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- Yummly
Keto chili fait avec beaucoup de boeuf haché et toute cette saveur de piment dont vous avez envie! Nous avons remplacé notre recette traditionnelle de chili par ce chili à faible teneur en glucides et même les amateurs de glucides dévorent celui-ci! Cest vraiment le meilleur piment qui soit!
Il y a quelques recettes que jai hésité à faire à faible teneur en glucides.
Le chili était lune de ces recettes.
Vous voyez, javais une recette que jaimais et je ne croyais tout simplement pas que je serais capable de faire une version à faible teneur en glucides qui pourrait rivaliser avec elle.
Heureux dadmettre que je ÉTAIT MAL.
Javais tellement tort. Tellement faux.
Je suis carrément obsédé par cette recette de chili à faible teneur en glucides et je pense que vous le serez aussi! Cest vraiment savoureux et vraiment facile à préparer! Vous allez vouloir créer celui-ci immédiatement!
Comment faire ces recettes de chili à faible teneur en glucides:
Nous allons commencer par faire dorer du bœuf haché avec de loignon et du poivron. Cest un chili très copieux et nous aimons beaucoup de boeuf ici!
Une fois que la viande est dorée, vous ajoutez du jalapeno et de lail hachés. Le jalapeno ne le rend pas trop épicé, mais il lui donne une belle petite touche de saveur. Nhésitez pas à vous adapter à vos propres goûts.
Assaisonnez le tout avec du chili en poudre, du cumin et du sel.
Les produits à base de tomates peuvent être assez riches en glucides, donc plutôt que dutiliser de la sauce tomate comme je le ferais dans ma recette traditionnelle de chili, jutilise de la pâte de tomate et bouillon de boeuf. Croyez-moi… ça va être bon.
Vous incorporerez également une boîte de tomates en dés.
Faites mijoter votre chili comme vous le souhaitez… plus il cuit, plus il devient savoureux et plus le bœuf est tendre.
Jaime le laisser mijoter pendant quelques heures à feu très doux (vous devrez peut-être ajouter un peu plus de bouillon de bœuf si trop de bouillie) mais jai également servi cela après seulement 20 minute. Cest délicieux de toute façon!
Nous garnissons notre chili de cheddar fraîchement râpé et dune cuillerée de crème sure.
Chili sans haricots:
Les gens ont des sentiments très forts à propos du piment et de savoir sil doit ou non inclure des haricots.
Jaime ça dans les deux sens, mais si vous mangez un régime pauvre en glucides, vous devriez probablement sauter les haricots. Ils sont chargés de glucides.
Cette recette de chili céto est copieuse et copieuse sans les haricots. Je parie que vous ne les manquez même pas.
Que servir avec du chili:
Je vote pour que vous fassiez mon pain de maïs à faible teneur en glucides. Il ne contient en fait aucun maïs, mais je parie que vous pourriez complètement tromper vos amis et votre famille en leur faisant croire que c’est la vraie affaire. Le goût et la texture sont parfaits, si vous me le demandez!
Autres recettes de soupe à essayer:
Soupe au fromage et au brocoli Crockpot: Cest tellement fromager et plein de bien!
Zuppa Toscana: Ma version à faible teneur en glucides utilise des navets au lieu de pommes de terre et vous ne sauriez même jamais la différence!
Soupe au poulet taco: vous pouvez la préparer dans la mijoteuse ou dans la casserole instantanée!
Soupe au poulet et zoodle: qui a besoin de pâtes quand vous avez des courgettes?
Soupe de chou-fleur: je fais dabord rôtir le chou-fleur pour une saveur maximale!
Ingrédients
- 1 livre ½ livre de bœuf haché
- 1 oignon jaune, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 piment jalapeno, émincé
- 1 gousse dail émincée
- ¼ tasse de concentré de tomate
- 15 onces de tomates en dés en conserve
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe de chili en poudre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
- Ajouter le bœuf haché, loignon et le poivron dans une grande casserole profonde et cuire à feu moyen, en brisant la viande pendant la cuisson. Lorsque la viande est bien cuite, égoutter le gras de la poêle.
- Ajouter le piment jalapeno, lail, la pâte de tomate, les tomates en dés, le bouillon de bœuf, le chili en poudre, le cumin et le sel et remuer.
- Porter à ébullition et réduire à ébullition. Laisser mijoter au moins 20 minutes, de préférence une heure pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture.
- Servir avec de la crème sure et du cheddar râpé, au choix.
Remarques
Laisser mijoter au moins 20 minutes avant de servir.Plus le chili mijote longtemps, meilleure sera la saveur. Je recommande une heure ou plus pour le meilleur goût et la meilleure texture. Ajoutez du bouillon supplémentaire si trop de bouillie cuit pendant le processus de mijotage.
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Informations nutritionnelles
Rendement 6 Taille de portion 1 bol
Quantité par portionCalories 357Total Lipides 21gGraisse saturée 8gGraisse trans 1gGraisse insaturée 10gCholestérol 101mgSodium 920mgCarbohydrates 9gFibre 3gSugar 5gProtein 33g
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