Voici le meilleur des meilleurs restaurants de barbecue de Las Vegas.
Au milieu de tout la fine cuisine élégante de Las Vegas, il existe une clientèle fidèle pour Barbecue. En conséquence, Las Vegas Direct a mis en place un panel spécial pour trouver et examiner les 10 meilleurs restaurants de grillades. En créant cette liste, nous avons remarqué quil existe de nombreuses orthographes différentes pour Barbecue. Il sagit notamment du BBQ, du Bar-BQ, de la Barbie et du barbecue, mais comme quelquun la dit: « Tout va bien. »
Le panel était composé dun critique gastronomique, de résidents locaux, de nous-mêmes et de quelques touristes qui pratiquement juraient quils étaient des experts du barbecue.
1 – Rollin Smoke Barbeque
Rollin Smoke Barbeque est « hors chaîne » bien. La nourriture était tout simplement incroyable! Cest une petite entreprise familiale que vous pourriez autrement passer sans même vous en rendre compte. Nous avons eu un trio de viande composé de poitrine, de porc et de côtes levées avec des frites gaufres et du macaroni au fromage. Les viandes étaient tendres, juteuses et pleines de saveur de bonté fumée. La sauce barbecue maison ajoute encore plus de saveur que ce que nous pensions possible.
Les frites gaufres étaient très croustillantes. Vous voudrez commander un supplément. Vous pouvez commander une assiette de côtes de bœuf All You Can Eat si vous pouvez la gérer et que le prix est également raisonnable. Les accompagnements comprennent du pain de maïs traditionnel, des pailles doignon frites, des légumes verts et même des pépites de maïs. Miam est tout ce que je peux dire. Le porc effiloché, les hot links, les côtes de bœuf, les côtes de porc et les pointes de côtes sont tous fumés à la perfection et tout simplement délicieux.
Le poulet et la poitrine étaient bons aussi avec une sauce parfaitement assortie qui nétait ni trop sucrée ni trop épicé. Ils ont également un fantastique pain de viande fumé qui est très unique et super savoureux. Si vous pouvez éventuellement avoir de la place pour le dessert, optez pour le cordonnier. Le seul inconvénient était que lendroit lui-même nest pas grand-chose à regarder en matière de décoration, mais ils le gardent très propre. Lemplacement est un peu hors des sentiers battus, mais cest un petit prix à payer pour une cuisine aussi délicieuse.
2 – John Mulls Meats & Road Kill Grill
3730 Thom Blvd, Las Vegas, NV 89130
Horaires du gril: du lundi au samedi de 11h à 18h. Fermé le dimanche.
Téléphone: (702) 645-1200
ET
11357 N. Decatur Blvd, Las Vegas, NV 89131
Horaires du gril: mer-jeu 11h-21h, ven 11h-17h. Sam / Dim de 8h à 17h.
Téléphone: 702-863-1528
En vedette sur « Diners Dives and Drive-in », The Road Kill Grill a été ouvert pour la première fois il y a plus de 70 ans en tant quabattoir par John Mull. Bien quils nabattent plus de viande, le gibier des chasseurs titulaires dun permis est toujours accepté et traité moyennant des frais. Vous trouverez un barbecue incroyable dans ce joyau caché. Lendroit na pas beaucoup changé et ils servent des convives dans leur propre cour.
La plupart de leurs viandes mettent 16 heures ou plus à se préparent et ils utilisent un mélange spécial dassaisonnements mélangés avec du sel, du sucre et des épices. Lun de leurs secrets est lutilisation dune variété unique de poivrons qui sont torréfiés et moulus un jour avant utilisation pour la fraîcheur et la saveur optimale. les viandes pendant 16 heures dans le frottement pour des viandes très tendres. La viande suivante est bouillie dans le mariné et enfin grillée à la perfection. La viande sort pleine de saveur et est très juteuse, donc aucune sauce supplémentaire nest nécessaire.
3 – Le barbecue de Jessie Rae
Jessie Rae propose des côtes fumées lentes primées, du poulet, du porc effiloché, des hot links, de la poitrine et plus encore. Ils ont de nombreux types de barbecue et lappellent barbecue de Las Vegas pour le refléter. Les sauces comprennent la sauce blanche dAlabama, la sauce au vinaigre de la Caroline (appelée Pig Sweat), une sauce à base de piments moissonneux les plus chauds (Fallen Angel) et leur God Sauce primée. Vous pouvez également mélanger les choses pour faire vos propres sauces fondues.
Vous devez essayer leurs incroyables frites gaufres qui ont différentes sortes de viandes fumées et de sauces.
