Les crêpes vegan moelleuses sont 100% possibles. Et faites-nous confiance, vous ne manquerez pas de lait, de beurre ou d’œufs. Ce sont les ingrédients qui font toute la différence:
Poudre à pâte: et une bonne quantité! Une cuillère à soupe soulèvera votre short stack vers de nouveaux sommets.
Lait damande: nous avons toujours du lait damande dans notre réfrigérateur – nous le buvons et cuisons souvent avec. Mais si vous préférez lavoine ou la noix de coco ou tout autre lait non laitier, nhésitez pas à Mettez-le dans!
Huile de noix de coco: Ceci est votre substitut de beurre. Ne vous inquiétez pas, la saveur de la noix de coco est extrêmement délicate (certaines personnes ne le remarquent même pas!). La graisse de lhuile de noix de coco va aider à attendrir la crêpe, résultant en la meilleure texture jamais. Lhuile de noix de coco a également un point de fumée beaucoup plus élevé que le beurre, cest donc une option encore meilleure pour cuire vos crêpes. En dautres termes: elle ne brûlera pas dans le poêle!
Est-ce que cest bon pour vous? Nous napprouverons pas den manger 10 en une seule fois. Mais avec juste un peu de sucre et seulement quelques cuillères à soupe de graisse, vous ne devriez pas ressentir une once de culpabilité de les manger.