Je suis sûr que vous avez entendu quelque part que les noix de macadamia sont bons pour vous.
Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi?
Cest en partie à cause de leur teneur en matières grasses extrêmement élevée (surtout par rapport aux autres noix).
Ils re composé de plus de 75% de graisses monoinsaturées (ce sont les bonnes graisses). Cela signifie donc quils ont un sérieux impact sur la santé. En plus de cela, ils contiennent également des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels qui soutiennent votre santé et votre bien-être.
Informations nutritionnelles sur les noix de macadamia
Une once de noix de macadamia contient un incroyable:
- 6% de la valeur quotidienne du fer
- 58% de la valeur quotidienne du manganèse
- 23% de la valeur quotidienne de la vitamine B1
- 5% de la valeur quotidienne du phosphore
- 11% de la valeur quotidienne du cuivre
- 9% de la valeur quotidienne du magnésium
En ce qui concerne les macronutriments et les calories, 1 once (28g) de beurre de noix de macadamia (ou noix de macadamia grillées à sec) contient:
- 215 calories
- 22g de matières grasses
- 2g de protéines
- 4g de glucides
- 3g de fibres
Les noix de macadamia font également partie les quelques sources dacide palmitoléique. Il sagit dun acide gras oméga-7 dont les chercheurs commencent à découvrir de nouvelles propriétés et avantages.
Les nutriments contenus dans les noix de macadamia se sont avérés soutenir de nombreux avantages prometteurs pour la santé.
Améliore lélasticité et lapparence de la peau
Des recherches ont montré que lacide palmitoléique, les acides gras oméga-7 présents dans les noix de macadamia, lhuile dargousier et lhuile davocat peuvent favoriser la peau, les ongles, et la santé des cheveux.
Ils le font en se protégeant contre les dommages oxydatifs, qui sont lun des principaux responsables du vieillissement cutané, en encourageant et en évoquant le développement de nouvelles cellules cutanées.
Certaines recherches ont montré que cet acide gras rare peut améliorer la synthèse corporelle délastine et de collagène, qui sont des protéines qui gardent votre peau jeune, forte et réduisent lapparence et lapparition des rides.
Peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) , une personne sur quatre meurt dune maladie cardiaque aux États-Unis. De façon choquante, environ 610 000 personnes perdent la vie à cause dune maladie cardiaque chaque année.
Des recherches ont montré que les nutriments et les graisses contenus dans les noix de macadamia peuvent réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque. Voici quatre exemples étayés par la science:
- Dans une étude de 2007, les hommes ayant un taux de cholestérol élevé ont montré des facteurs de risque réduits pour lartère coronaire maladie après avoir mangé des noix de macadamia pendant seulement quatre semaines.
- Un article publié en 2015 a révélé que la consommation de noix de toute nature réduisait ced triglycérides, lipoprotéines de basse densité (mauvais cholestérol) et cholestérol total. Les noix comprennent les noix de cajou, les noix de macadamia, les noix, les amandes et autres noix riches en nutriments.
- Certaines études suggèrent que le remplacement des graisses polyinsaturées et monoinsaturées par des graisses saturées augmente le bon cholestérol ou les lipoprotéines de haute densité (HDL). Et comme nous lavons mentionné, les noix de macadamia sont un excellent substitut car elles sont riches en mono-insaturées (mais la plupart des autres noix feront laffaire si les macs ne sont pas à proximité).
- Une étude menée par des chercheurs suédois a révélé que la consommation de noix peut aider à réduire le risque dinsuffisance cardiaque et de fibrillation auriculaire.
Riche en antioxydants
Les tocotriénols et les flavonoïdes sont présents dans les noix comme les macadamias, et la recherche émerge sur ces antioxydants soutenant leur rôle dans la lutte contre les cellules cancéreuses.
Les tocotriénols sont une forme unique de vitamine E qui possède de puissantes propriétés anticancéreuses, selon la recherche scientifique.
Le composé végétal appelé flavonoïdes qui peut aider à combattre le cancer en détruisant les radicaux libres nocifs dans votre corps.
Les sources de flavonoïdes comprennent les baies, le vin rouge, les graines et les noix.
Favorise la santé du cerveau
Selon une étude, un supplément riche en tocotriénol protégeait les cellules cérébrales contre la toxicité du glutamate, car il a été démontré que le glutamate joue un rôle dans la maladie de Parkinson et la maladie dAlzheimer .
