Ce dîner aux boulettes de viande et sauce est un repas rapide et délicieux que toute la famille adorera. Les boulettes de viande copieuses et la sauce riche sont parfaites avec la purée de pommes de terre! Prêt en moins dune heure.
Le seul repas que je sais que mes enfants mangeront toujours, ce sont les boulettes de viande. Boulettes de viande avec spaghettis, boulettes de viande aigres & sucrées, boulettes de viande stroganoff, boulettes de viande et sauce. Et jadore ça parce que les boulettes de viande sont aussi lune de mes préférées. Ce que jaime aussi chez eux, cest leur facilité à préparer.
Ce dîner aux boulettes de viande et sauce est simple et rapide, et peut être sur votre table en moins dune heure. Donc non seulement ils sont rapides, mais tous les ingrédients pour les faire sont simples aussi. En fait, vous les avez probablement déjà tous.
Pour cette recette, je prépare une simple boulette de bœuf hachée et crée une sauce faite de consommé. Jessaie toujours davoir du consommé sous la main car je lutilise dans de nombreuses recettes, mais cest le meilleur lorsquil est utilisé pour faire de la sauce. Vous pouvez utiliser du bouillon de bœuf, mais je trouve que la saveur n’est pas aussi riche ou profonde que la consommation. Jutilise 2 canettes de consommation pour cette recette car on aime beaucoup de sauce… tout doit être trempé dans la sauce. Oui.
Tellement bon sur une purée de pommes de terre crémeuse. Miam.
Un dîner de semaine parfait… Jespère que vous lapprécierez!
Boulettes de viande et sauce
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Ingrédients
Boulettes de viande:
- 2 lb de bœuf haché
- 1 petit oignon émincé
- 1 œuf
- sel et poivre
Sauce:
- 2 boîtes de 10,5 oz de consommation
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2/3 tasse de crème
- poivre frais moulu
Purée de pommes de terre:
- 5 – 6 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes de 1 pouce
- 1/4 tasse de beurre
- 1 / 4 – 1/2 tasse de babeurre
- sel
- poivre frais moulu
Instructions
Préparation des boulettes de viande:
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Préchauffez votre four à 350 degrés.
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Mélangez le bœuf haché, loignon émincé, lœuf et le sel & poivre.
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Façonner des boulettes de viande denviron 1 1/2 pouce de rond.
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Placer les boulettes de viande sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusquà ce que les centres ne soient pas roses.
Préparation de la sauce:
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Pendant la cuisson des boulettes de viande, vous peut commencer la sauce.
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Dans une poêle, ajouter le consommé et laisser mijoter à feu doux à moyen .
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Incorporer le beurre jusquà ce quil soit fondu.
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Ajouter la farine en fouettant et continuer à fouetter jusquà ce que la farine soit complètement mélangée et que le mélange bouillonne.
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Une fois le mélange épaissi, incorporer la crème au fouet et laisser mijoter jusquà ce quelle épaississe à nouveau.
Préparation de la purée de pommes de terre:
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Pendant les boulettes de viande cuisent et la sauce mijote, vous pouvez commencer les pommes de terre.
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Faire bouillir le p les pommes de terre jusquà ce quelles soient molles.
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Vidangez complètement.
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Ajouter le beurre et la crème et écraser jusquà consistance lisse. Remarque: je commence avec 1/4 de tasse de crème et jen ajoute plus si nécessaire.
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Saison avec du sel & poivre.
Assembler tout cela:
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Lorsque les boulettes de viande sont bien cuites, ajoutez-les à la sauce et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
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Servir sur une purée de pommes de terre.
Autres recettes de boulettes de viande:
- Boulettes de viande de bœuf Stroganoff
- Doux & Boulettes de viande aigres
- Sucrées & Boulettes de viande aigres à lananas
Passez une délicieuse journée!
