Les saucisses rôties aux poivrons et oignons sont un dîner sur plaque rapide à préparer qui cuit en une demi-heure et se traduit par un beaucoup de saveur, vous pourriez vous retrouver à gratter la casserole pour les derniers petits morceaux.
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Vous demandez-vous sil est possible davoir de bons repas pour vous, de vrais plats les soirs de semaine chargés? Jai passé pas mal de temps à partager que je pense que cest possible avec de vraies recettes simples comme des pizzas maison rapides, des sachets de papier daluminium de légumes et de poisson au citron et une frittata au poulet et aux épinards avec de la feta.
Avec menu la planification, les achats pour stocker un garde-manger et des recettes plus simples comme ce dîner de saucisses rôties avec des poivrons et des oignons, nourrir une famille daliments entiers et sains est certainement à portée de main!
Dans notre région du monde , les poivrons du jardin sont mûrs en septembre et octobre, donc les couleurs de ce plat me rappellent lautomne, et les saucisses et légumes rôtis remplissent la maison dun parfum glorieux. Et ce n’est pas seulement moi qui le pense, c’est l’un des plats préférés de notre famille.
Heureusement, puisque les poivrons sont maintenant disponibles toute l’année, nous pouvons avoir ce repas à tout moment. En fait, il est devenu un repas «de poche» pour la planification de mes menus, il se retrouve donc régulièrement dans nos menus toute lannée.
Que cela ne prend que quelques minutes (littéralement) à mélanger et seulement 30 minutes pour cuisiner est lune des raisons pour lesquelles vous aussi, vous aimerez peut-être ce repas, mais croyez-moi, tout est question de saveur.
Vous ne voudrez peut-être plus jamais cuire les oignons et les poivrons dune autre manière. Il suffit de le dire.
Saucisses rôties sur plaque avec poivrons et oignons
Les ingrédients sont aussi simples que la méthode et ils Nous avons souvent des choses que nous avons sous la main, cest pourquoi cest devenu une recette incontournable. Vous aurez besoin de ces cinq ingrédients:
- Saucisses (de préférence non cuites, bien que vous puissiez les utiliser précuites, nos préférées sont Saucisses italiennes Costco)
- Poivrons de couleur douce (les poivrons verts ne sont pas mûrs, mais si vous aimez leur saveur amère, allez-y)
- Oignons
- Épices frotter (tout fonctionnera – jutilise ce frottement de base la plupart du temps, mais jai également utilisé ce Mediter Vous pouvez également utiliser un mélange de sel, de poivre, dail et peut-être dherbes italiennes comme le romarin, le thym et le basilic)
- Huile dolive
Cest lune de ces recettes en vrac où vous utilisez la quantité que vous avez sous la main ou ce dont vous avez besoin pour nourrir votre peuple. Pour ma famille de quatre personnes, jutilise généralement 3 à 4 oignons de taille moyenne et environ 2 à 4 poivrons de taille normale.
Puis-je ajouter des pommes de terre?
Beaucoup de gens ont demandé si des pommes de terre pourrait être ajouté avec les poivrons et les oignons et la réponse est oui. Vous voudrez couper les morceaux de pommes de terre en petits morceaux pour qu’ils cuisent dans les 30 minutes. Ajoutez-les à la poêle avec les autres légumes et continuez avec la recette.
Cest tellement simple à faire:
- Commencez par tourner le four à 450 degrés pour préchauffer pendant que vous préparez les légumes.
- Coupez les poivrons et les oignons en morceaux à peu près de la même taille pour une cuisson uniforme.
- Ensuite, empilez simplement les légumes au centre dune grande plaque à pâtisserie ou dune rôtissoire et arrosez-les dhuile dolive.
CONSEIL: Tapissez la casserole dune doublure en silicone ou dun papier sulfurisé pour ne pas en avoir des délicieux légumes dorés restent collés à la poêle – cela facilite également le nettoyage. Ce sont les doublures en silicone typiques que vous voyez, mais je préfère les doublures en silicone noires car elles dorent mieux tout, des légumes rôtis aux biscuits.
- Saupoudrez de Spice Rub ou dassaisonnements et mélangez le tout.
- Répartir les légumes uniformément sur la plaque à pâtisserie et mettre les saucisses crues parmi les légumes , en les écartant si nécessaire.
Remarque: si vous utilisez des saucisses précuites, ajoutez-les de la même manière, mais seulement les 15 dernières minutes de cuisson.
Ensuite, faites simplement rôtir les saucisses au four avec des oignons et des poivrons pendant environ une demi-heure.
Oui, plaque de cuisson les dîners sont les meilleurs, nest-ce pas?
La raison pour laquelle je najoute généralement pas de pommes de terre est que les oignons et les poivrons rôtis, qui libèrent des jus incroyables, sont si bons pour garnir un pain grillé copieux. Vraiment bon, je le promets, alors vous voudrez certainement servir du pain Easy Artisan, du pain au levain artisanal ou tout autre pain croustillant avec ce repas.
Que puis-je servir avec des saucisses rôties aux oignons et poivrons?
Vous navez rien dautre à servir si vous êtes pressé, mais une salade et du pain sont nos ajouts préférés:
- Salade verte avec vinaigrette au miel et à la moutarde
- Salade à lorange et aux amandes
- Salade de chou émincé avec vinaigrette crémeuse à la feta
- Baguettes françaises simples (faites avec un robot culinaire!)
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Saucisses rôties aux poivrons et oignons
Ingrédients
- 3 à 4 oignons moyens
- 3 à 4 clochettes rouge doux, jaune ou orange poivrons *
- 2 à 3 cuillères à soupe dhuile dolive
- 2 gousses dail émincées
- assaisonnement au choix: épices maison OU une combinaison de sel poivre, & herbes italiennes
- 4 à 5 liens de saucisses italiennes non cuites
Instructions
-
Chauffer le four à 450 degrés.
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Couper les oignons et les poivrons * en morceaux de taille égale ks.
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Arroser dhuile dolive, ajouter lail et saupoudrer dassaisonnement. Bien mélanger et étendre sur une grande plaque à pâtisserie recouverte dune doublure en silicone ou de papier sulfurisé.
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Placez saucisses crues parmi les légumes (si vous utilisez des saucisses précuites, ajoutez-les pendant les 15 dernières minutes de cuisson).
-
Rôtir pendant 25 à 30 minutes ou jusquà ce que les saucisses soient complètement cuites et que les légumes soient dorés.
Remarques
Présentation suggérée: Servez-la avec des tranches de pain artisanal grillées – les oignons et les poivrons sont si bons dessus.
Nutrition
Autres dîners faciles à essayer:
Poulet et légumes rôtis au citron et à lail sur plaque de cuisson
Pâtes italiennes avec saucisse & Épinards
Salade de pâtes à la grecque avec tomates et haricots verts
Cette recette a été mise à jour – elle a été initialement publiée en septembre 2010.
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Menus simples pour le dîner de vrais plats et listes de courses
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