Croustillant aux pommes facile sans avoine

Croustillant aux pommes sans avoine, avec une garniture en streusel facile et rapide à préparer et pleine de saveurs de cassonade et de cannelle. Il est parfait pour un dîner en famille en semaine ou un dîner chic.

Je vais vous dire un secret: jaime les flocons davoine au petit-déjeuner. Mais. Je déteste lavoine dans nimporte quel type de dessert ou à peu près nimporte où qui nest pas du gruau pour le petit-déjeuner.

Donc, lorsque je prépare un fruit croustillant, jaime le garnir dune garniture streusel sans avoine. Parfois, les noix grillées peuvent faire partie du streusel selon qui va le manger, mais généralement jopte pour pas de noix ni davoine.

Cette recette de croustade aux pommes sans avoine est si simple que vous pouvez la préparer pour un dessert rapide même pendant une semaine chargée. Jépluche les pommes puis je les hache directement dans une cocotte peu profonde beurrée. Le mien est un peu plus petit quun plat 9 × 13.

La clé est de sassurer que votre garniture reste croustillante et ne devient pas détrempée, et il y a plusieurs facteurs qui affectent la garniture: les pommes, le plat, et le rapport des ingrédients de la garniture.

Meilleures pommes à utiliser

Lorsque vous choisissez les meilleures pommes pour la cuisson, vous voulez penser à la structure de cuisson et au liquide, car certaines pommes le deviendront aussi pâteux et gâcher votre dessert.

Jaime utiliser un mélange de pommes Granny Smith et de pommes Golden Delicious, comme pour faire ma tarte aux pommes classique à double croûte.

Il y en a beaucoup parmi dautres types de pommes parmi lesquels vous pouvez choisir, alors gardez simplement à lesprit que vous voulez choisir des pommes qui sont bonnes pour la pâtisserie et mélanger sucrées et acidulées pour une saveur plus profonde.

Vous pouvez également utiliser des poires ou un combinaison de pommes et de poires dans cette recette croustillante aux pommes, et vous pouvez même ajouter des raisins secs ou des canneberges. Assurez-vous simplement si vous utilisez des poires que vous utilisez des poires au four.

Outils utiles

Jaime utiliser un plat de cuisson peu profond similaire à celui-ci pour préparer cette pomme croustillante. Si vous utilisez un plat trop profond, il y aura trop dhumidité et la garniture sera détrempée.

Ingrédients

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Vous navez pas besoin de beaucoup dingrédients et vous en avez probablement la plupart dans votre garde-manger.

• Pommes – utilisez un mélange de Granny Smith et Golden Delicious pour de meilleurs résultats
• Jus de citron – fraîchement pressé
• Cassonade
• Farine – tout usage ou auto-levant est très bien
• Maïzena
• Cannelle et muscade – miam!
• Vanille
• Sel
• Beurre – Jutilise Land OLakes non salé

Comment faire des pommes croustillantes sans avoine

Conseil de pro: La taille du plat est importante pour que la garniture reste croustillante. Si vous écrasez tout dans un plat plus petit et plus profond, la garniture ne sera pas étalée et le liquide des pommes aura plus de chances daffecter la texture de la garniture.

Vous allez adorer comme cette recette est absolument FACILE!

Étape 1. Préchauffer le four à 375. Beurrer une cocotte peu profonde de taille moyenne.

** Conseil du cuisinier: le mien est un peu plus petit quun Plat 9 × 13.

Étape 2. Épluchez les pommes, puis coupez-les en morceaux de 1/2 pouce directement dans le plat beurré.

Étape 3. Ajoutez le jus de citron aux pommes et remuez doucement pour enrober les pommes.

Étape 4. Ajoutez la vanille, la cannelle, la cassonade et la fécule de maïs et mélangez doucement jusquà ce quelle soit répartie dans les pommes.

Étape 5. Remuez ensemble la farine, la cassonade, la cannelle, un peu de muscade fraîchement râpée et une pincée de sel. Mélangez bien.

Étape 6. Ajoutez le beurre et utilisez vos mains pour mélanger jusquà obtenir un mélange granuleux et friable.

Conseil du cuisinier: assurez-vous dutiliser du beurre froid.

Étape 7. Saupoudrer environ un tiers de la garniture sur les pommes et déplacer un peu les pommes de façon à ce quune partie de la garniture soit mélangée avec les pommes. Saupoudrer le reste de la garniture sur les pommes.

Étape 8. Cuire le croustillant aux pommes pendant environ 50 minutes ou jusquà ce que la garniture croustillante aux pommes soit bien dorée.

Conseil du cuisinier: gardez un œil dessus, car votre four peut nécessiter moins de temps – jai cuit en 35 minutes.

Étape 9. Retirer du four et laisser reposer pendant quinze minutes. Servir avec de la glace à la vanille et de la sauce caramel.

Si facile mais si riche en saveurs!

Astuces supplémentaires

• Vous pouvez préparer ce croustillant aux pommes facile à lavance aussi. Préparez-le simplement la veille de la cuisson, mais laissez la garniture jusquà ce que vous soyez prêt à cuire.
• Et bien sûr, au moment de servir, vous pouvez ajouter de la glace à la vanille et cette incroyable sauce au caramel et alors vous allez vraiment impressionner quelquun!

Suggestions de présentation

Si vous préparez la pomme croustillante pour un dîner, puis-je suggérer de la servir avec du bon vieux favoris du Sud?Essayez ma recette de pain de viande ou mes côtelettes de porc cuites au four, ajoutez une casserole de courge du sud ou un peu de macaroni au fromage et vous avez le repas parfait!

Si vous avez essayé cette recette, veuillez noter la recette et laisser un commentaire ci-dessous!
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Notes de mise à jour: Cet article a été initialement publié le 15 octobre 2014 et le 24 septembre 2018, il a été mis à jour avec un ou plusieurs des éléments suivants: photos étape par étape, vidéo, recette mise à jour , de nouveaux conseils.

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