Nous lavons tous déjà entendu: la bière avant lalcool, jamais été aussi malade, lalcool avant la bière, vous êtes en clair. Mais quelle est la validité de cet hymne davant-jeu bien connu?
Pas grand-chose, il savère. En fin de compte, ce n’est pas ce que vous buvez qui vous rendra malade, mais la quantité que vous buvez. Boire trop dalcool peut vous rendre malade; peu importe qu’il s’agisse de vin, de bière ou d’alcool, ou dans quel ordre vous choisissez votre poison.
Alors, d’où vient ce mythe? Selon le New York Times, le mythe provient de la façon dont nous digérons lalcool. Les boissons gazeuses comme la bière et le vin mousseux peuvent irriter la muqueuse de lestomac, augmentant ainsi le taux dabsorption dalcool. Ensuite, il y a le fait que les gens qui ont bu de lalcool au départ ont tendance à boire moins de bière. Les gens ont tendance à passer de la bière à lalcool, alors lorsquils tombent malades à la fin de la nuit, ils blâment la dernière chose quils ont bu.
Ils ont tort de le faire. Comme le Dr Roshini Rajapaksa, gastro-entérologue à la New York University School of Medicine, la dit au Times, la seule chose qui compte, cest combien vous avez bu et si vous mangiez pendant que vous en buvez. Tous ceux dentre nous qui étaient convaincus que ce mantra de la consommation dalcool avait en fait une validité dun point de vue scientifique ont été trompés; il ny a, malheureusement, aucune réaction chimique à boire de lalcool avant la bière qui évite la gueule de bois.
Cependant, il y a quelque chose à dire sur le fait de commencer votre soirée avec de lalcool et de passer à la bière, par opposition à commencer par votre bière blonde préférée. Comme le Dr Keri Peterson la écrit pour Today, «Avec nimporte quel alcool, votre inhibition diminue, ce qui conduit souvent à boire plus – donc si vous commencez avec une boisson qui a une teneur en alcool plus élevée, votre inhibition diminue plus rapidement et vous avez tendance à boire Suite. » En dautres termes, quel que soit votre point de départ, vos inhibitions seront réduites au moment où vous arriverez à votre deuxième et troisième (et quatrième) verre, et vous buverez plus avidement. Restez avec des options moins caloriques, telles que une bière de 5 à 6 pour cent ABV, par opposition aux boissons avec de lalcool fort, surveillera la quantité dalcool entrant dans votre système. Espérons que.
La morale de lhistoire est que le rythme est essentiel. Nous sommes tous les adultes ici; vous ne voulez plus être ce type.