Les adorables menthes au fromage à la crème sont le meilleur petit régal. Ils sont fondants dans la bouche, sucrés et incroyablement délicieux!
Les menthes au fromage à la crème sont populaires pour les mariages, aux fêtes de naissance et dans les plats de bonbons. Ils font un joli cadeau et sont tellement miam! Pour des bonbons plus parfaitement mignons, essayez les fraises enrobées de chocolat, les bonbons au caramel et les bonbons Oreo au chocolat et à la menthe.
Menthe au beurre et au fromage à la crème
Comment appelez-vous ces menthes? Ils portent tant de noms différents. Jai entendu des menthes de mariage, des menthes pour baby shower et des menthes au fromage à la crème. Ils sont similaires aux menthes au beurre, mais avec lajout de fromage à la crème, ils ont une texture légèrement différente. Nous allons simplement les appeler des menthes au fromage à la crème et au beurre, daccord?
Comme on les appelle tant de noms, elles sont parfaites pour de nombreuses occasions! Emballez-les et remettez-les à vos amis et voisins, apportez-les au club de lecture ou laissez-les dans un bol sur votre comptoir.
Ces bonbons à la menthe sont la meilleure petite gâterie et fondront littéralement dans votre bouche. Ils sont crémeux, mentholés et tellement savoureux. Ai-je mentionné que cette recette est si simple? Vous navez besoin que de quelques ingrédients pour les préparer et vous pouvez utiliser nimporte quel colorant alimentaire. Jai utilisé du rose cette fois-ci et ils se sont avérés magnifiques! Changez la couleur en fonction de loccasion / de lévénement pour lequel vous les préparez.
Comment faire des menthes au fromage à la crème
MIX. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le beurre et le sucre en poudre. Crème ensemble jusquà homogénéité. Ajoutez de lhuile de menthe poivrée, une goutte à la fois. Couleur comme vous le souhaitez ou laissez blanc.
FORME. Rouler la pâte en petites boules (environ ½ à 1 pouce) et placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré. Trempez une fourchette dans du sucre en poudre pour lenrober, puis aplatissez chaque boule avec la fourchette. Le sucre en poudre aidera la fourchette à ne pas coller à la menthe. Laisser sécher les menthes sur le papier ciré pendant environ 1 heure. Ensuite, vous pouvez les congeler ou les mettre au réfrigérateur pour les conserver.
RÉFRIGÉRER. Laisser sécher sur du papier ciré pendant environ 2 heures, puis congeler ou réfrigérer.
Remarque: Une autre méthode populaire pour façonner les menthes consiste à utiliser des moules en caoutchouc ou des moules à bonbons. Choisissez simplement une forme, pressez le mélange dans les moules, laissez-les durcir, puis faites-les sortir. Vous pouvez faire des fleurs ou des cœurs pour un mariage, et des couches ou des hochets pour une fête prénatale!
Conseils, astuces + sToring info
Une alternative à lhuile de menthe poivrée est lextrait de menthe. Il aura plus une saveur de menthe verte que de menthe poivrée.
Si vous voulez éviter complètement la menthe, vous pouvez en fait utiliser nimporte quel autre extrait. Amande, cerise, orange, citron, même root beer!
Si votre mélange à la menthe est trop collant, il a besoin de plus de sucre. Il suffit dajouter du sucre en poudre 1 cuillère à soupe à la fois jusquà ce quil se raidisse. Le mélange doit être assez raide! Cela les aide à garder leur forme à température ambiante.
Si vous faites des bonbons à la menthe pour une fête ou un rassemblement, je pense quil est prudent de prévoir de faire 2-3 menthes par personne. Certains en prendront probablement plus dun, et certains nen mangeront pas. Donc 2-3 est probablement sans danger.
CONSERVEZ les menthes au fromage à la crème dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Sortez-les lorsque vous êtes prêt à prendre une collation ou à les servir aux invités! Ces délicieuses petites friandises dureront au réfrigérateur pendant quelques semaines.
Pour les conserver beaucoup plus tard, vous pouvez les mettre dans un contenant hermétique ou un sac de congélation en plastique et CONGELER. Ceux-ci resteront bien congelés jusquà 12 mois! Parfait pour si vous avez un grand événement sur la route, comme un mariage, pour lequel vous voulez les organiser.
Pour plus de délicieux bonbons, consultez:
- Caramel maison
- Boules de beurre darachide
- Cerises enrobées de chocolat
- Bonbons tortues
- Buckeyes faciles
Recette de menthe au fromage à la crème
Ingrédients
- 6 oz de fromage à la crème ramolli
- 2 To de beurre ramolli
- 5-5 1/4 tasse de sucre glace
- 4 gouttes dhuile de menthe poivrée
- nimporte quelle pâte de colorant alimentaire facultative
Coupée en deux
- 3 oz de fromage à la crème ramolli
- 1 To de beurre
- 2 3/4 sucre glace
- 2 gouttes huile de menthe poivrée
Instructions
-
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le beurre et le sucre en poudre. Crème ensemble jusquà homogénéité. Ajoutez de lhuile de menthe poivrée, une goutte à la fois. Colorez comme vous le souhaitez ou laissez blanc.
-
Rouler en petites boules et placer sur du papier ciré. Utilisez une fourchette trempée dans du sucre en poudre pour aplatir chaque boule.
-
Laisser sécher sur du papier ciré pendant environ 2 heures puis congeler ou réfrigérer.
Vous préparez cette recette? Taguez-nous!
Partagez-le avec nous sur Instagram en utilisant le hashtag #lilluna, afin que nous puissions voir ce que vous créez dans la cuisine!
Vous aimez cette recette?
Épinglez-la maintenant!
Épinglez-la maintenantÉpinglez-la maintenant