Si vous « cherchez de la cuisine mexicaine – bonne cuisine mexicaine authentique – le sud de Tucson est un endroit idéal pour le trouver.
Il ne fait aucun doute que la cuisine mexicaine alléchante est disponible dans tout Tucson. Mais le sud de Tucson, situé à seulement une heure au nord de la frontière, offre certains des plus cuisine mexicaine authentique dans la ville.
De nombreux restaurants du côté sud sont des établissements familiaux et certains existent depuis plus de 20 ans. Lun est ouvert depuis plus de 75 ans. Une bonne cuisine mexicaine dans un restaurant avec une grande histoire familiale est difficile à battre.
Des plats authentiques auxquels s’attendre
Les restaurants mexicains du sud de Tucson proposent de tout, des enchiladas authentiques, des relleno chili, des tamales et des tacos, aux fresques traditionnelles des aguas boisson à base de fleurs dhibiscus rouges – et dhorchata – une boisson sucrée au riz.
Pour étudier plus en détail la meilleure cuisine mexicaine du sud, nous avons contacté quatre Tucsonans bien connus – DJ Herm Guzman, fondateur de Bens Bells Jeannette Maré, rendez visite à Dan Gibson de Tucson et Danny Perez, double chef de fer Tucson.
Herm Guzman
« Les meilleurs restaurants mexicains sont au sud du 22ème », a déclaré Herm Guzman. « Jai emmené un de mes vieux boss chez BK Carne Asada & Hot Dogs. Mon patron, avec une certaine inquiétude dans sa voix, a demandé: Où memmenez-vous?! Je peux Je ne comprends aucun des panneaux sur cette rue! « » La réponse de Guzman? « Cest comme ça que vous savez que la nourriture sera incroyable. »
« Les meilleures taquerias sont celles où vous devez essuyer votre propre table avant de vous asseoir – non pas parce que le personnel sen fiche, mais parce quils sont trop occupés pour le faire tout de suite », a déclaré Guzman.
« Des points bonus si un homme entreprenant vêtu dune casquette de baseball scintillante de la Vierge Marie rebondit rapidement de table en table pour vous vendre le dernier, les plus grands bootlegs de films à succès », a-t-il déclaré.
Jeannette Maré
Jeannette Maré a grandi en visitant le restaurant La Fuente, maintenant fermé pour des occasions spéciales, en admirant à la fois la nourriture et le mariachi.
Parmi les nombreuses raisons pour lesquelles Maré partage un amour pour la cuisine mexicaine, cest quelle peut Soyez toujours végétarien.
« Jadore les enchiladas, les haricots, les salsas et les délicieuses tortillas. Chaque fois que quelquun fait quelque chose dintéressant avec des légumes, je le commande », dit-elle.
« De toute évidence, la nourriture doit être bonne, mais pour moi, cest une grande ambiance », a déclaré Maré.
Tacos à Taqueria Pico de Gallo (Crédit: Taylor Noel Photography)
« Cest un sentiment – si je rentre dans un endroit et que jai limpression dêtre au Mexique, » dit-elle. « Le Mexique est si sympathique. Cest probablement pourquoi jaime davantage les restaurants mexicains moins chics parce quils sont tellement accueillants et chaleureux. »
Dan Gibson
Et bien que Dan Gibson ne le fasse pas Je pense nécessairement que cest la personne qui décide de ce qui est bon ou mauvais dans la cuisine mexicaine, il aime sans aucun doute la manger.
