Ces gâteaux de purée de pommes de terre restants constituent un plat daccompagnement incroyable ou un dîner léger ou un déjeuner! Cest le moyen idéal de savourer les restes de pommes de terre et les combinaisons de saveurs sont infinies!
Si vous re quelque chose comme moi, il me semble toujours faire des pommes de terre en purée supplémentaire «au cas où». Je ne sais pas pourquoi parce que je ne suis jamais à court dœufs, mais dune manière ou dune autre, je me retrouve toujours avec des restes.
Bien sûr, ils sont bons à réchauffer ou à utiliser dans les rouleaux doeufs de purée de pommes de terre chargées mais mon absolu la façon préférée de les déguster est cette recette. Les crêpes de purée de pommes de terre font des restes de purée de pommes de terre (avec quelques ajouts faciles), dans un nouveau favori de la famille!
Vous pouvez simplement ajoutez un peu de fromage et dassaisonnements pour faire un accompagnement mais si vous voulez en faire un repas léger ou un déjeuner copieux, ajoutez des restes de poulet ou de dinde (ou même de la farce)!
La purée de pommes de terre est facile à faire (et encore plus facile à faire dans la mijoteuse) donc je vais souvent faire bouillir des pommes de terre juste pour que nous ayons assez de purée de pommes de terre pour faire ces galettes de pommes de terre en purée!
Vous pouvez vraiment faire preuve de créativité avec les assaisonnements et les ajouts à ce sujet recette facile! Presque tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur est du jeu… ajoutez des épices & herbes, un peu de viande / protéine et les légumes que vous avez sous la main!
Voici quelques-uns de nos combos préférés:
- jambon, cheddar, poivron rouge, pincée de dijon
- restes de viande de taco, maïs, fromage
- pepperoni, origan, poivron vert, mozzarella
- restes de poulet / dinde, assaisonnement pour volaille, restes de farce
- tomates séchées, origan & basilic, mozzarella fraîche
- nimporte quoi dans votre réfrigérateur 🙂
Ils peuvent être garnis de crème sure, de morceaux de bacon supplémentaires, de légumes sautés, de ketchup, saucisses et œufs, en gros tout ce que vous pourriez avoir sous la main!
Recette de révision
Purée de pommes de terre chargée
Temps de préparation 10 minutes Portions 8 portions Auteur Holly Nilsson Plat daccompagnement de cours Cuisine américaine Ingrédients
- ▢ 2 tasses de purée de pommes de terre froide
- ▢ 1 tasse de fromage râpé tel que du cheddar
- ▢ ½ tasse de farine
- ▢ 6 tranches de bacon
- ▢ 1 oignon moyen haché (ou ¼ tasse doignon vert)
- ▢ 2 gousses dail hachées
- ▢ 1 cuillère à café de sel
- ▢ ½ cuillère à café de poivre
- ▢ 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- ▢ 2 cuillères à soupe de basilic frais persil haché
- ▢ 2 œufs
- ▢ 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
Instructions
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Fr y le bacon jusquà ce quil soit croustillant et égoutter sur une serviette en papier jusquà refroidissement. Émietter en petits morceaux. Placez les morceaux de bacon dans un grand bol.
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Retirez tout sauf 2 cuillères à soupe de graisse de bacon de la poêle et faites cuire lail, et loignon blanc si vous en utilisez, à feu moyen jusquà ce quil soit translucide. (Si vous utilisez de loignon vert, pas besoin de précuire).
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Ajouter aux morceaux de bacon avec les ingrédients restants (sauf le beurre / la margarine) et mélangez bien avec une cuillère ou vos mains (elle sera collante).
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Lavez et séchez votre poêle, puis faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine à feu moyen.
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Ramassez environ ¼ de tasse du mélange de pommes de terre et formez-le dans un Balle. Placez-le dans la poêle chaude en laplatissant jusquà ce quil ait environ ½ – ¾ ″ dépaisseur.
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Faites frire pendant environ 3 minutes de chaque côté , jusquà ce quils soient légèrement dorés.
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Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement, chaud et croustillant.
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Garnir doignons verts, de crème sure ou de ketchup.
Notes de recette
* Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques dingrédients utilisés.
Informations nutritionnelles
( Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques dingrédients utilisés.)
Cette recette de purée de pommes de terre chargée est un excellent moyen de prendre des restes de pommes de terre ennuyeux et de créer un plat daccompagnement unique et délicieux que vous ferez assurez-vous daimer!
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