Il y a plusieurs facteurs à considérer concernant les avantages nutritionnels des raisins secs. Poursuivez votre lecture pour découvrir ce que les raisins secs ont à offrir, bons et mauvais, afin de déterminer si les avantages lemportent sur les risques.
Sucre et calories
Une demi-tasse de raisins secs a environ 217 calories et 47 grammes de sucre. Pour référence, une canette de soda de 12 onces contient environ 150 calories et 33 grammes de sucre, selon la marque.
Pour cette raison, les raisins secs ne sont pas exactement une friandise faible en calories ou en sucre. Il nest pas étonnant quils soient parfois appelés «bonbons de la nature».
Des quantités élevées de sucre et de calories sont assez typiques des fruits secs, cest pourquoi garder un œil sur le nombre de raisins secs que vous mangez en une seule séance est la clé.
Les raisins secs sont souvent vendus dans de petites boîtes dune portion, chacune contenant environ 100 calories. Si vous avez des problèmes avec le contrôle des portions, essayez dacheter ces raisins secs préemballés pour contrôler votre consommation.
Pour les athlètes dendurance, les raisins secs sont une excellente alternative aux gels et gels sportifs coûteux. Ils offrent une source rapide de glucides indispensables et peuvent aider à améliorer vos performances.
Une étude de 2011 a révélé que les raisins secs étaient tout aussi efficaces quune marque de bonbons à la gelée de sport pour améliorer les performances des athlètes pratiquant des exercices dendurance dintensité modérée à élevée.
Fibres
Une demi-tasse de raisins secs donnera vous 3,3 grammes de fibres, soit environ 10 à 24 pour cent de vos besoins quotidiens, selon votre âge et votre sexe.
Les fibres aident à faciliter votre digestion en ramollissant et en augmentant le poids et la taille de vos selles. Des selles plus volumineuses sont plus faciles à évacuer et peuvent aider à prévenir la constipation.
Les fibres vous aident également à rester rassasié plus longtemps car elles ralentissent la vidange de votre estomac. Si vous essayez de perdre du poids, la consommation d’aliments fibreux peut vous aider.
Les fibres jouent également un rôle dans le taux de cholestérol. Les fibres alimentaires sont connues pour diminuer les taux de cholestérol de type «mauvais» lipoprotéine de basse densité (LDL).
Fer
Les raisins secs sont une bonne source de fer. Une demi-tasse des raisins secs contiennent 1,3 milligramme de fer. Cela représente environ 7% de la quantité quotidienne recommandée pour la plupart des femmes adultes et 16% pour les hommes adultes.
Le fer est important pour fabriquer des globules rouges et les aider à transporter loxygène vers les cellules de votre corps. Vous devez manger suffisamment de fer pour éviter lanémie ferriprive.
Calcium et bore
Les raisins secs contiennent environ 45 milligrammes de calcium pour 1 / 2- portion de tasse. Cela correspond à environ 4 pour cent de vos besoins quotidiens. Le calcium est essentiel pour des os et des dents sains et solides.
Si vous êtes une femme ménopausée, les raisins secs sont une excellente collation pour vous parce que le calcium aide à prévenir le développement de lostéoporose, un trouble caractérisé par une perte osseuse qui survient généralement avec lâge.
Pour ajouter à cela, les raisins secs contiennent une grande quantité de oligo-élément bore. Le bore travaille avec de la vitamine D et du calcium pour garder vos os et vos articulations en bonne santé. Il joue également un rôle dans le traitement de lostéoporose.
Antioxydants
Les raisins secs sont une source exceptionnelle de produits chimiques naturels appelés phytonutriments, tels que les phénols et les polyphénols. Ces types de nutriments sont considérés comme des antioxydants.
Les antioxydants aident à éliminer les radicaux libres de votre sang et peuvent éviter dendommager vos cellules et votre ADN. Cela peut entraîner des maladies comme le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Composés antimicrobiens
Une étude de 2009 a noté que les raisins secs contiennent des composés phytochimiques qui pourraient favoriser la santé des dents et des gencives. Les composés phytochimiques présents dans les raisins secs, y compris lacide oléanolique, lacide linoléique et lacide linolénique, combattent les bactéries dans la bouche qui conduisent aux caries.
En dautres termes, manger des raisins secs à la place des grignotines sucrées peut en fait garder votre sourire en bonne santé.