Les œufs brouillés au micro-ondes sont prêts à être consommés en seulement 2 minutes et ils ont la même saveur classique de œufs brouillés sur la cuisinière. Ils sont parfaits pour les matins agités!
Et ma façon préférée de les manger – dans un sandwich au petit-déjeuner chargé que je vais partager comment faire!
Œufs brouillés au micro-ondes dans une tasse
Lautre grand avantage de ceux-ci est quil y a moins de nettoyage. Vous faites cuire les œufs dans la même tasse dans laquelle vous les avez mélangés. Pas de casserole pour nettoyer une seule tasse de café.
Parfois, nous navons pas 15 minutes pour nous asseoir et cuire des œufs brouillés lents et bas parfaits sur le cuisinière, nous les garderons pour le week-end. Cest la vraie vie et les matins peuvent devenir fous de sortir.
Et vous pouvez toujours les personnaliser en les finissant avec vos garnitures préférées. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec du cheddar, de la sauce piquante ou du bacon croustillant émietté, nest-ce pas?
Conseils de sécurité
Assurez-vous simplement de ne jamais essayez de micro-ondes un œuf dans sa coquille qui peut être dangereux! Ils explosent parce que la vapeur tentera de séchapper de la coquille. De plus, les œufs sur le côté ensoleillé ne sont pas non plus sans danger pour le micro-ondes, le jaune peut éclater sil nest pas perforé avant la cuisson. Tenez-vous en aux œufs brouillés – mélangez-les avant la cuisson. Pas de coquille, pas de jaune entier, pas de problème.
Et bien sûr, un autre conseil de sécurité est dutiliser une tasse ou un plat allant au micro-ondes. Pas seulement ici mais à chaque fois que vous utilisez le micro-ondes. Si vous êtes nouveau dans la cuisine, ce nest quune de ces règles standard à retenir.
Ingrédients des œufs au micro-ondes nécessaires:
Vous naurez besoin que de 3 ingrédients de base pour les préparer (puis ajoutez des garnitures si vous préférez):
- Oeufs
- Lait – leau peut être remplacée
- Sel et poivre
Comment faire cuire des œufs brouillés au micro-ondes:
- Graisser 10 à 12 oz. tasse à café.
- Ajoutez les œufs et le lait dans la tasse, assaisonnez de sel et de poivre et remuez à la fourchette jusquà ce que le tout soit bien mélangé (assurez-vous de casser le jaune ou il peut éclater).
- Chauffer le mélange au micro-ondes à puissance élevée pendant 40 secondes, puis remuer les bords vers lintérieur. Dans les nouveaux modèles de fours à micro-ondes à haute puissance, il se peut que 30 secondes initiales soient meilleures pour quelles ne gonflent pas trop.
- Chauffez à nouveau au micro-ondes pendant 20 secondes, puis continuez à cuire au besoin par incréments de 10 à 20 secondes ou jusquà ce que les œufs soient tout juste cuits.
Dois-je utiliser une tasse?
Non. Le plus souvent, je les fais cuire dans un plat en pyrex de 2 tasses en verre pour micro-ondes (tout à droite en dessous) afin de pouvoir les mettre dans un bagel. Tout comme les magasins de bagels le font!
Puis-je cuisiner un seul œuf?
Oui. Quand je nen cuisine quune, je commence avec un temps initial de 25 secondes, puis je cuisine à intervalles denviron 15 à 20 secondes après cela.
Puis-je doubler cette recette?
Oui, mais vous Vous devrez utiliser un bol allant au micro-ondes (pas une tasse) pouvant contenir le double du volume des œufs. Cuire par incréments de 30 secondes, en remuant entre chaque.
Comment saurai-je que les œufs sont cuits?
Les œufs doivent être à peine pris une fois complètement cuits. Si vous n’êtes pas sûr, secouez la tasse et voyez si les œufs coulent. Noubliez pas quil y aura un petit report de cuisson à partir de la chaleur que les œufs retiennent une fois retirés du micro-ondes, alors faites attention à ne pas en faire trop, sinon les œufs peuvent devenir secs et durs.