« Jaime les choses délicieuses autant, ou peut-être plus, que la plupart », a déclaré Gibson . « Mais en fin de compte, pour moi, cest une question dauthenticité. »
« Ce que fait Tanias 33 est très différent de ce quils font à El Merendero, mais personne ne dirait que les deux ne sont pas authentiques et profondément sincères dans leur approche pour faire de la bonne nourriture. «
Shrimp Toritos à Casa Valencia (Crédit: Jackie Tran)
« Jai limpression davoir un autre restaurant mexicain préféré sur le Southside tout le temps, » dit-il. » Que ce soit un camion garé dans un terrain en terre battue ou un endroit assis comme Mi Nidito. Jaime tout. Qui ne le ferait pas? Mais je suis fan de tacos jusquau bout. Cest le plat parfait. »
Danny Perez
Dun autre côté, Danny Perez a grandi en mangeant et en cuisinant des plats mexicains. Il dit quun bon restaurant mexicain est une combinaison de plats délicieux, dingrédients de qualité et dun environnement accueillant.
«Une bonne salsa maison en dit long», dit-il. «Ou quand le repas est accompagné dun peu servir de crème sure ou de Pico De Gallo sans avoir à le demander. »
« Et quand on peut dire que le restaurant est familial, cela pour moi, cest une indication dun bon restaurant », a déclaré Perez , qui est originaire de Mexico. »
« Je pense aussi quil est bon de reconnaître quil existe de nombreux styles de cuisine mexicaine vraiment cool et différents », a déclaré Perez. «L’utilisation des haricots noirs par Theresa’s Mosaic Cafe est différente de celle de tout le monde. Ou même au Mariscos Chihuahua, la cuisine est différente – vous obtenez une petite sensation côtière. »
Si vous êtes amateur de cuisine mexicaine, voici 17 restaurants mexicains à essayer dans le sud de Tucson.
Casa Valencia Seafood Bar & Grill
1825 W. Valencia Rd.
Comme vous pouvez limaginer, Casa Valencia apporte des fruits de mer à Valencia Road à Tucson. Mais pas nimporte quels fruits de mer.
Parmi les articles qui se démarquent, citons les brochettes de crevettes, le poulpe grillé servi avec de lail, du céleri et du piment vert, et bien sûr, les célèbres crevettes enrobées de bacon et farcies au fromage à la crème sur frites.
En plus de lemplacement sur Valence, Casa Valencia a un deuxième emplacement sur Campbell Avenue.
Pour plus dinformations, visitez casavalenciarestaurant.com.
Carrefour
2602 S. Quatrième avenue
Campechano burro at Crossroads Restaurant (Crédit: Jackie Tran)
South Fourth Avenue regorge de restaurants mexicains à presque tous les coins de rue.
Au service de Tucson depuis plus de 75 ans, lentreprise familiale Crossroads est certainement authentique à South Tucson. Comme la dit Perez, « Crossroads est un aliment de base en ville. »
Carrefour prépare chacun de leurs plats avec des ingrédients et des produits frais, y compris du poisson et de la viande frais pour flautas, tacos, enchiladas, burros et chimichangas.
Bien que la viande soit savoureuse, le restaurant propose également des plats végétariens remarquables.
Pour plus dinformations, visitez crossroadsfinemexican.com.
El Indio
3355 S. Sixth Ave.
Tacos au bœuf à El Indio (Crédit: El Indio)
El Indio – Spanish for the Indian – sert Tucson depuis plus de 20 ans.
Comme beaucoup dautres mentionnés, votre repas commence par une portion gratuite de chips et de la salsa, mais El Indio propose également une trempette aux haricots. La salsa, conservée dans une bouteille de ketchup, a reçu des commentaires mitigés. Certains disent quelle est trop douce, tandis que dautres pensent quelle est trop chaude. Que pensez-vous?
Le menu dEl Indio est assez volumineux. Vous vous surprendrez probablement à le lire encore et encore encore une fois, débattre de ce quil faut commander.
Parmi les nombreux plats proposés, le restaurant propose des tacos frits et mous, des chimichangas, des burros, des tostadas, quatre sortes différentes de chips au fromage et une petite section dentrées de fruits de mer . Les enchiladas sont les préférées des fans.
Suivez El Indio sur Facebook.
