Le mélange dassaisonnement grec facile est fait de simples aliments de base et est parfait pour saupoudrer sur le poisson, le poulet et les légumes! Préparez un gros lot pour économiser de largent et éviter les produits chimiques malsains ou les additifs trouvés dans les mélanges dassaisonnements achetés en magasin. Sans gluten, propre, végétalien et conforme au paléo.
En ce qui concerne les moyens simples de mélanger les saveurs dans votre routine de préparation des repas, les mélanges dassaisonnements sont là où ils en sont! Jai déjà partagé mes recettes préférées dassaisonnement jamaïcain et dassaisonnement pour fajita maison avec vous et maintenant nous passons au grec!
En fait, ces assaisonnements les mélanges sont déjà sur le site dans cet article avec 7 recettes Dry Rub, mais jai pensé quil était temps de leur donner leur propre article et de vous montrer à quel point chaque mélange est polyvalent.
Pour une raison quelconque, je ne le fais pas. » Il ny a pas de recettes sur le blog qui utilisent ce mélange dassaisonnement grec. Cest vraiment étrange parce que nous adorons celui-ci et que nous lutilisons régulièrement sur le poisson, le poulet et les légumes. Cest le moyen idéal pour ajouter un peu de saveur sans aucune calorie. Recherchez dautres recettes grecques à venir en utilisant ce mélange !
En préparant vous-même cette recette de mélange dassaisonnement grec facile, vous évitez les produits chimiques malsains et autres additifs que vous pourriez trouver dans les mélanges achetés en magasin. Pas de MSG, pas dagent anti-agglomérant, seulement des ingrédients de confiance.
Vous pouvez préparer ce mélange dassaisonnement grec et le conserver pendant une année entière! Bien quil ne dure pas plus de 1 à 2 mois chez nous. Prime? Vous avez probablement déjà ces épices dans votre placard.
Noubliez pas dépingler cette recette pour la conserver pour plus tard!
Comment faire votre propre mélange dassaisonnement grec
Comme les autres mélanges dépices, cest tellement si simple! Vous avez besoin de 7 épices simples et vous les avez probablement déjà cachés dans votre garde-manger. Une fois que vous les avez tous mélangés, cette recette dassaisonnement grec est bonne dans le garde-manger jusquà un an! Je doute que cela durera aussi longtemps, cependant 😉
Voyons les différentes épices dont vous aurez besoin:
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- Les épices grecques – le basilic, l’origan et l’aneth apportent ces saveurs grecques Comme ces herbes sont plus volumineuses que les autres épices de ce mélange, jaime les écraser un peu avec le manche dune cuillère en bois avant de les mélanger. Cela les aide simplement à mieux se mélanger.
- Les épices aromatiques – la poudre dail et la poudre doignon sont essentielles dans ce mélange dassaisonnement grec. ch, et sans eux, il est extrêmement fade.
- Salé – sel et poivre apportent les saveurs savoureuses à ce mélange. Le jeu des herbes et des saveurs salées est ce qui fait ce mélange dépices grecques!
(Photo ci-dessus: veggies & poulet avant le rôtissage pour les roulés de poulet grecs)
Comment utiliser cette recette dassaisonnement grecque?
Nous utilisons ce mélange dassaisonnements de tant de façons. Je vais certainement ajouter plus de recettes au blog et les ajouter ici, car il est si polyvalent!
- poisson – cette recette dassaisonnement grecque fonctionne bien sur le saumon, mais est encore meilleure sur un poisson blanc comme le tilapia. Saupoudrez-le généreusement et noubliez pas dajouter quelques tranches de citron!
- poulet – nous adorons cette recette dassaisonnement grecque sur le poulet! Mélangez le poulet dans un peu dhuile dolive, saupoudrez-en environ 1 cuillère à soupe de lassaisonnement par poitrine de poulet, et glissez quelques tranches de citron sur et sous la poitrine de poulet. Nous la faisons cuire à 425 ° F pendant 25 minutes. Parfait avec une grande salade grecque!
- pommes de terre – OMG. Tellement tellement bon sur les pommes de terre rôties. Jincorporerais lhuile dolive, ajouter le mélange dassaisonnement grec et rôtir pendant 25 à 45 min (dépendra de la taille de vos taters) à 425 ° F. Pressez un peu de jus de citron juste avant de servir!
- légumes rôtis, en particulier le chou-fleur, les courgettes et les poivrons. Mêmes directions que pour les pommes de terre, mais réduire le temps de rôtissage à 15-25 minutes.
(Photo ci-dessus: Préparation de repas à la dinde grecque à faible teneur en glucides!)
Quelle quantité de ce mélange dassaisonnement grec dois-je utiliser par livre de viande? Jutilise 1 cuillère à soupe par poitrine de poulet, donc cest environ 2 cuillères à soupe par livre. Vous voulez utiliser cet assaisonnement de manière agressive, et cela peut paraître trop. Noubliez pas un filet de jus de citron ou des quartiers de citron frais pour la cuisson!
Comment puis-je utiliser cette recette dassaisonnement grecque?
- Ajoutez un peu dhuile dolive et de jus de citron et utilisez-le comme marinade (jajouterais 1 cuillère à soupe dhuile dolive, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à soupe dassaisonnement grec par poitrine de poulet désossée et sans peau)
- Ajoutez-le au liquide de cuisson de votre riz ou quinoa pour lui donner un peu de pizzaz (jajouterais 1 cuillère à soupe pour 1 tasse de riz ou de quinoa non cuit)
- Ajoutez-le à du yogourt pour en faire un savoureux trempette grecque pour les légumes.
Vous cherchez des mélanges dépices plus délicieux? Consultez ce post avec 7 mélanges dépices faciles!
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Mélange dassaisonnement grec facile
Ingrédients
- ▢ 3 cuillères à soupe dorigan
- ▢ 2 cuillères à soupe de basilic
- ▢ 1 cuillère à soupe daneth
- ▢ 2 cuillères à soupe doignon en poudre
- ▢ 2 cuillères à soupe dail en poudre
- ▢ 1/2 cuillère à soupe de sel
- ▢ 1 cuillère à soupe de poivre noir
Instructions
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Mélanger tous les ingrédients et conserver un contenant hermétique jusquà un an.
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Utilisez 2 cuillères à soupe par livre de viande avec de lhuile dolive et un filet de citron vert.