4 – Mesa Grill
Situé à lintérieur du Caesars Palace
3570 Las Vegas Blvd. Las Vegas, NV
Déjeuner: du lundi au vendredi de 11h à 14h30. Dîner: tous les jours de 17h à 23h
Brunch: sam et dim de 10h30 à 15h.
Réservations: Une bonne idée, (702) 650-5965
Beaucoup de gens pensent que pour quun restaurant barbecue soit bon, il doit avoir des tables branlantes et de la sciure de bois sur le sol. Ce nest certainement pas vrai pour le Mesa Grill qui est situé au milieu du Caesars Palace.
Le Mesa Grill est unique pour deux raisons.Tout dabord, il combine le barbecue américain typique avec les saveurs et les épices de la cuisine du sud-ouest. Deuxièmement, il est dirigé par le célèbre chef de la télévision Bobby Flay, qui ajoute une touche gastronomique à presque tous les éléments du menu.
Les plats typiques du menu sont le porc frotté aux épices du Nouveau-Mexique, le poulet épicé, le filet mignon frotté au café, le steak Black Angus et leur hamburger Mesa spécial.
En plus des portions de viande, il y a une variété de fruits de mer et daccompagnements tous avec une saveur de cuisine du sud-ouest. De plus, il y a deux éléments dans le menu des entrées à ne pas manquer. Ce sont des tacos au poulet du Yucatan et une soupe de maïs rôti. Un vrai gagnant sur la carte des desserts est la tarte aux bananes Deep Dish avec cassant aux arachides.
5 – Big Bs Texas BBQ
3019 St Rose Pkwy # 130, Henderson, NV 89052.
Ouvert: 11h-21h
Situé à la périphérie de Las Vegas à Henderson, mais vaut vraiment le détour. Dès que vous entrez, vous verrez un énorme barbecue rempli de délicieuses viandes fumées derrière la caisse. Les viandes de qualité supérieure comprennent le poulet, les hot links, la poitrine, le trip-tip, la dinde fumée, le porc effiloché, le dos de bébé et les côtes de bœuf fumées depuis plus de 12 heures. Ils ont une chute incroyable des côtes de porc avec os. Même leurs fèves au lard méritent dêtre vantées.
6 – Célèbre Daves
Situé à 18 km du Strip – 1951 N Rainbow Blvd. Las Vegas, NV 89108
Ouvert: lun-jeu 11h-22h. Les réservations sont acceptées.
Ceci est un grand joint de barbecue. Même sil sagit dune « chaîne », vous ne trouverez pas de meilleur barbecue nulle part ailleurs en ville. Ils commencent par vous apporter des frites maison pour essayer toutes les sauces avec avant larrivée de vos assiettes. Cest une idée fabuleuse pour que vous puissiez tout goûter les excellentes sauces en utilisant les frites plutôt quavec les doigts. Certaines sauces sont très chaudes, alors goûtez avec prudence.
Ils ont probablement les meilleures côtes que nous ayons jamais mangées, et faites-nous confiance, nous ont mangé beaucoup de côtes levées! Chaque côte est très tendre et tombe de los – et avec les sauces fournies, nous étions tous simplement au paradis. Nous avons pleinement utilisé les grandes serviettes en papier à chaque table. Les portions sont également énormes, alors vous emporterez peut-être quelques côtes levées à la maison pour les déguster plus tard.
Les frites sont tout simplement géniales. Même les haricots étaient extrêmement bons. Le maïs en épi et un muffin au maïs accompagnent les dîners, ce qui était également très savoureux . Nous avons tellement aimé le muffin de maïs que nous avons commandé une boîte à emporter à la maison pour un prix très raisonnable. Nous avons essayé le macaroni au fromage jalapeno (je ne sais pas comment nous avions la chambre) et jai beaucoup aimé. Le poulet barbecue est un excellent choix pour la variété et très juteux. La saucisse est servie avec une relish de moutarde très savoureuse et a également été un grand succès. Le dessert était un peu limité, mais nous navions vraiment plus de place pour cela. Rendez-vous chez Famous Daves et vous ne serez pas déçu!
7 – Lucilles Smokehouse Barbecue
Situé au Red Rock Casino Resort
11011 West Charleston Blvd, Las Vegas , NV 89135
Ouvert de 11h à 22h du lundi au jeudi & dim. 11h-23h Ven & Sam
Il nest pas trop fréquent que notre panel examine un restaurant situé en dehors de Las Vegas. Depuis le Smokehouse de Lucille n’est qu’à quinze minutes de route et tant de bonnes choses ont été dites sur l’endroit où nous avons décidé d’y aller. Lucilles est situé à Henderson, qui compte en fait quelques endroits intéressants à visiter, comme une immense chocolaterie.
