Incroyable gâteau à la crème italienne

Ce message peut contenir des liens de vente daffiliation. Veuillez lire ma politique de divulgation.

Préparez-vous à vivre parce que cette recette de gâteau à la crème italienne est sur le point de vous épater. Un gâteau léger à base de vanille, garni de pacanes grillées et de noix de coco pour être recouvert dun glaçage au fromage à la crème décadent. C’est un dessert délicieux, quelle que soit la façon dont vous le tranchez.

Depuis que jai commencé à tester ce gâteau à la crème italien il y a quelques semaines, je nai pas réussi à men débarrasser. Ce gâteau nest pas pour les âmes sensibles. Les textures et les saveurs, la mie légère et moelleuse du gâteau, le tout marié avec un glaçage au fromage à la crème sérieusement beurré et acidulé, est hors de ce monde délicieux. La pâte est faite de la même manière que mon gâteau à la vanille, et croyez-le ou pas relativement simple à faire! Continuez à lire… Je vais vous convaincre.

Tout dabord, quest-ce que la crème italienne Un gâteau?

Cest sûrement un gâteau dItalie, vu son nom et tout. FAUX-O! Ce gâteau est en fait dérivé du sud et il ny a rien ditalien à ce sujet. Après quelques recherches, certains pensent qu’il est originaire du Texas, tandis que d’autres pensent qu’il vient de Géorgie. Quoi quil en soit, le «gâteau à la crème italien» (ou parfois aussi appelé gâteau au fromage à la crème italien) nest quun nom et à la fin de la journée, vous ne vous en soucierez pas à cause de sa saveur.

Recette de gâteau à la crème italienne

Comme je lai mentionné ci-dessus, ce gâteau a une base de vanille beurrée, a grillé pacanes et noix de coco pliées et cuites entre 2 moules à gâteaux. Une fois les gâteaux cuits et refroidis, coupez chaque couche en deux et remplissez-les de glaçage au fromage à la crème.

Les décorations peuvent varier selon vos préférences et le type doutils de décoration dont vous disposez. Jadore le croquant dune noix de pécan, alors jai juste enduit lextérieur de noix, mais jai généralement laissé ma version de Italian Cream Cake assez simple pour montrer que vous navez pas besoin doutils sophistiqués pour obtenir un beau produit fini. Je viens dutiliser une petite spatule offset pour tout le gâteau! Simple, mais efficace et très invitant.

Comment faire un gâteau à la crème italienne

Tout comme pour tout autre type de gâteau, les étapes ne varient pas vraiment beaucoup! Le plus dur est dattendre que les gâteaux refroidissent pour que vous puissiez assembler cette beauté. Bien sûr, les instructions détaillées avec les mesures se trouvent dans la fiche de recette au bas de cet article.

1. Préchauffer le four à 325 degrés. Tapisser deux moules à pâtisserie ronds de papier parchemin et dun aérosol de cuisson antiadhésif. Réserver.
2. Dans un grand bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel pour combiner.
3. Dans un autre bol ou une tasse à mesurer, mélanger le babeurre et la vanille. Réserver.
4. Dans le bol dun batteur sur socle, mélanger le beurre, lhuile et le sucre jusquà homogénéité.
5. Ajouter les œufs et les blancs dœufs et battre jusquà ce quils soient très légers et mousseux.
6. Ajouter en alternance les ingrédients secs avec le babeurre, en commençant et en terminant par le sec.
7. Incorporer les pacanes et la noix de coco.
8. Répartir la pâte uniformément entre deux cuissons casseroles et cuire au four.
9. Laisser refroidir complètement les gâteaux et les couper en deux.
10. Remplir chaque couche de glaçage au fromage à la crème et givrer généreusement tout lextérieur. Décorez avec des pacanes et / ou de la noix de coco supplémentaires. Servez.

Gardez votre gâteau moelleux

Je déteste un gâteau sec, alors voici quelques trucs et astuces pour vous assurer que vous aurez du succès avec cette recette de gâteau à la crème italienne!

Tout dabord, veuillez noter que jutilise délibérément une combinaison de beurre et dhuile pour sassurer que ce gâteau reste humide. Le beurre ajoute de la saveur et lhuile ajoute cette assurance supplémentaire. Le babeurre, un autre ingrédient répertorié, fait également la même chose!

La cuisson des gâteaux à une température du four plus basse pendant une période plus longue conservera également une grande partie de cette humidité. Assurez-vous simplement de le regarder et de le tester au fur et à mesure pour ne pas trop cuire! Une fois que vos gâteaux sont sortis du four, laissez-les refroidir complètement, mais ne les laissez pas reposer TOUTE LA JOURNÉE. Les bords peuvent avoir un goût croustillant et rassis sils sont laissés de côté après 12 heures. Si vous souhaitez préparer ce gâteau à l’avance, tant mieux! Emballez simplement les gâteaux refroidis dans une pellicule de plastique et laissez-les sur le comptoir ou réfrigérez-les, quelle que soit votre préférence.

Dois-je réfrigérer le gâteau à la crème italienne?

Si vous y allez pour faire ce gâteau et le manger dans les 2-3 heures, il est tout à fait normal de le laisser hors du comptoir. Si vous prévoyez de le conserver pendant quelques jours, mettez-le au réfrigérateur. Couvrir doucement tout le gâteau avec une pellicule plastique (des cure-dents sortant du gâteau aideront la pellicule plastique à ne pas coller).

Si vous avez mangé la moitié du gâteau à la crème italienne et que vous souhaitez conserver le reste, pressez une pellicule de plastique directement sur les portions coupées du gâteau, tout en enveloppant légèrement le dessus et les bords.

Vous aimez le gâteau à la crème italien? Essayez ces autres recettes savoureuses:

• Incroyable recette de gâteau à la vanille
• Gâteau au chocolat parfait
• Gâteau Forêt-Noire
• Le meilleur gâteau au fromage Recette
• Gâteau aux carottes parfait
• Gâteau à la noix de coco préféré