De modestes débuts à 40 ans plus tard!
Le monde de la pizza na jamais été la même chose depuis que le premier four Me-n-Ed a été allumé à Sacramento, en Californie, en 1958. Russ « Me » Johnson et Ed Sandlin nont pas décidé de construire un empire de pizzerias – cest juste arrivé.
Depuis leurs modestes débuts, Russ et Ed ont commencé à vendre les franchises de Me-n-Ed dans toute la Californie tout en exploitant leurs propres restaurants dans la région de la baie de San Francisco. Expansion à Fresno, Russ et Ed ont rencontré Ben et Marcella Watters, qui dirigeaient une pension maison et est rapidement devenue connue pour leurs fréquentes visites chez Me-n-Ed. Comme le raconte lhistoire, au cours dune visite particulière, une plante en pot dans le restaurant a attiré lattention de Marcella. Elle devait lavoir. Lorsque le propriétaire a refusé de le vendre à elle, Marcella a acheté tout le restaurant. ers… ainsi que les droits de franchise de Me-n-Ed « s.
Marcella et Ben ont déplacé le restaurant de lemplacement dorigine de Fresno vers un nouveau site sur Blackstone Avenue et se sont associés à Bob Cox, qui travaillait avec un boulanger local pour mettre au point une recette de la pâte à pizza à croûte mince signature de Me-n-Ed, qui est depuis devenue une légende.
Au milieu des années 1960, les Me-n-Eds Le nom a continué à se développer dans Fresno et Orange County, avec la réputation de faire certaines des meilleures pizzas à louest du Mississippi. À lété 62, Doug Price (le neveu de Marcella, 15 ans) sest aventuré à Fresno depuis North Battleford, en Saskatchewan, pour profiter du soleil californien et travailler chez Me-n-Eds.
Par Au moment où Doug obtint son diplôme trois ans plus tard, sa tante Marcella et son oncle Ben avaient déménagé dans le comté dOrange, où ils exploitaient les restaurants de Me-n-Ed qui appartenaient auparavant à Bob Cox. Doug quitta les prairies et se dirigea vers le comté dOrange pour aller à collège, mais ses plans ont rapidement changé, et il a fini là où il appartenait vraiment – travaillant pour lentreprise familiale, Me-n-Eds.
Les Watters ont poursuivi lexpansion de Me-n-Ed à Santa Ana, Fullerton, Huntington Beach, Stanton et Long Beach. Puis, en 1969, les Watters ont apporté le nom du Me-n-Ed au nord de la frontière à Burnaby, où le premier Me-n-Eds au Canada a ouvert cet été-là – géré par 21- Doug Price, copropriétaire dun an. «
En peu de temps, le Burnaby Me-n-Eds était devenu un incontournable de la communauté – bien que plus un pub quun restaurant. Les clients faisaient la queue pour écouter un piano honky-tonk et savourer la désormais célèbre pizza de Me-n-Ed accompagnée dune bière fraîche. Alors que dautres pubs de quartier ont commencé à apparaître au fil des ans, latmosphère du Me-n-Ed sest déplacée vers celle de la famille, où elle reste.
Même maintenant, environ 40 ans depuis larrivée de Me-n-Ed Au Canada, vous trouverez toujours la même atmosphère chaleureuse et de bon voisinage qui nous a mis sur la carte – que vous visitiez un Me-n-Eds à Burnaby, Coquitlam, Port Coquitlam ou Langley.