El Merendero
5443 S. 12th Ave.
Carne Seca Flautas à El Merendero (Crédit: Gloria Knott)
El Merendero est lun des favoris de Guzman.
Le restaurant – qui est espagnol pour le pique-nique espace ou café en plein air – propose des plats mexicains traditionnels et des fruits de mer. Mais ne vous inquiétez pas, El Merendero est bien plus qu’une aire de pique-nique, et ce n’est pas à l’extérieur.
El Merendero partage le même propriétaire que le spot local du sud Asadero y Taqueria Sonora, situé sur Irvington et Sixth Avenue. Bien que le propriétaire soit le même et servent tous les deux une excellente cuisine, les deux restaurants sont très différents.
Asadero y Taqueria Sonora est, eh bien, une taqueria, tandis quEl Merendero est un restaurant à service complet.
El Merendero propose un grand menu avec des portions encore plus grandes, ainsi que des cocktails et de la bière à la Sonora. Il est difficile de se tromper en choisissant El Merendero pour le dîner (ou le déjeuner ou le petit-déjeuner).
Pour plus dinformations, visitez la page Facebook dEl Merendero.
Double L de Guillermo
1830 S. Quatrième avenue
Bœuf haché Gordita chez Guillermos Double L (Crédit: Gloria Knott)
Un autre restaurant mexicain situé sur la quatrième avenue sud est le Double L de Guillermo, qui propose une cuisine mexicaine depuis 1948.
Le Guillermos sert des plats mexicains classiques, mais lun des éléments les plus populaires sont les salades topopo, qui sont des salades servies dans une tortilla de maïs croustillante géante enrobée de haricots frits et servies avec de la laitue, des pois, des carottes, des tomates, du fromage et votre choix de viande. Les chips au fromage gorditas et jalapeno sont également remarquables.
Si vous habitez plus près du centre-ville de Tucson, vous êtes peut-être passé par le restaurant soeur de Guillermo, le restaurant mexicain Cinco De Mayo & Fruits de mer, sur Fort Lowell et Dodge. Les deux restaurants proposent le même menu.
Pour plus dinformations, visitez la page Facebook Double L. de Guillermo.
Jalisco Restaurant & Tortilleria
425 W. Irvington Rd.
Carne de Res Chile Rojo at Jalisco Tortilleria (Crédit: Gloria Knott)
Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, Jalisco est à moitié tortilleria, moitié restaurant. Vous ne pouvez pas vous tromper en mangeant dans une tortilleria, où vous savez quon vous servira des tortillas fraîches et faites maison.
En plus des tacos et des burritos, Jalisco propose des tamales, des quesadillas, des tortas et de la soupe – pour tous les amateurs de menudo.
Lorsque vous êtes prêt à faire un voyage à la caissière à la fin de votre repas, vous vous retrouverez entouré de biscuits emballés individuellement, de pain, de tortillas et de bonbons mexicains, comme Paleta Payasos. Comment pourrait-on résister à une guimauve enrobée de chocolat en forme de clown?
Pour plus dinformations, visitez tortilleriajalisco.com.
Petit Mexique
698 W. Irvington Rd.
Chili Rellenos et Chicken Taquitos à Little Mexico (Crédit: Gloria Knott)
Les familles Palomarez et Estrada ont ouvert Little Mexico en 1993. Au cours des 23 dernières années, Little Mexico a tenu bon sur la valeur de
Chaque plat du Little Mexico est préparé à partir dune recette familiale, comprenant des tamales, des rellenos au chili, du chili con carne, du chorizo et même de la salsa. Et bien sûr, les plats sont préparés tous les jours.
Non seulement la famille est fortement impliquée dans la création de nourriture, mais la plupart des employés sont également des parents de Palomarez et dEstrada.
Little Mexico dirige une entreprise sœur à Valence – Little Mexico Steakhouse – qui propose également des plats mexicains, en plus des steaks grillés au mesquite.
