Maine Lobster Now Plats d’accompagnement au homard

Vous prévoyez un dîner de homard spécial, mais vous ne savez pas quels côtés servir? Il n’ya pas lieu de s’inquiéter – en ce qui concerne les côtés de homard, moins est Suite. Le homard sera la pièce maîtresse brillante du repas, et les plats daccompagnement devraient rehausser la saveur riche et sucrée du homard. En dautres termes, un somptueux dîner de homard peut être simple et préparé avec peu de temps et defforts. 12 plats et accompagnements vous pouvez accompagner le homard:

1. Palourdes ou moules cuites à la vapeur
2. Salade de pommes de terre
3. Salade de pâtes
4. Salade fraîche
5. Salade de chou
6. Chaudrée de palourdes
7. Épis de maïs ou non
8. Macaroni au fromage
9. Biscuits au fromage
10. Miche de pain croustillante (ou similaire)
11. Veggie Fries
12. Champagne

Le homard du Maine est généralement servi avec du maïs bouilli en épi , pommes de terre et un côté de beurre fondu. Néanmoins, vous pouvez toujours vous amuser à préparer un festin complet avec une variété de plats simples. Examinons les meilleurs plats daccompagnement pour différentes occasions, sûr de vous transporter vous et vos invités dans les rochers rives du Maine.

Accompagnements traditionnels pour un dîner romantique au homard

Homard a longtemps été associé au luxe et est le plat parfait pour gâter votre être cher. Voici des accompagnements de homard classiques pour créer une ambiance romantique tous les jours de lannée:

Beurre

Le homard et le beurre représentent le mariage idéal – ils se complètent parfaitement. Le beurre fait ressortir le côté sucré du homard, et ils travaillent ensemble pour créer une sensation en bouche crémeuse et délectable. Vous pouvez facilement servir un simple côté de beurre fondu et faire sourire votre date. Cependant, si vous souhaitez pimenter les choses, vous pouvez servir homard arrosé de beurre Thermidor pour une saveur douce et savoureuse qui met en valeur les meilleures qualités dun homard. Pour faire du beurre Thermidor, vous aurez besoin de quelques ingrédients dont du vin blanc sec, une échalote, de la moutarde de Dijon, du beurre, de lestragon, du paprika et du persil. Après avoir fait bouillir et laisser mijoter le vin et léchalote, fouettez le reste des ingrédients ensemble et déposez la sauce au beurre sur le homard cuit. Vous pouvez griller le homard pendant quelques minutes jusquà ce que le beurre commence à brunir. Dans tous les cas, votre date est sûre de tomber amoureuse. Vous pourriez aussi servir le homard avec du beurre clarifié. Le beurre clarifié est du beurre sans protéines de lait ni eau, vous laissant avec une matière grasse presque entièrement pure. Pour faire du beurre clarifié, vous devrez dabord faire fondre le beurre non salé dans une casserole et le laisser bouillir doucement . À mesure que le beurre bout, les protéines du lait mousseux couleront au fond et leau brûlera. Une fois le bouillonnement terminé, vous verserez le beurre fondu dans une étamine ou un filtre à café. Vous vous retrouverez avec du beurre clarifié doré doux, prêt pour un bain de homard.

Salade fraîche légère

Une salade légère et rafraîchissante se marie bien avec les queues de homard, car elle ajoute du piquant sans voler la vedette. Une salade est également un bon choix si vous voulez économiser de la place pour un dessert comme une tarte au whoopie traditionnelle. Pensez à servir le homard avec une salade César citronnée à lail pour rehausser les saveurs. Pour préparer une vinaigrette César impressionnante, vous aurez besoin danchois, de gousses dail, de jaunes dœufs, de moutarde de Dijon, de jus de citron frais, dhuile dolive et de beaucoup de parmesan. Vous écraserez les anchois et lail en une pâte et les incorporerez les autres ingrédients. En utilisant des feuilles de laitue romaine croustillantes, mélanger les ingrédients et garnir de parmesan et de croûtons. Vous pouvez faire vos propres croûtons en jetant des morceaux de pain déchiré dans lhuile dolive et en les faisant cuire jusquà ce quils soient dorés. Pour quelque chose dun peu différent, mais tout aussi léger et savoureux, pensez à préparer une salade dasperges rasées facile avec une vinaigrette au parmesan maison. Vous naurez quà raser les asperges crues dans un bol à laide dun éplucheur de légumes. Dans un autre bol, mélanger le parmesan râpé avec le jus de citron, lhuile dolive et un peu deau tiède. Mélanger les asperges avec la vinaigrette, assaisonner de sel et noir poivrez et savourez un côté de queue de homard élégant.