Le fumoir de Lucille a ses origines dans une petite cabane à déjeuner juste à lextérieur de Greenville, au Texas. La grand-mère de Lucille était propriétaire du lieu et a développé (vous l’avez deviné) une sauce secrète. Lucille a juré de ne jamais donner la recette à une autre âme. Dune manière ou dune autre, le serment a dû être brisé car il y a maintenant une chaîne de fumoirs de Lucille.
Le restaurant a un look occidental à lextérieur. Lintérieur est propre et tout ce que vous attendez dun restaurant barbecue.
Avant dentrer dans le menu, sachez quil y a un bar complet situé dans leur Flying Pig Lounge. Le salon propose des animations musicales en direct presque tous les week-ends de 19h à la fermeture.
Le menu lui-même propose des côtes levées de dos, des côtes de St Louis, des côtes de bœuf, de la poitrine de bœuf, des tri-tip et ½ poulet fumé. Les autres articles comprennent des côtelettes de porc, du poisson-chat noirci, du New York et du steak de surlonge, du jambalaya, des pâtes au poulet fumé, du saumon fumé, du poulet frit, du gumbo de la Nouvelle-Orléans et du poulet au Mardi Gras.
Au menu des entrées, vous trouverez Cornichons frits, tomates vertes frites, gombo frit, frites de patates douces, pailles à loignon, trempette aux épinards et au fromage, crevettes et ailes. Assurez-vous et dégustez les biscuits maison au beurre de pomme.
Même si nous navons pas essayé tous les éléments du menu, nous avons vraiment apprécié les côtes Baby Back et St Louis. Ils étaient tendres, savoureux et délicieux. Les frites de patates douces et la salade de chou se sont bien déroulées avec le repas. Personne nétait trop enthousiasmé par leur café.
Il y a une chaudrée de maïs vraiment de premier ordre sur le menu des soupes et des salades ainsi quun assortiment de salades à base de poulet, de tri-tip, de poitrine, de surlonge ou de saumon fumé.
Le fumoir de Lucille propose un menu sandwich. Presque toutes leurs viandes grillées et fumées sont disponibles pour les sandwichs. De plus, ils servent un hamburger au jambon ou au fromage très décent. Le restaurant propose également un menu varié. Il a différentes formes de pommes de terre – purée avec de lail, frites, cuites au four, salade de pommes de terre, ainsi que du gruau, des haricots et des légumes braisés avec des macaronis et du fromage.
Si vous aimez les desserts (qui nest pas t?) voici vos choix: gâteau au chocolat, tarte à la crème glacée, pudding à la banane, gâteau Red Velvet, galette de fruits et pudding au pain.
8 – Barbecue pour fumeurs Sin City
2861 N Green Valley Pkwy, Henderson, NV 89014
Horaires: de 10h à 20h tous les jours.
Un peu de route , ce favori local est lun des meilleurs endroits pour la poitrine et les côtes. Ils ont même remporté un tournoi de barbecue du championnat du monde parrainé par Jack Daniels. Ils ont également de merveilleuses sauces, mais leurs viandes sont si savoureuses en elles-mêmes que vous nen aurez probablement pas besoin. La poitrine de poitrine peut être difficile à préparer, mais Sin City Smokers a juste la bonne quantité de graisse et de saveur. Nous avons également apprécié leurs sandwichs au barbecue.
9 – Tony Romas Ribs Seafood & Steaks
Lors de la sélection des 10 meilleurs restaurants de grillades de Las Vegas, il est facile doublier Tony Roma. Cela fait si longtemps que nous le prenons pour acquis et cherchons de nouveaux endroits.
Comme nous lavons découvert, il existe depuis si longtemps parce que cest un très bon endroit pour manger. Le Tony Roma original a commencé à Miami, en Floride, en 1972. Il a si bien fonctionné avec ses côtes que des emplacements se sont développés à travers les États-Unis. À lheure actuelle, ils ont près de 200 restaurants dans 32 pays différents. Cela inclut un à Tokyo, au Japon, qui est là depuis 1978.
Leur secret de succès semble être; découvrez ce que les gens aiment manger et servez-le dans une atmosphère agréable et propre.
Il y a un service de bar complet au restaurant qui comprend des margaritas très raffinées.
Au menu des entrées il y a un article que vous devriez envisager de commander, la soupe de pommes de terre. Il est servi avec du bacon, du fromage cheddar et de la ciboulette, et est excellent.
Tony’s propose de nombreux plats au menu, notamment steak, fruits de mer, poulet, sandwich aux pâtes, salade, déjeuner et dessert. Mais le menu barbecue est ce que Tony Roma est tout au sujet.