Pour plus dinformations, visitez littlemexico-tucson.com.
Mariscos Chihuahua
3901 S. Sixth Ave. • 435 W. Irvington Rd.
(Crédit: Mariscos Chihuahua)
Mariscos Chihuahua possède plusieurs établissements indépendants à Tucson et Phoenix.
En 1971, la famille derrière Mariscos Chihuahua a ouvert un petit mariscos – Espagnol pour fruits de mer – stand à Nogales. Le stand sest finalement transformé en restaurant à service complet en 1994.
Parmi les nombreux plats de fruits de mer et cocktails proposés, Mariscos Chihuahua propose poulpe, crevettes, marlin, huîtres, pétoncles, escargots de mer et calamars. De loin, le favori des fans est la crevette ou le poisson culichi – crevettes sautées ou poisson servi dans une sauce verte crémeuse. Selon Mariscos Chihuahua, le culichi est « le plat qui nous a rendus célèbres. »
Pour plus dinformations, visitez mariscoschihuahua.com.
Restaurant Micha
2908 S. Fourth Ave.
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La famille Mariscal a ouvert Michas Restaurant en 1976.
« Michas a de très bonnes micheladas et de très bons rellenos chili, » a déclaré Perez.
Les différentes soupes de Michas sont fortement recommandées, notamment le menudo et les albondigas – lespagnol pour les boulettes de viande.
Michas a remporté la médaille dor en 2010 pour Best Menudo by Tucson Weekly, et a été sélectionné pour Best Southside Restaurant depuis.
Pour plus dinformations, rendez-vous sur michasc Catering.com.
Mi Nidito
1813 S. Quatrième avenue
Tamales à Mi Nidito (Crédit: Mark Navarro)
Si vous êtes de Tucson, vous êtes certainement entendu parler de Mi Nidito. Cest lun des favoris de Maré.
Mi Nidito – Span ish for my little nest – sert une cuisine mexicaine depuis 1952. Le restaurant familial, ouvert par le couple sonoran Ernesto et Alicia Lopez, en est maintenant à sa troisième génération.
Si vous savez quelque chose sur Mi Nidito , vous savez que lancien président Bill Clinton a visité le restaurant en 1999. Sa commande sappelle maintenant lassiette du président, qui comprend une tostada aux haricots, un taco birria, une enchilada au poulet, un tamale de bœuf et un relleno au chili. allez, préparez-vous à attendre.
Pour plus dinformations, visitez minidito.net.
Restaurant mexicain Perfecto
5404 S. 12th Ave.
Combinaison # 16: Taco, Tamale et Enchilada au Perfectos Restaurant (Crédit: Gloria Knott)
Perfecto a été ouvert par Perfecto Leon, autrefois connu sous le nom de The Tamale Man. Leon a commencé son entreprise lorsquil a commencé à vendre des tamales devant un Tucson Safeway il y a plus de 20 ans.En 2009, le restaurant mexicain Perfecto est né.
Le restaurant est pris en sandwich dans un petit centre commercial légèrement en face dEl Merendero . Le bâtiment est peut-être facile à manquer, mais la nourriture vaut vraiment la peine dêtre recherchée.
Le Perfectos est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et propose des plats mexicains traditionnels, qui, bien sûr, comprennent des tamales. Que serait Perfecto sans les tamales de The Tamale Man lui-même?
En prime, les assiettes sont assez grandes, alors assurez-vous de vous arrêter lestomac vide.
Pour en savoir plus informations, visitez perfectosrestaurant.com.
Restaurant Rigo
2527 S. Fourth Ave.
(Crédit: Rigos Restaurant)
Rigos est un autre des restaurants mexicains incontournables de Guzman, et cest un endroit incontournable pour de nombreux dautres aussi.
Le grand menu comprend le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, y compris des tacos, des burros, des fajitas, des enchiladas, des salades de tacos et dix styles différents de chimichangas. Si vous ne pouvez pas décider quoi commander, le restaurant propose également un buffet complet pour chaque repas de la journée.
