Quand vous êtes une femme enceinte affamée en train de récurer les étagères à lheure du déjeuner pour trouver quelque chose qui vous plaira tous les deux et est sûr à manger, la dernière chose que vous voulez est de choisir un déjeuner savoureux pour vous demander si vous devriez vraiment le manger.
Certains ingrédients dans les repas de supermarché, comme le fromage, le poisson et les œufs , peut vous rendre malade ou nuire à votre bébé, et lorsque les conseils sur les ingrédients ne sont pas à portée de main, vous ne trouvez pas la réponse en ligne ou lemballage ne répond pas à vos questions, le simple achat dun sandwich ou dune salade pour le déjeuner peut sembler entreprise dangereuse.
Nous avons vérifié les directives du NHS concernant les ingrédients que les femmes enceintes demandent fréquemment dans les menus du midi des principaux magasins High Street pour voir ce qui est sûr à manger et ce qui ne lest pas. Voici ce quils disent.
Fromage
Le fromage est probablement le plus interrogé de tous les ingrédients. Il y a tellement de types différents – dont la plupart sont bons mais dont quelques-uns doivent absolument être évités.
Fromages dangereux
Fromages à pâte molle à croûte blanche
Selon le NHS, les femmes enceintes ne devraient pas manger de fromage à pâte molle affiné par moisissure (fromages à croûte blanche) comme le brie, le camembert et le fromage de chèvre à pâte molle comme le chevre. Celles-ci ne sont sûres que si elles ont été cuites. La chèvre est mûre à la moisissure et a une croûte blanche. Les autres types de fromages de chèvre sans ce type de croûte doivent être consommés sans danger, comme les fromages à pâte dure au lait de chèvre.
Fromages bleus
De même, vous devriez éviter les fromages à pâte molle à pâte persillée comme le danois bleu, gorgonzola et roquefort. Selon le NHS, ceux-ci ne peuvent être consommés sans danger que sils ont été cuits.
Fromages sans danger
Fromages à pâte molle
À condition quils soient faits de lait pasteurisé, tous les autres fromages à pâte molle peuvent être consommés. Il sagit notamment du fromage cottage, de la mozzarella, de la feta, du fromage à la crème, du paneer, de la ricotta, de lhalloumi, du fromage de chèvre, des pâtes à tartiner.
Œuf
Évitez les aliments qui contiennent des œufs crus et insuffisamment cuits, comme la mayonnaise maison.
Charcuteries à froid
Le NHS recommande la prudence concernant les charcuteries à froid pendant la grossesse. Beaucoup les charcuteries, comme le salami, le jambon de Parme, le chorizo et le pepperoni, ne sont pas cuites, elles sont juste salées et fermentées. Cela signifie quil ya un risque quelles contiennent des parasites causant la toxoplasmose. Les autres charcuteries, comme le pastrami, sont mieux évitées pendant la grossesse.
Poisson
Selon le NHS, les femmes enceintes ne devraient pas manger plus de deux steaks de thon par semaine (environ 140g cuits ou 170g cru chacun), ou quatre boîtes de thon de taille moyenne par semaine (environ 140g une fois égoutté).
Vous devriez également éviter davoir plus de deux portions de poisson gras par semaine, comme le saumon, la truite , maquereau et hareng.
Le thon frais est un poisson gras, donc si vous mangez deux steaks de thon frais en une semaine, vous ne devriez pas manger d’autre poisson gras cette semaine-là.
Le thon en conserve ne compte pas comme du poisson gras, vous pouvez donc le manger en plus de la quantité maximale de deux portions de poisson gras (à condition quil ne sagisse pas de thon frais ou despadon).
Crustacés
Il nest pas nécessaire de limiter la quantité de poisson blanc et de crustacés cuits que vous pouvez manger. Mangez toujours des crustacés cuits plutôt que crus (y compris les moules, le homard, le crabe, les crevettes, les pétoncles et les palourdes). Précuit à froid les crevettes sont bien.
Poisson fumé
Fumé le poisson, y compris le saumon fumé et la truite fumée, est considéré comme sûr.
Sushi
Les directives stipulent quil est bon de manger du poisson cru ou légèrement cuit dans les sushis lorsque vous êtes enceinte , tant que le poisson sauvage cru utilisé pour le préparer a été congelé en premier.
Lait et yaourt
Ne mangez pas daliments à base de lait de chèvre ou de brebis non pasteurisé, comme le fromage de chèvre à pâte molle.
Tous les types de yaourts, y compris bio, vivants et faibles en gras, conviennent. Vérifiez simplement que tout yaourt fait maison est fait avec du lait pasteurisé – et si ce nest pas le cas, évitez-le.
Options de déjeuner dans la rue principale – sûres ou non?
