noix Street, Newton Highlands, 617-964-1029, walnutgrille.com.

Whole Heart Provisions

Statut: Les restaurants sont actuellement fermés, mais la commande en ligne de menus spéciaux (attendez-vous à des mises à jour hebdomadaires ) est disponible du mercredi au vendredi pour le ramassage le samedi à lemplacement Central Square.

Le restaurant végétarien de la chef Rebecca Arnold a quelque chose pour tout le monde. Le menu met laccent sur des collations inspirées de la cuisine de rue et des bols composés (ainsi que des bols à fabriquer soi-même), tous remplis de saveurs vibrantes. Observez le chien falafel garni de tahini et de cornichons Grillo locaux; ou le bol Tazon rempli de salsa ananas-maïs, de haricots noirs coréens et de jalapeno mariné. La charmante chaîne locale a récemment lancé son troisième emplacement au Harvard Smith Center pour compléter ses vitrines Allston et Central Square.