Apprenez à faire bouillir des patates douces. De plus, obtenez leurs informations nutritionnelles.
Les patates douces sont un légume assez polyvalent. Incroyablement satisfaisant par sa douceur et sa texture, ce tubercule peut porter de nombreux chapeaux. Quand il sagit de cuire des patates douces, vous pouvez les faire cuire au four, les micro-ondes ou les faire bouillir. Le processus pour faire bouillir les patates douces sera le même, que vous gardiez les peaux ou non. Les patates douces bouillies se remplissent et font un accompagnement simple. Ici, nous vous donnons des conseils sur la façon de faire bouillir les patates douces et comment les servir.
Comment faire bouillir les patates douces
Il ny a pas beaucoup de différence entre faire bouillir des patates douces avec la peau et les éplucher. Mais vous obtiendrez un regain de fibres et de potassium si vous faites bouillir et mangez les pommes de terre avec la peau. Si vous recherchez une purée plus douce, par exemple, épluchez les pommes de terre avant de les faire bouillir. La peau ajoute une texture subtile à chaque bouchée.
Pour faire bouillir environ 4 livres de pommes de terre hachées (environ 6 patates douces) à écraser, il faudra environ 15 à 20 minutes en les démarrant dans de leau froide. Vous avez juste besoin de suffisamment deau dans la casserole pour couvrir les patates douces. Si vous préparez une purée, il est préférable de hacher les pommes de terre au lieu de les faire bouillir entières. ça téconomisera du temps. Voici une étape par étape pour savoir comment faire bouillir des patates douces:
1. Achetez des patates douces à la peau lisse et fermes lorsque vous appuyez sur. Évitez tout avec des points faibles. Conservez-les dans un endroit frais et sec jusquà 1 semaine et évitez de les réfrigérer car ils vont sécher.
2. Rincer et frotter sous leau froide. Pour une purée plus nutritive, laissez la peau en place, pour une peau plus lisse avec un éplucheur de légumes.
3. Couper en huitièmes et placer dans une grande casserole. Ajoutez suffisamment deau pour couvrir les pommes de terre.
4. Faire bouillir les patates douces pendant 15 à 20 minutes, jusquà ce quelles soient tendres lorsquelles sont percées avec une fourchette. Notez que cela prendra moins de temps si vous coupez les patates douces en petits morceaux.
5. Égouttez et remettez dans la casserole pour faire votre purée.
Recettes de patates douces bouillies
Il est facile dajouter simplement du beurre et un touche de lait pour faire une simple purée de patates douces. Vous n’en avez pas assez? Cette recette de purée de patates douces a des notes dagrumes, la chaleur de la noix de muscade et le crémeux ajouté de la crème sure.
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