Ce mélange dassaisonnement Sazon fait maison est fait avec des agrafes de garde-manger et est facile à faire! Ce mélange dépices DIY est parfait pour ajouter une touche de saveur aux plats mexicains et espagnols! PAS de MSG ni dadditifs bizarres et malsains!
Salut les amis! Aujourdhui, je partage un mélange dassaisonnement polyvalent super facile à faire soi-même, parfait pour égayer nimporte quel repas mexicain ou espagnol!
Bien que les assaisonnements achetés en magasin puissent être pratiques, ils peuvent aussi contenir trop de sel et bizarres additifs.
La grande chose à propos de tout assaisonnement maison est que vous contrôlez ce quil contient (et la quantité)! De plus, cest un moyen fantastique dutiliser les épices de garde-manger que vous avez dans votre armoire et qui sont sur le point dexpirer!
Navigation rapide – Table des matières
Mélange dassaisonnement Sazon fait maison
Ce mélange dépices Sazon facile est synonyme de saveur maximale, deffort minimal et de zéro additif!
Cet assaisonnement latin est fait avec des agrafes de garde-manger et cest une façon magique dajouter une saveur audacieuse à une variété de plats!
Du porc effiloché, du bœuf ou du poulet au poisson, aux haricots ou au riz, vous allez vouloir mettre cet assaisonnement sur tout !! C’est le mélange parfait à avoir sous la main dans votre cuisine et un moyen si simple de sublimer n’importe quel plat!
Quest-ce que lassaisonnement Sazon?
Sazon, prononcé sa-son, est un type dassaisonnement savoureux, ou sel dassaisonnement, utilisé dans la cuisine espagnole et mexicaine. Puisque Sazon signifie « assaisonnement en espagnol, il est facile de voir doù vient le nom de cet assaisonnement polyvalent.
De couleur rougeâtre, lassaisonnement Sazon comprend généralement de la coriandre (coriandre), du cumin, du rocou moulu et origan. Bien que lannatto moulu (achiote) soit un ingrédient principal de lassaisonnement Sazon, il peut être difficile à localiser et à acheter à moins que vous ne cherchiez sur les marchés hispaniques ou que vous lachetiez en ligne. Cependant, ne vous inquiétez pas! Une combinaison de curcuma moulu et de paprika doux fait une excellente substitution au rocou moulu!
Alors que certains paquets achetés en magasin de Sazon contiennent du MSG, ce mélange dassaisonnement Sazon fait maison facile ne contient aucun additif malsain.
À quoi sert Sazon?
Puisque Sazon est un assaisonnement polyvalent, vous pouvez lutiliser de multiples façons. Cest un moyen simple et rapide dajouter une touche puissante et vibrante de saveur aux plats espagnols et mexicains.
Comment utiliser lassaisonnement Sazon:
- Steak
- Poulet
- Poisson
- Soupes et ragoûts
- Tacos
- Riz
- Ropa Vieja
- Haricots
Quel est son goût?
Sazon a un goût typiquement savoureux. Composé dassaisonnements moulus comme le cumin, la coriandre, le rocou et lorigan, il nest pas du tout épicé! Il est en fait très attrayant et savoureux.
Combien de Sazon par livre de poulet ou de viande?
En fonction de la saveur que vous souhaitez ajouter, vous devez utiliser 2 à 3 cuillères à café de mélange dassaisonnement Sazon par livre de poulet ou de viande.
Combien de Sazon y a-t-il dans un paquet?
Si vous achetez lassaisonnement Sazon dans un paquet, il y a environ 1 cuillère à café et demie dans un paquet de Sazon acheté en magasin.
Cet assaisonnement Sazon fait maison est un moyen facile dajouter de la saveur aux plats espagnols et mexicains! Simple à faire, mais plein de saveurs, vous adorerez avoir ce mélange dassaisonnement latin DIY sous la main dans votre garde-manger!
Jusquà la prochaine fois, amis, bravo – au bricolage!
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Recette dassaisonnement grec maison
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Mélange dassaisonnement Sazon fait maison
La recette peut être agrandie ou diminuée en utilisant le curseur si vous passez la souris sur le nombre de portions .
Équipement
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Petit bol à mélanger
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe dannatto moulu ou 1 ½ c. à thé CHACUN: curcuma et paprika doux
- 1 cuillère à soupe dail P poudre
- 1 cuillère à soupe de sel casher
- 2 cuillères à café dorigan
- 1 cuillère à café de poudre doignon
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- FACULTATIF: ¼ c. à thé de Cayenne
Instructions
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Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.
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Transférer dans un contenant hermétique et stocker dans un endroit sec.
Remarques
- 1 cuillère à café et demie dassaisonnement Sazon fait maison équivaut à 1 paquet de Sazon acheté en magasin.
- Assurez-vous que les épices de garde-manger que vous utilisez ne sont pas périmées. Sils sont dans votre cabinet depuis des années, ils doivent être jetés. Les épices sèches expirent et quand elles le font, la saveur est terne, ce qui donnera un mélange dépices terne.
Linformation nutritionnelle est une approximation basée sur 12 portions. Les informations exactes dépendront des marques dingrédients et des mesures précises utilisées.