Moules ou palourdes cuites à la vapeur

Lun des meilleurs côtés de la queue de homard est plus de fruits de mer, surtout si vous essayez de gagner quelquun Les moules cuites à la vapeur avec de lail et du vin blanc feront chouchouter votre datte de la tête au ventre, sans surcharger le plat principal. Pour faire les moules, il vous suffira de faire chauffer lhuile dolive, le beurre, les échalotes et les flocons de piment rouge écrasés. une grande casserole pendant quelques minutes. Ensuite, vous ajouterez des moules, du vin blanc sec et du persil, en les faisant cuire encore quelques minutes jusquà ce que les moules soient prêtes et quun doux parfum de fruits de mer remplisse lair. Vous pouvez également dîner comme un natif du Maine et accompagner votre homard avec vapeur ou palourdes du Maine cuites à la vapeur. Complétez votre voyage vers le paradis des fruits de mer avec une miche de pain frais et croustillant.

Champagne

Prenez vos flûtes à champagne lorsque vous mettez la table, car rien ne dit romance comme le vin mousseux et le homard. Un verre de champagne est très polyvalent et se marie bien avec à peu près nimporte quel plat principal. Cependant, le champagne le plus sec convient le mieux aux plats de homard et de fruits de mer. Si vous préférez le vin, vous ne pouvez pas vous tromper avec une bouteille de chardonnay ou de sauvignon blanc croustillant.

Meilleurs plats daccompagnement pour un repas de homard en famille

Malgré la riche saveur du homard et sa réputation de mets raffiné, le homard peut également constituer un repas sain et décontracté pour la famille. De plus, les enfants ont la chance de jouer avec leur nourriture – tout le monde y gagne. Célébrez lheure du dîner en famille avec ces plats daccompagnement de homard réconfortants et satisfaisants que toute la famille adorera.

Macaroni au fromage

Le macaroni au fromage est un accompagnement de homard populaire car il est copieux, beurré et ajoute à la saveur délicate du homard. Essayez une recette simple et classique de macaroni au fromage à base de lait, de beurre, de farine et de fromage cheddar fort. Vous pouvez également mélanger de la chair de homard cuite avec du macaroni au fromage pour que les plus petits puissent y creuser facilement . Pour le macaroni au fromage au homard, utilisez du mascarpone soyeux et du cheddar fort. Vous voulez garder les choses aussi simples que possible? Commandez notre succulent macaroni au fromage au homard composé de trois types de fromage, de chapelure panko et de succulente chair de homard.

Salade de pâtes

Une autre façon de combler les ventres affamés autour de la table est de servir une salade de pâtes rafraîchissante et copieuse aux côtés de homard. Essayez une salade de pâtes mélangée à de nombreux légumes nutritifs et une vinaigrette au citron vif. Vous pouvez faire une salade de pâtes facilement en utilisant les légumes que vous souhait et une simple vinaigrette maison. Par exemple, vous pouvez ajouter un arc-en-ciel de couleurs comme les poivrons rouges, les courgettes et les carottes. Pour une vinaigrette au citron facile, mélanger lail, le jus de citron, lhuile dolive, la moutarde de Dijon et lassaisonnement. Cette salade de pâtes au citron et au basilic combine des courgettes grillées, des oignons rouges, des poivrons et une vinaigrette verte crémeuse à base de basilic mélangé, moutarde de Dijon, miel, zeste de citron, jus de citron et huile dolive. Mélangez les ingrédients avec des pâtes penne ou collez avec un thème de bord de mer et faites sourire les enfants avec des coquilles de pâtes.

