Muffins aux bananes faciles avec pépites de chocolat

Ces muffins aux bananes sont si faciles! Découvrez comment nous fabriquons des muffins moelleux, moelleux et savoureux. Jadore ajouter des pépites de chocolat, mais vous pouvez les laisser de côté ou les remplacer par des noix. Accédez à la recette des muffins aux bananes faciles ou regardez notre courte vidéo vous montrant comment nous les préparons.

Regardez-nous faire la recette

Pourquoi vous devriez faire ces muffins aux bananes

Jai hâte que vous essayiez cette recette de muffins aux bananes. Ils sont si bons que je pense que vous voudrez les faire tout le temps! Voici quelques raisons pour lesquelles nous ladorons:

• Ces muffins sont si faciles à faire que nimporte qui (même les enfants) peut les faire.
• Il ny a pas dingrédients sophistiqués et tout ce dont vous avez besoin pour faire ces muffins est probablement déjà dans votre cuisine.
• La pâte prend moins de 10 minutes à préparer.
• Ils se conservent bien et peuvent être congelés pour des friandises plus tard dans le mois.

Laissez-moi vous montrer comment faire les meilleurs muffins aux bananes, vous lavez!

Ces muffins à la banane faciles se préparent rapidement et vous navez besoin daucun équipement sophistiqué pour les faire. Donc, que vous cuisiniez tout le temps ou que ce soit la toute première fois, je vous promets que vous serez une superstar de la cuisson des muffins aux bananes en un rien de temps!

Première étape: fouetter les ingrédients secs ensemble

Pour que les ingrédients secs soient bien combinés, jaime fouetter ensemble dans un bol avant de les combiner avec les autres ingrédients du muffin. Pour les ingrédients secs, vous aurez besoin de:

• Farine – Je préfère utiliser de la farine tout usage, mais le blé entier fonctionne bien dans cette recette. Vous pouvez également remplacer votre mélange de farine sans gluten préféré.
• Cassonade – Le sucre ajoute de lhumidité, de la douceur et rend les muffins tendres. Si vous navez que du sucre blanc, ne vous inquiétez pas, vous pouvez lutiliser à la place.
• Poudre à pâte et bicarbonate de soude – Ce sont tous deux des levains qui font lever les muffins.
• Sel – Un tout petit peu de sel rend ces muffins ultra savoureux.

Étape 2: Écrasez les bananes

Vous navez pas besoin dun mélangeur pour écraser les bananes – une fourche fonctionne parfaitement bien. Pour cette recette de muffin à la banane, nous avons besoin de 1 1/4 tasse de purée de banane. Cela signifie que vous aurez besoin de deux grosses ou trois bananes moyennes pour préparer la recette. Je les écrase dans le fond dun bol à mélanger pour pouvoir mettre le reste des ingrédients du muffin.

Tout comme pour faire du pain aux bananes, les bananes que vous utilisez pour ces muffins faciles comptent . Nous voulons que les bananes soient sucrées et très mûres. Si vos bananes ont beaucoup de taches brunes ou sont noires, vous êtes sur la bonne voie pour faire les meilleurs muffins aux bananes de votre vie.

Étape 3: Combinez les ingrédients humides

Depuis que jai écrasé la banane au fond dun bol plus grand, jajoute directement les ingrédients restants du muffin. Pour les ingrédients restants, vous aurez besoin de:

• Beurre fondu – Le beurre ajoute une saveur délicieuse et beurrée aux muffins. Pour le pain aux bananes sans beurre, vous pouvez remplacer lhuile. Les muffins à lhuile nauront pas un goût aussi riche, mais la texture sera légère et moelleuse.
• Œuf – Un œuf ajoute de la structure et de la tendreté aux muffins. Pour des muffins à la banane sans œuf, remplacez lœuf par un œuf de lin (jai fourni des instructions dans la section des notes de la recette).
• Extrait de vanille – Je ne fais presque rien de sucré sans un soupçon dextrait de vanille. Il ajoute de la richesse et une douceur que le sucre napporte pas vraiment.

Étape 4: Combinez le tout et ajoutez des pépites de chocolat

La dernière étape pour ces muffins est de combiner les ingrédients secs avec les ingrédients humides et si vous les ajoutez, ajoutez les pépites de chocolat. Je ne sais pas si vous pouvez le dire sur les photos, mais jajoute des mini pépites de chocolat à mes muffins aux bananes. Les mini-chips vous garantissent une bouchée chocolatée à chaque fois.

Jutilise aussi des mini-chips de chocolat pour faire du pain aux bananes. Dans cette recette facile de pain aux bananes aux pépites de chocolat, jadore combiner des pépites de chocolat mini et régulières.

Combien de temps cuisent-ils au four?

Les muffins mettent de 20 à 25 minutes à cuire. Vous pouvez dire quand ils sont cuits lorsque les dessus sont dorés et après avoir inséré un cure-dent au centre dun muffin, il en ressort propre.

Pour les mini muffins, le temps de cuisson sera moindre. Jattendais 10 à 15 minutes.

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Recette mise à jour, publiée à lorigine en février 2012. Depuis sa publication en 2012, nous avons peaufiné la recette pour quelle soit plus claire. – Adam et Joanne