San Diego a beaucoup à offrir, entre des kilomètres de plages de sable, une industrie de la bière artisanale florissante et un temps toujours ensoleillé qui inspire lenvie du reste du pays. Et en prime pour les mangeurs de plantes, America’s Finest City promet des expériences végétaliennes de premier ordre dans ses nombreux quartiers. Des pop-ups et des bistrots du coin aux fast-foods et aux brunchs populaires, ce lieu balnéaire vous garantit de ne pas avoir faim pendant que vous explorez la ville. Voici 8 des meilleures options pour les tarifs végétaux à San Diego.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Appel à tous: Metalheads. Avec des airs de métal diffusés dans la salle à manger et un décor qui fait signe à tout ce qui est sombre – y compris un être démoniaque à cornes ornant un mur – Kindred défie lesthétique bénigne typique des restaurants végétaliens. La plupart des clients sont des plus jeunes et plus branchés, mais vous verrez des gens de tous horizons se faufiler dans les cabines et les tabourets de bar.
À ne pas manquer: des hors-dœuvre hors du commun, dont beaucoup sont des amuse-gueules, permettent damener facilement des amis, de commander un tas de cocktails et de petites bouchées et de partager des tapas- repas de style.
Commande pour la table: vous manquez beaucoup de temps si vous ne commandez pas les brochettes, les morceaux de viande de seitan recouverts de chimichurri, de harissa et daïoli de raifort. Les Cosmo Knots – des pâtisseries feuilletées avec du fromage Togarashi et de la ciboulette – sont particulièrement addictifs. Rien ne vaut la bonté crémeuse du côté du macaroni, soutenu par des morceaux de jalapeño et de champignons. Pour un peu plus de mordiller, essayez le sandwich Memphis BBQ Jackfruit ou le Babylon Burger, fait avec une galette impossible.
Plantez-vous: avec son patio chic, Kindred rassemble les spectateurs affamés. Le restaurant fait partie dun quartier commerçant animé du quartier idyllique de South Park, à quelques pas du célèbre Balboa Park. Prenez place sous le soleil de SoCal et regardez les habitants à la mode occuper les sièges de tous les bars et restaurants des environs.
2. Thanh Tinh Chay Restaurant, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Appel à tous les penny-pinchers: le meilleur restaurant vietnamien végétalien de San Diego arrive également à Que ce soit le plus abordable. Proposant des plats pour seulement 8,25 $, cet endroit de City Heights sur le boulevard El Cajon est lendroit où vous allez pour une variété impressionnante de plats de nouilles et de soupes savoureux, tous à des prix pour vous permettre de vous faire plaisir sans retenue.
Order for the Table: Si vous êtes nouveau dans la cuisine vietnamienne, les apéritifs sont un bon endroit pour goûter des saveurs et des textures, contrairement à tout ce que vous avez jamais eu. Obtenez votre collation avec les rouleaux de jicama, la crêpe vietnamienne ou les rouleaux aux œufs végétariens.
À ne pas manquer: le sandwich Banh Mi, rempli de légumes frais et de tofu frit sur une baguette fraîche. Vous devriez également essayer le bol de vermicelles de riz, avec des tonnes de légumes frais et une sauce légèrement aromatisée – il est parfait si vous évitez de remplir trop vite. La soupe de nouilles au ragoût de bœuf vole la vedette avec son bouillon sombre et savoureux, et le riz frit à la citronnelle est familier, mais avec un coup de pied intéressant.
Attention: tous les plats du menu sont végétaliens à lexception des plats à base de nouilles aux œufs, mais vous pouvez demander au personnel de remplacer les nouilles de riz.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Appel à tous les fanatiques de pizza: les éloges ne cessent de saccumuler pendant que ce café 100% végétalien du quartier de Bankers Hill continue doffrir des bontés végétaliennes aux masses affamées, y compris les pizzas, les pâtes et le brunch.
Bien que les ingrédients soient frais et que beaucoup soient fabriqués sur place (y compris leurs incroyables fromages à base de noix de cajou), ce restaurant insiste sur le fait quil ne vise pas à être votre lieu dalimentation santé typique. Prenez place et préparez-vous à déguster des plats végétaliens simples mais satisfaisants.