Biscuits au fromage

Imaginez ouvrir un biscuit chaud et moelleux rempli de fromage doré gluant . Imaginez maintenant quon vous serve un homard fraîchement cuit. Quest-ce qui pourrait être mieux? Presque tout le monde aime les biscuits au beurre et au fromage, et ils vont très bien avec les fruits de mer. Même si vous nêtes pas vraiment un boulanger, vous pouvez toujours faire des biscuits facilement et en peu de temps comme plat daccompagnement de homard parfait. Par exemple, ces biscuits faciles au fromage prennent moins dune demi-heure à faire et impliquent quelques ingrédients de base vous en avez peut-être déjà sous la main.

Plats daccompagnement au homard faciles

Il existe de nombreuses options pour préparer des accompagnements rapides au homard. Les accompagnements suivants peuvent être préparés en presque aucun le temps et se marient à merveille avec le homard en toute occasion.

Salade de chou

La salade de chou est un plat daccompagnement de homard classique. Il est croquant, léger, légèrement sucré et poivré, et il peut être préparé rapidement et facilement. Une salade de chou aux agrumes piquante fonctionne mieux avec une riche saveur de homard. Pensez à préparer une salade de chou garnie de jus dorange, de citron vert, dhuile, de sucre et de sel. Incorporer les légumes comme un poivron rouge, loignon vert et incorporer la coriandre. Si vous voulez un peu de chaleur, vous pouvez ajouter un jalapeño émincé – assurez-vous simplement de porter des gants! Pour changer les choses, envisagez de servir du homard avec de la salade de fenouil facile à préparer.

Maïs en épi

Si le homard et le beurre se mariaient, le maïs en épi serait le meilleur homme. Cest parce que le maïs en épi et le homard ont beaucoup en commun. Premièrement, le maïs est un peu sucré et aime prendre un bain de beurre tout comme le homard. Deuxièmement, le maïs en épi et le homard sont tous deux très amusants à manger. Avec les épis de maïs, vous pouvez être inventif et ajouter toutes sortes de garnitures ou dassaisonnements pour le rendre plus excitant. Il est facile à préparer et idéal pour un dîner décontracté entre amis ou en famille. Vous pouvez même faire bouillir le maïs dans la même casserole avec les homards, comme ils le font dans le Maine. La façon traditionnelle de cuire le maïs est de le faire bouillir dans une grande casserole deau salée pendant environ trois à cinq minutes. Vous pouvez également faire cuire le maïs au micro-ondes, laissé dans sa coque, à haute puissance pendant quatre à six minutes. Si le temps le permet, mélangez le maïs sur le gril pour une saveur fumée. Servir du maïs en épi avec du beurre suffit à faire plaisir à la foule, mais vous pouvez également placer une variété de garnitures sur la table pour ajouter à lexpérience. Par exemple, les invités peuvent enduire du fromage de chèvre aux fines herbes sur du maïs chaud frais, ou badigeonner le maïs grillé de pesto et de parmesan râpé pour un côté convivial pour le homard.

Pain

Êtes-vous court à lheure et besoin dun côté homard rapidement? Envisagez de vous arrêter dans un supermarché ou une boulangerie du coin et de prendre une miche de pain croustillante.Vous pouvez choisir le pain de votre choix, mais essayez de choisir un pain de haute qualité, résistant à lextérieur et doux et moelleux à lintérieur. Par exemple, vous pouvez choisir une baguette, une ciabatta ou du pain au levain. Essayez dacheter du pain le jour où vous prévoyez de lutiliser et, si possible, évitez le pain pré-tranché pour le garder frais plus longtemps. Si vous souhaitez servir le pain chaud, vous pouvez mettre le pain entier au four directement sur la grille. Couvrir le dessus du pain avec du papier daluminium pour éviter de brûler ou humidifier le pain avec une petite quantité deau. Pour le pain épais, préchauffez le four à 350 degrés et faites-le cuire pendant environ 15 minutes. Pour du pain léger, comme une baguette, préchauffez le four à 300 degrés et réchauffez-le pendant environ 10 minutes. Pensez également à servir du pain de maïs, un autre plat daccompagnement classique aux fruits de mer. Le pain de maïs est relativement facile à faire et ne prend pas trop de temps. En utilisant quelques ingrédients de base, vous pouvez avoir une poêle fraîche de pain de maïs sur la table en une demi-heure environ.