Pour ajouter encore à lambiance du restaurant, Rigo propose des mariachi en direct le dimanche de 13 h à 14 h
Rigos a deux emplacements à Tucson, lun dans le sud et lautre sur Oracle près dOrange Grove.
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Tacos Apson
3501 S. 12th Ave.
Tacos Rasurados at Tacos Apson (Crédit: Gloria Knott)
Nommé daprès le groupe de rock mexicain Los Apson, Tacos Apson est le rêve dun amateur de tacos.
Apson est lun des favoris de Perez. « Apson a dexcellents tacos au cabeza – ils sont délicieux », a-t-il dit. « Javais juste leau à la bouche en pensant à eux. »
Asseyez-vous au comptoir dApson et regardez les cuisiniers préparer votre commande, ou mieux encore, sentez les délicieuses costillas – espagnoles pour les côtes – cuire sur le gril ouvert.
Les tacos sont servis nature, mais Apson propose une barre de salsa remplie de carottes marinées, doignon, de jalapeños et de plusieurs salsas différentes . Si vous nêtes pas dhumeur pour les tacos, le restaurant de style taqueria sert également des burros, des tortas et des hot dogs de Sonora.
Et si cela ne suffit pas, les prix commencent aussi bas que quelques dollars.
Pour plus dinformations, visitez tacosapson.com.
Taqueria Pico De Gallo
2618 S. Sixth Ave.
Birria Taco, Chicken Taco, & Shrimp Taco at Taqueria Pico De Gallo (Crédit: Gloria Knott )
« Le Pico De Gallo est lun de mes préférés », a déclaré Maré. « Quand quelquun est en visite et quil veut de la vraie cuisine mexicaine, le Pico De Gallo est ce que je recommande toujours. »
Et Maré nest pas la seule à aimer Taqueria Pico De Gallo.
«Taqueria Pico de Gallo a été mon premier amour là-bas», a déclaré Gibson. «Je mangerais là-bas tous les jours si je le pouvais. »
Le plat de spécialité du Pico De Gallo est toujours le taco de poisson, qui a remporté le choix du lecteur pour les meilleurs tacos de poisson en 2013 par Tucson Weekly.
Pico De Gall o sert des tacos à moins de 2 $ et des burros et des tortas pour 6 $ et plus. Si le prix ne vous attire pas, les tortillas de maïs fraîchement préparées le feront.
Une fois que vous avez fini de manger, assurez-vous dessayer une raspado dans lune des six saveurs de Pico De Gallo.
Pour plus dinformations, visitez Taqueria Pico De Gallo sur Yelp.
Taqueria Porfis
3553 S. 12th Ave.
Tacos al Vapor à Taqueria Porfis (Crédit: Gloria Knott)
Taqueria Porfis – patrie du taco aux pommes de terre. Bien que les tacos aux pommes de terre soient courants à Mexico et à Guadalajara, on ne sait pas doù vient le tacos de pommes de terre. Mais Porfis les a.
Porfis a commencé en 2001 à Nogales, au Mexique, avec un seul stand de tacos. Le stand de tacos sest rapidement transformé en deux restaurants – un à Tucson et un à Nogales.
Bien que le menu ne soit pas grand, Porfis est lun des rares endroits à Tucson à proposer des tacos de pommes de terre. Farcis de pommes de terre, de carne seca, de tomates, de laitue et de crème sure, les tacos sont bon marché et délicieux.
Pour des tacos croquants, commandez les tacos dorados. Pour plus dun taco doux, ou dans ce cas, un taco cuit à la vapeur, commandez des tacos al vapeur.
Porfis propose également des chimichangas de pommes de terre, servis avec la même garniture que les tacos.
Pour plus dinformations, visitez Taqueria Porfis sur Yelp.