Ces chips de courgettes cuites au four sont faciles à préparer et sont fines, croustillantes et irrésistibles! Ils sont cuits au four à la perfection!
Croustilles de courgettes; une alternative plus saine aux croustilles!
Jai trouvé la recette des croustilles de courgettes parce que jai toujours acheté les sacs de pailles végétariennes chez Costco.
Ces choses sont ADDICTIVES et bien quelles le prétendent ils sont «plus sains» que les chips, ils ne peuvent pas être aussi sains si vous mangez un sac entier en une seule fois, haha!
La saison des courgettes est aussi lune de mes saisons préférées.
Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec les courgettes.
Vous pouvez faire des courgettes en spirale et faire un sauté avec elles ou vous pouvez les déchiqueter et elles donneront les boulettes de viande de dinde les plus moelleuses jamais!
Vous pouvez bien sûr faire ces croustilles de courgettes aussi. Cest vraiment une version amusante et unique de ce que vous devez faire avec toutes vos courgettes!
Ce dont vous avez besoin pour faire cette recette de chips de courgettes et comment faire des chips de courgettes!
JADORE les courgettes et leur abondance en été, mais cest aussi un légume que vous pouvez trouver toute lannée.
Donc pour cette recette, vous avez simplement besoin de courgettes ni et huile et assaisonnements. Cest tout!
Haha, je sais que cétait si évident, nest-ce pas?
Et nous savons tous que quand cest la saison des courgettes, il y a toujours des questions sur ce quil faut faire de tout les courgettes!
Les chips de courgettes seraient ma réponse. Ils sont légers, nets et incroyablement faciles à fabriquer!
Ils sont également compatibles avec le paléo!
Je me souviens que lorsque jétais sur mon paléo défi, je les faisais parce que cétait une façon paléo-amicale de manger des frites sans tous les glucides, haha
Bien sûr, je suggérerais fortement une mandoline pour faire ces tranches super fines, mais si vous avez les compétences de couteau pour cela, alors plus puissance pour vous!
Pouvez-vous faire des chips de courgettes dans un déshydrateur?
Cest probablement la question numéro un que je reçois! Malheureusement, je nai pas dexpérience dans lutilisation dun déshydrateur car je nen ai pas moi-même mais je sais quil y a eu des gens qui lont déjà fait avec succès.
Cependant, jaimerais simplement faites remarquer que cette recette de chips de courgette préparée au four revient essentiellement à utiliser votre four comme déshydrateur.
En raison de la température basse et de la durée de cuisson, vous séchez essentiellement les courgettes, cest comme un déshydrateur.
Pouvez-vous paner ces chips de courgettes?
Il y avait une recette flottant sur Internet qui a volé mon image et a créé une recette entièrement différente avec elle .
Fondamentalement fausse publicité.
Si vous ajoutez une sorte de panure à ces derniers, ils ne seront pas aussi croustillants que ces photos le montrent.
La mine a brûlé un croustillant.
Quand je dis le mettre dans le four, je ne veux pas men éloigner complètement.
Vous aurez besoin de le vérifier de temps en temps et alors.
Chaque four est différent. Chaque four a un point chaud / une zone différente.
Vous devez le surveiller pour vous en assurer.
Sil semble quil brûle ou brunit trop rapidement, vous pouvez mettre en tente un morceau de papier daluminium sur le dessus.
Pourquoi mes chips de courgette sont détrempées et pas croustillantes?
Il y a en fait une multitude de raisons pour lesquelles votre les chips de courgettes peuvent être détrempées et non croustillantes. Voici quelques raisons courantes:
- Des rondelles de courgettes tranchées finement sont un must. Si vous regardez la vidéo ci-dessous, vous verrez que jai utilisé une trancheuse à mandoline.
- Vous devez utiliser des serviettes en papier pour éliminer lexcès de liquide. Cest la clé.
- Vous devez huiler légèrement les chips de courgette. Un peu va loin!
- Vous devez faire cuire les chips de courgette à 225 degrés Fahrenheit jusquà ce que vous voyiez que la plupart des liquides / huiles ont cuit. La raison pour laquelle certaines personnes ont dit que cela collait au papier sulfurisé et / ou que les chips étaient détrempées est que vous ne les avez pas cuites assez longtemps. Une fois que lhuile est complètement cuite, les frites croustillent et ne sont pas détrempées, donc elles ne collent pas sur le papier sulfurisé.
- Cela pourrait coller à votre papier sulfurisé parce que vous essayez de le retirer du four trop rapidement et ne lui laissant pas assez de temps pour croustiller.
- Vous devez également le laisser refroidir sur le papier sulfurisé pendant au moins 10 minutes avant dessayer de le retirer du papier sulfurisé.
- Patience.
Si vous aimez les chips de courgettes, vous aimerez peut-être ces recettes avec des courgettes:
- Légumes rôtis
- Boulettes de dinde aux courgettes
- Bateaux de courgettes
- Sauté aux courgettes et nouilles aux noix de cajou
- Brownies aux courgettes
- Boulettes de poulet aux courgettes
Enregistrer la recette Enregistrée!Imprimer la recette
Croustilles de courgettes cuites au four faciles
Les portions sont réglables, mais veuillez noter que les résultats, le timing et les ustensiles de cuisine peuvent varier lors du réglage des portions.
Ingrédients
- ▢ 1 grosse courgette
- ▢ 2 c. à soupe dhuile dolive
- ▢ Sel casher
Instructions
- ▢
Préchauffer le four à 225 degrés Fahrenheit. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie (jai utilisé deux plaques à pâtisserie de 17 « ) de tapis de cuisson en silicone ou de papier sulfurisé.
- ▢
Tranchez vos courgettes sur une mandoline. La mienne avait 1, 2 ou 3 pour lépaisseur et jen ai utilisé 2.
- ▢
Après avoir tranché vos courgettes, placez les tranches sur une feuille de papier absorbant et prenez une autre serviette en papier, prenez les tranches de courgettes en sandwich et appuyez dessus. Cela aide à extraire le liquide pour quil « ll cuire un peu plus vite.
- ▢
Alignez fermement les tranches de courgettes sur la plaque à pâtisserie préparée ensuite les uns aux autres en ligne droite, en veillant à ne pas les chevaucher.
- ▢
Dans un petit bol, versez votre huile dolive et prenez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner dhuile dolive sur chaque tranche de courgette.
- ▢
Spri nkle sel dans toute la plaque à pâtisserie. NE PAS sur-saison, en fait, il est préférable dutiliser moins de sel au départ car les tranches vont rétrécir, donc si vous sur-saison, il sera beaucoup trop salé! Vous pouvez toujours en ajouter plus tard.
- ▢
Cuire au four pendant plus de 2 heures jusquà ce quils commencent à brunir et ne soient pas détrempés et soient croustillante.
- ▢
Laisser refroidir avant de retirer et de servir.
- ▢
Conserver dans un contenant hermétique pendant 3 jours au maximum.
Notes
* Nutrition les faits sont une estimation et leur exactitude nest pas garantie.
Il y a un lien daffiliation dans ce message.
- Partager
- Tweet
- Épingler