Menu barbecue
Le menu barbecue comprend des côtes levées et des dîners combinés. Les plus populaires sont les côtes levées de dos qui sont servies avec votre choix de sauces. Ils servent également des côtes de St Louis qui sont un peu plus marbrées et beaucoup plus charnues que les baby backs. Vous pouvez commander des côtes de bœuf ou des côtes de bœuf. Les côtes courtes sont garnies dun glaçage au vin.
Elles ont une assiette combinée de ½ carré de côtes levées et de médaillons de filet. Il existe également une combinaison de ½ carré de côtes levées St Louis et de votre choix de poulet, crevettes ou saumon.
Une autre combinaison intéressante est un échantillonneur de côtes St Louis servi avec quatre sauces différentes.
Il y a bien sûr un menu daccompagnement: riz pilaf, salade de chou, pommes de terre sautées et pommes de terre en purée ou au four. Des légumes frais ou rôtis au feu sont disponibles, ainsi que des épis de maïs, des macaronis et du fromage et des épinards à la crème.
Une personne très intelligente chez Tony Roma a compris quelle devrait faire les desserts de petite taille pour que le les clients ne se sentiraient pas trop coupables de les commander. Malheureusement, ils vous donnent également la possibilité den commander trois en même temps. Pour ceux dentre vous assez soucieux de leur santé pour ne pas profiter de cette option, voici les choix: gâteau de velours rouge, tarte au citron vert, brownie royale aux framboises, tarte aux pommes dorées, gâteau au fromage aux fraises et sandwich aux biscuits aux morceaux de chocolat.
À la fin de notre repas, tous les membres du panel ont convenu que la nourriture était bonne, le service était bon et que nous serions tous prêts à revenir chez Tony Roma.
10 – Ohana Hawaiian BBQ
Plusieurs emplacements disponibles:
Horaires: du lundi au jeudi de 11h à 21h30. Ven-sam 11h-22h.
4360 Blue Diamond Rd # 107, Las Vegas, NV 89139
Téléphone: 702-889-4375
7435 Durango # 104, Las Vegas , NV 89139
Téléphone: 702-889-8880
7435 S Eastern Ave # 107, Las Vegas, NV 89139
Téléphone: 702-676-2098
7945 S.Rainbow Blvd Ste A, Las Vegas, NV 89139
Téléphone: 702-888-3789
Nous pensons généralement que le barbecue provient du sud des États-Unis, comme le Texas ou la Louisiane. Quand quelquun a mentionné avoir entendu des choses intéressantes sur un barbecue hawaïen, nous avons décidé de les vérifier. Comme vous pouvez le voir, ils ont fait notre Top 10 List.
Ohanas est arrivé sur le continent depuis Hawaï en 1999. Le restaurant du continent qui a ouvert semblait sépanouir en Californie. Ils se sont ensuite diversifiés dans tout le pays, y compris en Alaska. À ce jour, ils ont environ 200 restaurants. Lun des membres de notre panel a déclaré: « Ils doivent faire quelque chose de bien. »
Le Menu
Les entrées ou entrées du menu ont une touche asiatique. Ils servent une soupe de saimin ou de nouilles à base de poulet, bœuf, crevettes frites ou spam de votre choix (le spam nest pas une erreur dimpression).
Vous pouvez commander musubi qui est un autre nom pour les rouleaux de riz de type sushi à base de saucisse portugaise, de poulet ou de spam.
Le menu de commande latérale contient quelques articles inhabituels: Malasadas qui sont un beignet non sucré comme de la nourriture. Les gyoza sont similaires aux boulettes servies dans les restaurants chinois mais du Japon. Kimchi de Corée qui est un chou mariné à lail fermenté. Manapua – un petit pain fourré au porc. Frites avec sauce. Macaroni salade. Nouilles aux crevettes à lail.
En ce qui concerne les plats du menu principal, il y a un assortiment dassiettes combinées. Ils offrent un plateau de fruits de mer composé de crevettes panées et de mahi mahi avec un cho glace de bœuf hawaïen, poulet ou côtes courtes. Leur Chicken Katsu, une escalope frite croustillante à la japonaise, est lun de leurs articles les plus populaires.
Il existe un plateau de fruits de mer sans viande. Lun des plats les plus populaires est une assiette mixte de barbecue composée de bœuf hawaïen, de poulet et de côtes courtes.
Ohanas propose également un menu pour le déjeuner qui comprend des hamburgers et des sandwichs de saumon grillé ou de mahi mahi, ainsi que plats de porc et saucisses portugaises.
Il faut mentionner que les prix de leur menu sont assez modérés. Même si Oharas nest pas un bon restaurant gastronomique, la nourriture et le service étaient bons et nous nous sommes bien amusés.
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