Nous avons demandé à quatre des principales rues commerçantes les fournisseurs de repas au sujet de certaines des options populaires de leurs menus qui contiennent des ingrédients souvent interrogés pendant la grossesse. Leurs réponses doivent donner une idée plus claire de ce qui peut et ne peut pas être mangé à l’heure du déjeuner lorsque vous vous y attendez. Bien que tous les magasins High Street ne soient pas couverts ici, le conseil pour les ingrédients est le même.
Pret A Manger
Brie, Tomato & Baguette au basilic – Pas sûr
Prosciutto italien sur Artisan – Pas sûr
Cheddar chic & Cornichon sur Artisan – Sûr
Superbowl de saumon et bébé chou frisé – Sûr
Pret A Manger dis:
Est-ce que tout votre fromage est fait avec du lait pasteurisé?
Oui, tous nos produits laitiers sont fabriqués avec du lait pasteurisé, y compris depuis peu notre fromage affiné italien.
Vos produits de charcuterie sont-ils bons à manger?
Le seul produit de charcuterie qui nest pas sûr est notre prosciutto qui est seulement salé à froid.
Vos ovoproduits sont-ils faits dœufs pasteurisés si nécessaire?
Tous nos œufs et ovoproduits sont pasteurisé.
Le poisson sauvage cru utilisé dans les sushis a-t-il été congelé en premier?
Nous nutilisons pas de poisson cru dans nos sushis. Le saumon que nous utilisons, qui est fumé, a été congelé en premier.
Bottes
Délicieux jambon de 7 pouces, salami & Pepperoni Roll – Pas sûr
Délicieux saumon fumé & Sandwich aux œufs – Sans danger
Thon nutritif, poivrons grillés & Sandwich aux pois sur du pain malté – Sûr
Œuf nutritif, tomate rôtie lentement & Cresson sur pain aux tomates – Sûr
Les bottes disent:
Est-ce que tout le fromage est fait avec du lait pasteurisé?
Le seul fromage que nous utilisons qui est fait avec du lait non pasteurisé est le parmesan. Le parmesan est un fromage à pâte dure qui est considéré comme sûr à manger par le ministère de la Santé.
Les produits de charcuterie sont-ils sûrs à manger?
Le ministère de la Santé conseille de faire preuve de «prudence» en ce qui concerne les charcuteries telles comme le salami et le chorizo.
Les ovoproduits sont-ils préparés avec des œufs pasteurisés si nécessaire?
Oui, nous utilisons uniquement des œufs et des œufs pasteurisés.
Le poisson sauvage cru a-t-il été utilisé dans les sushis ont été congelés en premier?
Nos sushis ne contiennent pas de poisson cru. Le poisson fumé comme le saumon est utilisé et considéré comme sûr à manger par le ministère de la Santé.
Marques & Spencer
Sandwich au brie, aux raisins et aux canneberges – Pas sûr
Sandwich au pastrami à la New York ultime – Pas sûr
Sandwich aux œufs et cresson – Sans danger
Crevettes & Sélection de sushi aux légumes – Sûr
Marques & Spencer dit
Est-ce que tout le fromage est fait avec lait pasteurisé?
La majorité de nos fromages le sont. Nous navons que quelques fromages qui h sont préparés selon la recette traditionnelle, utilisez donc du lait non pasteurisé, mais nous les étiquetons clairement sur lemballage comme contenant du lait non pasteurisé.
Les produits de charcuterie sont-ils sûrs à manger?
Les charcuteries ne sont pas nécessairement cuits, ils sont séchés / fumés. Les conseils actuels recommandent dêtre un peu plus prudent en les incluant dans votre alimentation pendant la grossesse.
Les ovoproduits sont-ils faits dœufs pasteurisés si nécessaire?
Tous nos produits à base dœufs, comme les crèmes, la mayonnaise utilisent des œufs pasteurisés .
Le poisson sauvage cru utilisé dans les sushis a-t-il été congelé en premier?
Aucun poisson cru nest utilisé dans les sushis M & S.
Waitrose
Waitrose Good to Go brie raisin & sandwich au chutney – Pas sûr
Waitrose Good to Go blé, betterave & Salade de fromage de chèvre – Sûr
Waitrose Bon à emporter froment, chou frisé & feta- Sûr
Waitrose Oeuf bon à emporter & Sandwich au saumon fumé – Sûr
Waitrose say
Tout est le fromage fait avec du lait pasteurisé?
Sauf indication contraire sur lemballage, tout le fromage est fait avec du lait pasteurisé.
Est-ce que tous les produits de viande séchée peuvent être consommés sans danger?
Parce que de nombreuses viandes froides ne sont pas cuites (elles sont séchées et fermentées) toujours vérifier les instructions « sur lemballage » pour voir si le produit est prêt à manger ou doit être cuit en premier.
Les ovoproduits sont-ils faits dœufs pasteurisés? si nécessaire?
Sauf indication contraire sur lemballage, tous les œufs / ovoproduits sont pasteurisés.
Le poisson sauvage cru utilisé dans les sushis a-t-il été congelé en premier?
Tous les poissons sauvages crus utilisés dans les sushis sont préalablement congelés .