Bien quaucune étude névalue directement les effets de la consommation de moelle osseuse, de nombreuses recherches sur les bienfaits pour la santé de ses composants sont disponibles.
En particulier, le collagène, la glycine, la glucosamine et lacide linoléique conjugué ont été largement étudiés pour leurs effets potentiels sur la santé.
Soutient la fonction articulaire
On pense que plusieurs composés dans la moelle osseuse pour optimiser la santé des articulations.
Par exemple, la glucosamine est un composé présent dans le cartilage qui est souvent utilisé comme remède naturel contre larthrose en raison de sa capacité à réduire linflammation et à soulager les douleurs articulaires (10).
Le collagène peut également soutenir la production de cartilage articulaire pour aider à maintenir la fonction articulaire (11).
Dans une étude de 6 mois menée auprès de 147 athlètes, une supplémentation de 10 grammes de collagène par jour a considérablement réduit lactivité douleurs articulaires liées (12).
Diminue linflammation
Bien que linflammation à court terme i est un élément crucial du système de défense de votre corps, on pense que linflammation chronique contribue à des maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer (13).
La glycine, un type de protéine présente dans la moelle osseuse, sest révélée puissante propriétés anti-inflammatoires dans plusieurs études sur éprouvettes et peut aider à réduire linflammation dans votre corps (14, 15, 16).
Lacide linoléique conjugué (CLA), un autre composé de la moelle osseuse, a été trouvé pour réduire également plusieurs marqueurs de linflammation dans le sang.
Selon une étude de 2 semaines menée auprès de 23 hommes, la prise de 5,6 grammes de CLA par jour a effectivement réduit les niveaux de protéines spécifiques impliquées dans linflammation, y compris le facteur de nécrose tumorale protéine alpha et C-réactive (17).
La moelle osseuse contient également de ladiponectine, un type dhormone protéique qui joue un rôle central dans la régulation de linflammation et de la fonction immunitaire (18, 19).
Favorise la santé de la peau
Le collagène est un type de protéine présente dans tout votre corps qui joue un rôle essentiel dans la santé de la peau.
Une étude de 8 semaines menée auprès de 69 femmes a révélé que la supplémentation avec 2,5 à 5 grammes de collagène contribuait à améliorer lélasticité et lhydratation de la peau (20).
De même, une étude chez la souris a observé que le traitement au collagène pendant 8 semaines augmentait la teneur en collagène et lactivité antioxydante de la peau, ce qui pourrait aider à protéger contre les dommages cutanés et le vieillissement (21).
Études limitées sur la consommation de moelle osseuse
Notez que toutes les études ci-dessus ont été réalisées à laide de suppléments contenant des quantités concentrées de composés individuels trouvés dans la moelle osseuse.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si la consommation de moelle osseuse elle-même peut offrir des avantages similaires pour la santé .
Résumé
Bien que la recherche soit limitée sur les effets sur la santé de la moelle osseuse elle-même, des études montrent que bon nombre de ses composants pourraient soutenir la fonction articulaire, diminuer linflammation et promouvoir la santé de la peau.