Mangez pour minimiser vos migraines
Comment ce que vous mangez peut affecter vos maux de tête
Par Elaine Magee, MPH , RD
Clinique de perte de poids WebMD – Chronique dexperts
Le pire mal de tête que vous puissiez imaginer? Ce serait la description dune migraine.
Si vous ne souffrez pas personnellement de migraines, il y a de fortes chances que vous connaissiez quelquun qui en souffre.
Alors, quoi et comment vous mangez et buvez vraiment aider à améliorer vos migraines? Heureusement, oui.
Bien que le stress soit considéré comme le principal déclencheur de la migraine, les aliments et les boissons peuvent être responsables de jusquà 30% des migraines, selon certaines estimations. Si vous considérez que certains autres déclencheurs de migraine peuvent avoir un lien avec le régime alimentaire (des choses telles que les changements hormonaux, le stress, les habitudes de sommeil et la dépression), il est possible que le pourcentage soit en fait plus élevé.
Votre alimentation peut affecter votre risque de maux de tête de deux manières:
- On pense que certains aliments déclenchent des maux de tête.
- Les habitudes alimentaires, comme sauter des repas et ne pas boire suffisamment de liquides, peuvent également jouer un rôle.
Que se passe-t-il lorsque les personnes souffrant de migraine en apprennent davantage sur leurs déclencheurs alimentaires et modifient leur régimes en conséquence? Dans une étude récente, les patients souffrant de maux de tête ont reçu une heure ou plus de conseils diététiques par une diététiste professionnelle, qui a discuté de choses telles que les déclencheurs alimentaires pour les maux de tête et la lecture des étiquettes. Les patients ont rapporté plus tard une réduction significative du nombre de migraines par semaine. Dans le même temps, ils ont déclaré consommer moins daliments déclencheurs de migraine.
Une relation compliquée
Plus vous en apprenez sur les migraines et lalimentation, plus vous réalisez à quel point la relation est compliquée. Tout dabord, «un aliment suspect peut ne pas être un déclencheur 100% du temps», explique Frederick Freitag, MD, de la Diamond Headache Clinic à Chicago.
Voici quelques-uns des facteurs de complication:
- Souvent, les aliments ne sont des déclencheurs que lorsquils sont combinés avec dautres déclencheurs. Par exemple, ils peuvent agir comme déclencheurs uniquement lorsque le stress ou les changements hormonaux sont également à lœuvre.
- Le fait que vous ayez une migraine à cause dun aliment ou dune boisson peut dépendre de la quantité que vous consommez. Vous naurez peut-être pas de problème avec une petite quantité de fromage ou de vin, par exemple. Mais ce peut être une autre histoire lorsque vous profitez dune plus grande portion.
- Il se peut que vous nayez pas mal de tête pendant plusieurs heures à plusieurs jours après avoir mangé un aliment déclencheur. Cela rend plus difficile de trouver le lien entre les migraines et certains aliments ou boissons.
Liste des déclencheurs de migraine les plus recherchés
Pourquoi certains aliments provoquent-ils des migraines? Certaines substances présentes dans les aliments peuvent provoquer des changements dans le tonus des vaisseaux sanguins, entraînant des migraines chez les personnes sensibles. Certains experts pensent quune réaction de type allergique peut survenir; dautres disent que ce nest pas probable.
Quoi quil en soit, cest une bonne idée de savoir quels sont les délinquants potentiels afin que vous puissiez les éliminer de votre alimentation pour voir si cela aide. C’est une bonne idée de commencer par dresser un tableau de votre consommation de ces produits et de toute réponse à vos maux de tête.
Voici ma liste des cinq coupables les plus probables.
1. Chocolat. Certains qui souffrent de migraines, citent le chocolat comme un aliment déclencheur possible. Certains neurologues disent que cest un déclencheur de migraine car il contient lacide aminé tyramine (voir n ° 4). Mais le lien pourrait être que les femmes ont tendance à avoir envie de chocolat pendant le stress et les changements hormonaux, Ces deux éléments peuvent également déclencher des maux de tête. La quantité de chocolat peut également être un problème. Faites des essais pour voir si vous pouvez manger une petite quantité de chocolat satisfaisante sans provoquer de maux de tête.
