Ces fèves au lard Crock Pot sont une combinaison de haricots tendres, de bacon et dune sauce sucrée et salée, le tout mijoté ensemble dans la mijoteuse. Un plat daccompagnement super rapide et facile qui est parfait pour nimporte quel barbecue ou rassemblement dété.
Je fais beaucoup de divertissements pendant les mois les plus chauds, et certaines des recettes qui sont toujours à mon menu incluent du maïs grillé sur lépi, salade de brocoli crémeuse et ces délicieux haricots cuits au four. Ils sont parfaits pour nourrir une foule, et la mijoteuse fait tout le travail!
Les haricots cuits au four sont un plat classique pour une bonne raison – cette combinaison de haricots fumés, le bacon et la sauce salée sont imbattables. Ma version des haricots cuits au four peut être préparée en quelques minutes, le plus dur est d’attendre que la mijoteuse fasse sa magie!
Comment faire des haricots cuits au four?
Pour faire des haricots cuits au four, vous devez dabord faire cuire du bacon sur la cuisinière. Retirer le bacon de la poêle et la majeure partie de la graisse de bacon et cuire des oignons avec du sel et du poivre dans cette même poêle. Sortez une mijoteuse et placez les haricots, les oignons, la moutarde, la cassonade, la mélasse, le ketchup et le vinaigre de cidre de pomme dans cette cuisinière. Vous voulez ajouter la plus grande partie du bacon à cette mijoteuse, en réservant un peu pour la garniture. Une fois les haricots cuits, servez-les garnis de bacon et dun peu de persil haché.
Conseils pour les haricots cuits au four
- Pour cette recette, vous voulez utiliser des haricots en conserve comme du porc et des haricots en conserve. Jutilise du porc et des haricots parce quils sont emballés dans de la sauce tomate qui forme la base de la saveur de la recette.
- La meilleure façon de couper le bacon en petits morceaux nécessaires pour les haricots cuits au lard est dutiliser des ciseaux de cuisine. Il est plus facile de couper le bacon avec des ciseaux de cuisine quavec un couteau.
- Une fois que votre bacon et vos oignons sont cuits, vous pouvez assembler tous vos ingrédients et les conserver au réfrigérateur jusquà 8 heures avant de planifier les faire cuire dans la mijoteuse. Vous pouvez assembler vos ingrédients le matin et les cuire laprès-midi.
Pouvez-vous congeler la mijoteuse fèves au lard?
Vous pouvez congeler des haricots cuits au four jusquà 3 mois. Pour réchauffer les haricots, laissez-les décongeler au réfrigérateur et faites-les cuire à la poêle à feu doux.
Variations de saveur de haricots cuits au four
Bien que jadore la saveur sucrée et salée du traditionnel fèves au lard, vous pouvez également ajouter dautres saveurs amusantes selon vos goûts.
- Épicé: Ajoutez de la sauce piquante aux haricots pour un peu plus de chaleur. Vous pouvez utiliser votre sauce piquante préférée. Même une simple sauce au poivre comme le Tabasco ajoutera une belle saveur.
- Érable: Si vous naimez pas la saveur unique de la mélasse ou si vous voulez que vos haricots soient un peu plus sucrés, utilisez du sirop dérable au lieu de la mélasse .
- Haricots: vous pouvez utiliser différents types de haricots en conserve pour différentes saveurs et textures. Pour un haricot avec une texture crémeuse et moins sucrée, utilisez des haricots blancs. Si vous voulez un haricot plus gros avec une saveur plus noisette qui reste intacte pendant la cuisson, essayez les grands haricots nordiques. Vous pouvez également utiliser des haricots cannellini avec dexcellents résultats.
- Viande: Vous pouvez utiliser différents types de porc pour aromatiser les haricots tels que le porc salé ou le jambon en dés. Si vous ne voulez pas de porc, vous pouvez essayer le bœuf haché pour des haricots cuits au four de style cow-boy.
Haricots cuits au four
Si vous voulez faire ces haricots au four, préchauffez simplement un four à 350 degrés F. Faites cuire le bacon et les oignons dans une poêle de la même manière que dans cette recette. Mélangez les haricots, les oignons, la moutarde, la cassonade, la mélasse, le ketchup et le vinaigre de cidre de pomme et la plupart du bacon dans la poêle et, une fois combinés, placez le mélange dans un plat allant au four. Faites cuire les haricots pendant 2 heures jusquà ce quils épaississent. Sortez les haricots du four. Garnissez-les du bacon restant et dun peu de persil haché.
Vous allez adorer faire ces haricots dans la mijoteuse – cest un moyen simple dobtenir de délicieux résultats avec un minimum deffort.
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Imprimer la broche
Fèves au lard de Crock Pot
Ingrédients
- 8 tranches de bacon hachées grossièrement
- 1/2 tasse doignon coupé en petits dés
- 3 boîtes de 15 onces de porc et haricots partiellement égouttés
- 3 cuillères à soupe de moutarde jaune
- 1/4 tasse bro wn sucre
- 1/4 tasse de mélasse
- 1/4 tasse de ketchup
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre au goût
Instructions
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Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusquà ce quil soit croustillant. Retirez le bacon de la poêle.
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Versez une partie de la graisse de bacon de la casserole en laissant environ 1 cuillère à soupe de graisse dans la casserole .
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Ajouter les oignons dans la poêle et cuire 3 à 5 minutes ou jusquà ce quils soient translucides. Assaisonner les oignons avec du sel et du poivre au goût.
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Ajouter les haricots, les oignons, la moutarde, la cassonade, la mélasse, le ketchup et le cidre de pomme vinaigre dans une mijoteuse. Ajouter les 3/4 du bacon cuit en réservant le reste du bacon pour la garniture. Remuer pour combiner.
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Faites cuire pendant 2 heures à HIGH ou 4 heures à LOW.
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Saupoudrer du bacon réservé et du persil haché, puis servir immédiatement.