Les incontournables: si un éventail doptions intrigantes ornent le menu, il ny a rien de tel que la pizza classique Margherita. Vous serez impressionné par la croûte moelleuse et la saveur et la texture du fromage, qui ne ressemblent en rien aux variétés achetées en magasin qui laissent un arrière-goût amusant dans la bouche. Des croûtes sans gluten sont également disponibles pour le public sans blé.
Si la pizza nest pas votre confiture (est-ce possible?), Vous pouvez commander des apéritifs comme le gombo poêlé ou des pâtes faites à la main comme les agnolotti ou les lasagnes. Pour le brunch, vous avez des choix sucrés et salés, comme les biscuits et la sauce ou le pain doré aux fraises et à la rhubarbe.
Plantez-vous: Sur le patio aéré, une oasis fleurie ombragée par des parapluies et un auvent verdoyant. Commandez une bière ou un vin pendant que vous attendez que vos plats chauds se manifestent et profitez du soleil sans fin pour lequel San Diego est connu.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Dès 8 heures du matin un week-end, alors que la plupart des habitants de la ville dorment profondément, Spoiled Vegans Cafe travaille à une vitesse fulgurante pour créer de délicieux sandwichs pour le petit-déjeuner. Arrêtez-vous à leur boutique du centre-ville pour passer une commande le plus tôt possible; la foule des clients affamés sallonge au fur et à mesure que la matinée avance, et vous navez que jusquà 14 heures. pour obtenir votre solution.
Gâtez-vous pourri avec des sandwichs de petit-déjeuner 100% végétaliens qui viennent sur des croissants au beurre, des muffins anglais moelleux ou des bagels frais. Le menu varie, mais vous pouvez toujours compter sur un petit-déjeuner copieux et des boissons comme les lattes au lait davoine ou le kombucha Local Roots.
À ne pas manquer: le jambon, lœuf et le fromage sur croissant emballent un punch avec son «jambon» salé, son imitation doeuf moelleux et une sauce savoureuse et acidulée. Pour quelque chose qui sort de lordinaire, essayez le Buffalo Chickn Breakfast Sandwich, fait avec une galette de poulet de buffle, une galette dœuf, du provolone fumé, des cornichons à lail et à laneth et de laïoli de buffle fait maison.
Indispensable: commandez une rissolée brune sur le côté, qui est tout aussi croquant et salé que prévu, mais avec des épices supplémentaires qui rehaussent lexpérience. Pour une gâterie matinale très gourmande, commandez le Let Go of My Diego, une saucisse enveloppée dans une gaufre, et servi sur un bâton.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Adopter un régime à base de plantes signifie généralement éviter la plupart des choses sont servies dans les restaurants de restauration rapide. Mais vous pouvez faire le plein de malbouffe au Plant Power Fast Food, situé dans le quartier bohème dOcean Beach. Avec des versions végétaliennes de tout ce dont vous vous souvenez se raclant dans votre chil dhood – hamburgers, nuggets de poulet, frites, flotteurs et même milkshakes – cest lendroit pour satisfaire votre plus forte envie de restauration rapide. Après avoir pris vos plats à emporter, dirigez-vous à pied vers le front de mer, une longue partie de la côte sablonneuse populaire auprès des surfeurs, des hippies et des amateurs de soleil.
Incontournables: plongez vos dents dans le cheeseburger au bacon classique, fait avec une galette épaisse et charnue et garni de « bacon » en plus des condiments de hamburgers typiques. Le Big Zac est la réponse végétalienne au Big Mac – il a même deux galettes et une sauce spéciale « Zac ». Vous ne pouvez pas vous tromper avec les ailes de buffle, trempées dans la sauce de buffle épicée et parfaites pour tremper dans un ranch végétalien. Vous nêtes pas fan des frites nature? Commandez le vôtre à la manière «iconique», habillé de fromage fondu, de sauce secrète et doignons caramélisés.