« Une étude a trouvé que les patients migraineux dont le régime alimentaire est le plus riche en graisses avaient tendance à avoir des maux de tête plus fréquents. «
2. Caféine. Il a été démontré que trop ou pas assez de caféine déclenchent des migraines. Il a été démontré que la consommation de boissons contenant de la caféine peut vous aider mal de tête. La bonne nouvelle est que les options décaféinées abondent.
3. Vin rouge / alcool. Les chercheurs avaient lhabitude de soupçonner que le vin était un déclencheur de maux de tête car il contient de lacide aminé tyramine (voir ci-dessous). Mais des recherches plus récentes montrent que les composés phytochimiques appelés phénols, que lon trouve dans le vin rouge, peuvent être les véritables déclencheurs. Pour certaines personnes, boire nimporte quel type dalcool peut provoquer une migraine. Dautres composés de la bière, du whisky et du vin qui épuisent les niveaux de sérotonine («lhormone du bonheur») dans le cerveau pourraient également déclencher des migraines.
4. Tyramine. La tyramine est un acide aminé dont on pense quil déclenche des maux de tête en réduisant les niveaux de sérotonine dans le cerveau et en affectant la dilatation des vaisseaux sanguins. Certains experts doutent maintenant que les aliments contenant de la tyramine soient des déclencheurs importants, car leur lien avec les migraines est basé sur des recherches plus anciennes. Mais, juste au cas où, nous les incluons dans notre liste les plus recherchés.La tyramine peut être trouvée dans:
- Fromages vieillis
- Vin rouge
- Boissons alcoolisées, comme la bière
- Certaines viandes transformées
- Avocats
- Bananes trop mûres
- Chocolat
- Noix
- Graines
- Porc
- Cerf
- Aliments à base de soja
5. Additifs alimentaires tels que nitrites / nitrates et MSG. Certains considèrent que certains additifs alimentaires, y compris les nitrites / nitrates et le MSG (glutamate monosodique), sont des déclencheurs courants de maux de tête. Ces additifs peuvent augmenter le flux sanguin vers le cerveau, provoquant des maux de tête chez certaines personnes.
Une autre raison déviter un régime riche en graisses
Croyez-le ou non, les changements dans le niveau de certaines graisses circulant dans votre circulation sanguine coïncident avec le déclenchement de migraines. Lessentiel est que vous souhaitez réduire les niveaux de lipides sanguins et dacides gras libres dans votre circulation sanguine – et vous pouvez le faire en adoptant un régime pauvre en graisses.
Une étude a montré que les patients migraineux dont le régime alimentaire était le plus riche en graisses avaient tendance à avoir des maux de tête plus fréquents que ceux dont le régime alimentaire était faible en gras. La réduction de la consommation de graisses a entraîné une diminution significative de la fréquence, de lintensité et de la durée des maux de tête, ainsi que de la quantité de médicaments que ces patients ont pris.
Que boire et manger pendant une migraine
Freitag a plan en quatre étapes quil recommande à ses patients. Si vous avez déjà vomi ou êtes extrêmement nauséeux, procédez comme suit:
Étape 1. Buvez du soda clair (7-Up, Sprite ou soda au gingembre ordinaire – ce nest pas le moment des boissons diététiques) qui a été autorisé à aller à plat (laissez-le dans un verre ouvert pendant une demi-heure). Ne buvez pas plus de 1/2 once à la fois. Faites-le toutes les cinq minutes pendant la première heure.
Étape 2. Si vous tolérez cela, commencez à boire 1 once de soda plat toutes les cinq minutes pendant l’heure suivante.
Étape 3. Si cela fonctionne, vous peut consommer des liquides clairs comme toléré.
Étape 4. Après quatre heures, vous pouvez ajouter des aliments mous et non gras (peut-être quelque chose comme des bananes ou de la compote de pommes). Ne mangez pas plus de 4 onces en 15 minutes. Et pendant les 24 premières heures, ne mangez pas daliments solides plus souvent que toutes les quatre heures. Ne consommez pas de produits laitiers ni de matières grasses pendant 24 à 48 heures. Si les vomissements se reproduisent à tout moment, reposez-vous pendant une heure, puis revenez à létape 1.