En supposant que vous ayez la maîtrise de soi de ne pas prendre un sac entier de pois wasabi à la fois, vous serez peut-être intéressé de savoir que la collation peut être utilisée dans une variété de reci-PEAS (ne pouvait pas résister au mauvais jeu de mots). Epicurious suggère de les utiliser pour mettre le croquant dans du saumon wasabi croquant au citron vert, tandis que Food Network réutilise les pois pour leur poulet en croûte de pois au wasabi. Nourriture 52 met des pois wasabi dans un mélange de collations et Martha Stewart les incorpore dans une salade avec du fromage de chèvre, des pois mange-tout, des pois mange-tout et des pousses de pois (laissez à Martha le soin dutiliser quatre types de pois différents dans une seule salade). Vous pouvez même utiliser du wasabi petits pois pour faire un riff inhabituel sur le cassant aux arachides, grâce à Kudos Kitchen de Renée.
Si vous vous sentez particulièrement ambitieux, Internet regorge de recettes DIY de pois au wasabi. Le Kitchn offre cependant cette mise en garde: la plupart de ces recettes nécessitent la cuisson, puis la torréfaction de vos propres pois à très basse température, ce qui peut être un processus qui dure toute la journée avec un très faible rendement de pois pour votre temps et vos problèmes. Ils ont essayé de contourner cela en utilisant des pois surgelés, mais ont constaté que les pois prenaient beaucoup de temps à croquer et restaient toujours moelleux à lintérieur. Oh, et pire que tout, les pois absorbaient en quelque sorte toute la saveur de la poudre de wasabi, donc aucune trace de goût na été laissée au moment où ils sont sortis du four.