À ne pas manquer: les milkshakes, qui se déclinent dans un large éventail de saveurs, dont le beurre de cacahuète, la horchata café, biscuits et crème.
6. Inoffensif Eats, 3960 Normal St, San Diego
Les friandises végétaliennes à San Diego ne proviennent pas toutes dune brique Harmless Eats est un pop-up qui occupe un étal au Hillcrest Farmers Market tous les dimanches de 9 h à 14 h. En quelques heures seulement, ils ravissent les gourmets à base de plantes avec un faux poulet frit croustillant et juteux servi de manière créative.
À ne pas manquer: les phénoménaux chickn tenders frits, parfaits avec un accompagnement, un ranch ou une sauce barbecue. Bien quune commande soit excellente comme apéritif, cela pourrait être un repas pour Pimentez les choses avec le Buffalo Chickn Sandwich sur un pain bretzel, suintant de sauce ranch maison et garni de laitue et de tomate.
Plantez-vous: rejoignez les habitants et asseyez-vous sur la pelouse elle devant le bureau de poste ou près de léglise du coin pour profiter de votre nourriture. Lorsque vous avez terminé, retournez au marché pour faire le plein de produits comme le tempeh de SD Tempeh, les champignons gastronomiques de Mindful Mushrooms et les micropousses de Lath House Gardens.
7 . The Modern Vegan, 4332 30th St # 3, San Diego
Appel à tous les mangeurs difficiles: avec un menu qui comprend à peu près tous les types de plats réconfortants que vous pouvez imaginer, cet endroit minimaliste de North Park est un go- à pour les convives à base de plantes qui veulent vivre lexpérience dun bon repas maison. Son vaste menu comprend le petit-déjeuner (y compris une section de gaufres séparée), des apéritifs, des salades, des bols, des hamburgers et des assiettes classiques, tous couvrant de nombreux types de cuisine. Peu importe ce pour quoi vous êtes dhumeur, cet endroit la probablement.
Incontournables: les tacos au poisson font fureur à San Diego, et The Modern Vegan propose sa propre version de ce régal local. Vous obtenez trois tortillas à la farine remplies de « poisson » frit et garnies de salade de chou, de sauce Green Goddess et dune sauce spéciale maison.
Commandez pour la table: dans le menu « All-Time Faves » pour essayer des plats difficiles à trouver ailleurs: steak de portobello farci, macaroni au fromage de buffle et poulet frit de la Louisiane, par exemple. Le chick’n fettuccine alfredo est l’un des choix les plus populaires – c’est un généreux enchevêtrement de nouilles trempées dans une sauce crémeuse à l’ail, arrosée de brocoli et de poussin. Bonus: il est accompagné de pain à lail sur le côté.
8.Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
On dit que la variété est le piment de la vie, et les gens de Grain seraient probablement daccord. Ils ont créé une approche autoproclamée « de lEst et de lOuest » pour les repas végétaliens, avec un menu de salades, de plats de nouilles et de sandwiches qui associe des saveurs asiatiques et des classiques américains. populaire auprès des habitants; la nourriture est toujours savoureuse, fraîche et différente des autres offres végétaliennes de la ville. Soyez assuré, peu importe ce que vous commandez, vous serez impressionné.
Ne manquez pas: Le « poulet » pop-corn, étonnamment croustillant et juteux. Puisquil est fait avec du chou-fleur, il na pas cette qualité sèche que lon trouve parfois avec de fausses viandes. Le « poulet » est lun des rares amuse-gueules frits au menu dentrées qui méritent le détour. Tout aussi irrésistibles sont les champignons « calamars » salés et poivrés, servis avec une sauce sucrée et épicée en accompagnement.
Commande pour la table: les pâtes ultra-fines aux cheveux dange forment la base du plat Drunken Angels, une version légèrement différente du coussinet à plat thaïlandais kee mao. Il est livré avec de généreuses portions de tofu frit, de tomates cerises, de poivrons et doignons grillés, et juste la bonne quantité de basilic (attention, ce plat est épicé!).
Plantez-vous: accrochez une table sur le petit patio, qui vous offre une vue sur laction du quartier le long de lavenue Adams bordée de palmiers.