Cest un lundi jour férié, et cela demande une Margarita maigre! En plus dêtre lune de mes recettes de boissons préférées, ce cocktail simple à quatre ingrédients est également devenu lun des vôtres. Jai ajouté une vidéo amusante pour une seule portion, mais vous pouvez facilement adapter cette recette à une foule. Quelques-uns d’entre vous (salut Jordan et Jamie!) M’ont même dit qu’après avoir fait ces maigres Margaritas une fois pour la soirée des dames, vos amis ont commencé à vous demander de l’apporter à chaque rassemblement. Acclamations. De plus, si vous avez de la place pour une autre dame, vous savez qui appeler.
Si je ne pouvais avoir quun seul cocktail pour le reste de mes jours (une perspective semi-alarmante en effet), ce serait une margarita fraîche. Pas de mélanges, de jus en bouteille ou de mumbo jumbo congelé ici. Donnez-moi ma jante salée, mes glaçons gros et chargés, et une touche supplémentaire de tequila pour la bonne chance.
Lorsquelle est faite correctement – ce qui signifie que les ingrédients de la recette ne comprennent que des jus frais, de lalcool et de lagave ou simple sirop – une margarita est lune des boissons les plus rafraîchissantes et les plus satisfaisantes que vous goûterez.
Les margaritas me font penser à des après-midi ensoleillés et détendus dehors, à de longues vacances et à des soirées avec mes sœurs. Ils me rappellent les mardis tacos (et les jeudis tacos) de notre restaurant mexicain préféré à Milwaukee et des plages où j’aimerais plonger mes orteils dans le sable. Je ne me lasse jamais de ces sentiments, et je ne me lasse certainement jamais dune margarita bien faite.
À propos de cette maigre Margarita
La romance de Margarita est dans notre famille. Cest lune des boissons préférées de ma mère, alors quand elle a visité Milwaukee lannée dernière, je lai emmenée pour Taco jeudi, où elle a demandé une « margarita maigre ».
Jai vu ma mère commander un maigre margarita dans de nombreux restaurants à de nombreuses reprises, et à moins que ce ne soit une boisson que le restaurant a déjà sur son menu, le serveur ne sait généralement pas ce quelle veut dire (et quand on lui demande, elle nest pas tout à fait sûre elle-même).
Pour son bénéfice, celui de nos serveurs et celui des buveurs de margarita du monde entier, jai creusé un peu pour déterminer ce qui fait exactement dune recette de margarita une recette de margarita maigre.
Les résultats de mes recherches bordées de sel: a La margarita maigre est composée de jus de citron vert frais, de jus dorange frais (à la place de la triple sec plus calorique), de tequila et de nectar dagave. Le rapport exact de ces quatre ingrédients est à votre discrétion, bien que la plupart soient suggérés plus du jus de citron vert que du jus dorange, à parts égales de tequila et de jus de citron vert, et 2 cuillères à café dagave.
Jaime que ma margarita me mord un peu, alors je me penche plus lourd sur le jus de citron vert et plus léger sur lagave , ce que reflète cette recette de margarita maigre. Nhésitez pas à adapter la recette à vos besoins et préférences en matière de margarita.
Adaptations de recettes
Cette recette de Margarita maigre est également une excellente base pour toutes sortes dadaptations.
- Margarita maigre au jalapeno
- Margarita maigre aux mûres
- St. Germain Margarita
Outils recommandés pour préparer cette recette de margarita
- Jai utilisé un simple presse-agrumes comme celui-ci pour les photos de la recette originale, mais après la mise à niveau vers celui-ci un, je ny retournerai jamais.
- Shaker à cocktail
- Jigger
Margarita maigre
Ingrédients 1x2x3x
For One, Margarita maigre classique:
- Sel casher & quartier de lime, pour entourer le verre
- 1 ½ once de tequila argentée environ 3 cuillères à soupe
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé environ 1 grande ou 1 ½ petite limes
- 1 ½ cuillère à soupe de jus dorange fraîchement pressé environ ½ orange moyenne
- 1 cuillère à café de nectar dagave léger, ajoutez-en 2 si vous préférez une margarita plus sucrée
- Ice
Pour un pichet de margaritas maigres (5 boissons):
- 8 onces de tequila argentée (1 tasse)
- 8 onces de jus de citron vert fraîchement pressé (1 tasse, denviron 5 citrons verts moyens / grands)
- 4 onces jus dorange fraîchement pressé (½ tasse, sur environ 4 oranges moyennes)
- 2 cuillères à soupe de nectar dagave léger ou de sirop simple, plus si vous préférez une margarita plus sucrée
Instructions
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Bordez le verre: versez une fine couche de sel sur une petite assiette. Frottez un quartier de citron vert autour du bord supérieur de votre verre pour lhumidifier, puis plongez le verre dans le sel pour quil colle, en tapotant tout autour. Remplissez le verre de glace et réservez.
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Pour un (ou deux) verres: remplir un petit shaker avec de la glace supplémentaire. Ajouter la tequila, le jus de lime, le jus dorange et lagave. Fermez bien et secouez vigoureusement pendant au moins 30 secondes (cest plus long que vous ne le pensez). Passer dans le verre à rebord sur la glace. À savourer immédiatement.
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Pour un pichet: Au fond dun pichet, mélanger la tequila , jus de lime, jus dorange et agave (ne pas ajouter de glace dans le pichet). Servir immédiatement (préparer les verres comme à létape 1) ou placer une feuille de pellicule plastique sur le dessus du pichet et réfrigérer jusquà 4 heures.
Nutrition
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