Une étude sur des rats a révélé que les acides oléiques, une graisse mono-insaturée, peuvent jouer un rôle dans la protection du cerveau contre le stress oxydatif. Nous sommes tous soumis au stress oxydatif tous les jours.
Du soleil, de notre alimentation et même de lair que nous respirons. Le stress oxydatif survient lorsquil y a un déséquilibre entre les antioxydants et les radicaux libres dans votre corps. Il peut endommager vos tissus et vos cellules.
Les noix de macadamia sont une source dacide oléique.
Réduit le risque de syndrome métabolique et de diabète
Le syndrome métabolique décrit un groupe de conditions qui peuvent augmenter le risque de diabète, accident vasculaire cérébral et maladie cardiaque.
Le syndrome métabolique comprend lhypertension artérielle, lhyperglycémie, de faibles taux de cholestérol HDL, des triglycérides élevés et un excès de graisse abdominale.
Selon le American Heart Association (AHA), environ 34% des personnes aux États-Unis souffrent du syndrome métabolique.
Des recherches indiquent que les acides gras mono-insaturés (qui sont des acides gras présents dans les noix de macadamia) peuvent aider à réduire le risque de métabolisme. syndrome.
- Une alimentation riche en acides gras monoinsaturés peut diminuer les facteurs de risque métaboliques chez les personnes souffrant de diabète de type 2.
- Une étude sur des rats diabétiques a révélé que lexercice et une alimentation riche en acides gras monoinsaturés étaient plus efficaces pour réduire lHbA1c que lexercice ou la consommation de graisses seules.
- Ces acides gras aident à améliorer le contrôle glycémique chez les personnes souffrant de diabète de type 2.
Aide à réduire les fringales
Les noix de macadamia sont riches en fibres, en protéines et en grandes quantités de graisses de qualité. Ces nutriments jouent un rôle dans la sensation de satiété (car manger des graisses est lié à une réduction de lhormone de la faim, la ghréline).
Cela signifie que la teneur élevée en graisses des noix de macadamia peut aider à éviter la faim mieux quune collation de taille similaire.
Ces noix contiennent également des protéines et des fibres qui naugmenteront pas le taux de sucre dans le sang, ce qui vous évitera déventuels collisions de sucre (et sautes dhumeur) qui pourraient survenir si vous mangez quelque chose de riche en glucides.
Maintenant, êtes-vous prêt à ajouter ces noix de macadamia à votre alimentation?
Mangez plus de noix de macadamia
Mangez des noix de macadamia seules comme collation rapide, facile et saine. Ou mangez les dans des garnitures, des vinaigrettes ou des sauces. Broyez-les dans du beurre de noix ou ajoutez-les à des pâtisseries, des smoothies et des shakes.
Vous avez encore faim?
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Plus dinformations nutritionnelles
Une tasse (132g) de noix de macadamia contient 948 calories. Mais ne vous inquiétez pas, la portion typique de ces noix est bien inférieure à une tasse (environ 28,4 g ou 1 once). Donc, moins de calories seront généralement consommées à chaque séance (à moins que vous ne mangiez une tasse entière à la fois).
Une façon simple de planifier votre portion est de vous rappeler quune once (ou 10 à 12 noix) de noix de macadamia équivaut à environ 204 calories. Si vous oubliez, utilisez une balance pour peser une once.
Noubliez pas que les noix grillées peuvent avoir un contenu nutritionnel inférieur. Cest parce que la cuisson peut dénaturer (ou désactiver) les protéines et les enzymes bénéfiques.
Une autre chose à surveiller est le sucre ajouté, lexcès de sel, les huiles de mauvaise qualité ou dautres ingrédients malsains utilisés pour ajouter de la saveur. Et bien sûr, vérifiez que vous navez pas dallergie aux noix avant den éliminer une poignée.
Enfin, stockez les noix de macadamia dans un endroit frais et sec (comme un garde-manger) et vérifiez la présence de bactéries ou de moisissures. si vous les avez laissés pendant un moment.
Voilà: les cinq principaux bienfaits pour la santé des noix de macadamia, étayés par la science. Alors, la prochaine fois que vous ferez vos courses, prenez des noix de macadamia pour améliorer votre santé et votre bien-être aujourdhui.
