Certaines choses sont ancrées dans votre tête depuis lenfance: le ciel est bleu, lherbe est verte, le lait vous fera grandir et devenir fort. Dautres, comme pourquoi le ciel est bleu, tombent dans une zone grise. Nous pensons connaître la réponse, mais pourrions-nous lexpliquer à un enfant de cinq ans? Probablement pas. Tel est le cas avec cette question apparemment simple: les œufs sont-ils laitiers? Si la question vous donne une pause, vous « nêtes pas seul. Décomposons-le.
Quest-ce que les produits laitiers?
Selon le ministère américain de lAgriculture, les produits laitiers font référence à » tous les produits laitiers liquides et les aliments à base de lait. » Cela comprend le lait, le yogourt, le fromage, la crème glacée et le beurre. Les œufs ne sont pas inclus. Ils appartiennent à la catégorie de la viande, de la volaille, du poisson et des œufs et sont considérés comme des produits animaux.
Voici une autre façon de penser: le lait et le fromage que les Américains mangent proviennent de vaches, de moutons et de chèvres, qui sont tous des mammifères et ont des glandes mammaires. Les œufs, par contre, proviennent de poulets, qui sont classés comme des oiseaux.
Pourquoi ai-je pensé que les œufs étaient des produits laitiers?
La faute à lépicerie Les œufs, le lait et le fromage sont généralement vendus à proximité les uns des autres, ce qui pourrait vous faire trébucher. De plus, la pyramide alimentaire avec laquelle nous avons grandi contient du lait, du yogourt et du fromage au même niveau que la viande, la volaille et le poisson , et des œufs. Ils sont dans des sections différentes, pour être clair, mais quand même … le triangle est un peu flou. Surtout que cest maintenant une assiette.
De plus, certaines personnes qui évitent les produits laitiers sont végétaliennes, ce qui signifie quelles sabstiennent également de manger des œufs. De nos jours, cependant, il y a beaucoup de gens qui abandonnent les produits laitiers. Si ils « ne sont pas végétaliens », il y a de fortes chances quils mangent encore des œufs.
Le résultat: non, les œufs ne sont pas des produits laitiers. Tous les intolérants au lactose peuvent se réjouir.
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