Comme des œufs plus doux et plus denses?
Essayez une puissance micro-ondes inférieure (environ 60 à 70%) et faites cuire par incréments plus courts.
Idées de garniture pour finir les œufs cuits avec:
- Bacon cuit émietté
- Jambon cuit en dés
- Tomates hachées
- Herbes fraîches comme la ciboulette ou persil
- Tranches d’avocat
- Fromage (cheddar, suisse, montery jack, etc.) – râpé ou tranché fin pour faire fondre
- Sauce piquante
- Restes de légumes rôtis ou sautés (poivrons, champignons, etc.)
Comment faites-vous un sandwich au petit-déjeuner avec des œufs au micro-ondes?
- Faites cuire deux tranches de bacon (je cuisine généralement au micro-ondes pour simplifier les choses ici).
- Tranchez un bagel savoureux et du pain grillé. Vous pouvez beurrer après le grillage si vous préférez, mais je ne le fais pas.
- Faites cuire les œufs au micro-ondes comme indiqué (dans un plat plat sur toute la largeur du plat en bas).
- Inverser lœuf cuit sur une moitié de bagel, puis garnir de cheddar râpé ou tranché finement.
- Superposer sur quelques tranches de tomates puis garnir de bacon cuit.
- Terminer avec quelques tranches davocat et garnir de la seconde moitié du bagel. Miam!
- Un de mes petits déjeuners paresseux préférés! Vous pouvez lalléger en ne faisant cuire quun seul œuf, sauter le bacon et servir sur des bagels minces.
Recettes de petit-déjeuner plus faciles à essayer:
- Bâtonnets de pain grillé au four
- Gruau au four
- Frittata
- Avoine pendant la nuit cinq façons
- Wraps aux œufs à lavocat de dinde
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Œufs brouillés au micro-ondes
Ingrédients
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe lait
- sel et poivre au goût
Instructions
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Vaporisez un 10 à 12 oz. tasse à café avec un aérosol de cuisson ou de la graisse avec du beurre.
-
Ajouter les œufs et le lait dans la tasse, assaisonner de sel et de poivre et remuer à la fourchette jusquà ce que le tout soit bien mélangé (assurez-vous de casser le jaune ou il peut éclater).
-
Chauffer le mélange au micro-ondes à puissance élevée pendant 40 secondes, puis remuer les bords vers lintérieur. Chauffez à nouveau pendant 20 secondes, remuez à nouveau. Continuez à cuire au micro-ondes toutes les 10 à 20 secondes jusquà ce que tout soit à peine cuit.
-
Servir chaud.
Remarques
- Faites cuire deux tranches de bacon (je cuisine généralement au micro-ondes dans une assiette allant au micro-ondes avec des serviettes en papier sous et au-dessus du bacon, pendant environ 3 minutes ou jusquà ce quelles soient bien cuites).
- Tranchez un bagel salé et du pain grillé dans un four grille-pain. Vous pouvez beurrer après le grillage si vous préférez bien que je ne le fasse pas.
- Pendant ce temps, faites cuire les œufs au micro-ondes comme indiqué (jutilise un plat de 2 tasses en pyrex qui est plat sur toute la largeur du plat en bas). / / > Terminez avec quelques tranches davocat et garnissez de la seconde moitié du bagel (si vous le souhaitez, vous pouvez également y jeter des épinards).
- Un de mes petits déjeuners paresseux préférés! Vous pouvez lalléger en faisant cuire un seul œuf (réduisez légèrement les temps de cuisson indiqués), sautez le bacon et servez sur des bagels minces.
Notez que la nutrition si pour les œufs seulement, ninclut pas le sandwich ou les garnitures si vous en utilisez.
Recette initialement partagée en février 2012. Les photos et les notes ont été mises à jour.