Accompagnement de homard pour rouleaux de homard

Si vous prévoyez de servir des rouleaux de homard, vous vous demandez peut-être quoi utiliser comme accompagnement, car la chair de homard sera servie sur un petit pain fendu. Si vous utilisez notre kit complet de rouleaux de homard, vous Vous obtiendrez également des croustilles croustillantes cuites à la marmite pour que vous n’ayez à vous soucier de rien. Les rouleaux de homard sont souvent servis avec des frites et un cornichon, cependant, voici quelques accompagnements pour transformer cette spécialité de la Nouvelle-Angleterre en une repas.

Chaudrée de palourdes

Une tasse de chaudrée de palourdes veloutée complète un repas traditionnel de rouleau de homard. Pour préparer une chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre, vous aurez besoin de palourdes, de pommes de terre, de crème épaisse et de céleri . Ou, vous pouvez gagner du temps et essayer notre chaudrée de palourdes fraîche pour un vrai goût du Maine. Nous vous recommandons également notre chaudrée de crevettes et de maïs et notre chaudrée daiglefin pour réchauffer le ventre des roulés de homard.

Veggie Fries

Il ny a rien de mal à associer un homard avec des frites classiques , des frites ou même des tater tots. Cependant, si vous voulez essayer quelque chose de différent, pensez à servir dautres accompagnements végétariens comme des frites de courgettes ou des chips de carottes. Pour faire des frites de courgettes, vous aurez besoin de chapelure, de parmesan râpé, dœufs et de courgettes. Vous allez tremper les lanières de courgettes dans des œufs battus, puis le mélange de chapelure et de fromage, et cuire au four pendant environ 20 minutes. Les chips de carottes sucrées et croustillantes sont une alternative délicieuse aux chips de pommes de terre et sont faciles à préparer. Pour faire des chips de carottes, vous  » ll suffit de trancher les carottes, de les mélanger avec de lhuile dolive, du sel, du poivre et de lail en poudre, et étaler les chips sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 450 degrés pendant environ 30 minutes ou jusquà ce que les chips soient dorées et croustillantes.

Salade de pommes de terre

Une salade de pommes de terre estivale et citronnée est délicieuse avec des rouleaux de homard à tout moment de lannée. Essayez cette recette de salade de pommes de terre au citron de Dijon qui comprend le zeste de citron, la moutarde de Dijon, léchalote émincée, le miel, le céleri et lhuile dolive. Il est tout aussi délicieux servi chaud ou frais.

Préparez un dîner avec du homard frais du Maine

Un dîner de homard frais est un moyen sûr de faire plaisir à vos amis, votre famille ou toute personne que vous aimez repas inoubliable. Gardez à lesprit que le homard sera lattraction principale, il nest donc pas nécessaire dinsister sur les détails. Que vous soyez lhôte ou linvité, vous pourrez vous détendre et profiter des saveurs riches et délicatement sucrées du homard du Maine. Au Maine Homard Maintenant, nous permettons de déguster du homard frais du Maine, peu importe où vous habitez dans le pays. Nous offrons tout ce dont vous avez besoin pour découvrir les trésors de la côte du Maine livré directement à votre porte. Des homards vivants aux beignets de crabe fondants dans la bouche, nous avons toutes les friandises pour compléter un festin traditionnel du Maine. Vous goûterez à la qualité en mordant dans nos homards sélectionnés à la main capturés par les pêcheurs locaux et envoyés directement chez vous. Tous nos produits sont expédiés pendant la nuit dans un emballage isotherme pour assurer la fraîcheur et sont accompagnés dinstructions simples pour vous aider à préparer votre dîner de homard un succès. Pour profiter dun délicieux festin de homard que vous ne pouvez trouver que dans le Maine, achetez un dîner de homard de qualité supérieure aujourdhui!