Crêpes moelleuses sans gluten – À mélanger maintenant ou à conserver pour plus tard!

Les meilleures crêpes sans gluten! Il sagit dune recette de crêpes sans gluten avec une option sans produits laitiers et végétalienne qui est simple à préparer, une recette de mélange de crêpes sans gluten éprouvée et qui peut être préparée immédiatement ou conservée pour une utilisation future. Vous allez adorer cette recette de crêpes sans gluten.

Doublez cette recette de crêpes sans gluten et faites-en la moitié maintenant et conservez la moitié du mélange sec pour plus tard! Si vous êtes plutôt gaufrier, sautez cette recette et découvrez mes gaufres sans gluten.

Avez-vous besoin de crêpes sans céréales? Essayez ma recette Paleo Pancake Mix. Cest tout aussi savoureux, mais sans les céréales.

Pour un autre petit-déjeuner traditionnel sans gluten, essayez ma recette de pain doré sans gluten .

Crêpes sans gluten

Tout le monde aime les crêpes sans gluten et jadore une bonne recette de crêpes sans gluten.

Ne vous méprenez pas, là il y a beaucoup de mélanges à crêpes sans gluten à acheter (certains de mes préférés sont les mélanges à gaufres gfjules sans gluten & et Pamela), mais en fonction de votre consommation de crêpes domestique, les mélanges peuvent obtenir cher.

Je prépare cette recette de crêpes sans gluten depuis des années.

Il y a environ un an, jai commencé à faire la portion sèche en vrac et à la stocker dans un récipient en verre pour que mon doux mari et mes filles pouvaient facilement faire des crêpes quand je voyageais.

Depuis, nous avons tendance à garder cette recette de mélange à crêpes sans gluten à portée de main afin de toujours avoir un mélange pré-préparé à portée de main.

Vous pouvez faire ces crêpes maintenant ou stocker le mélange f ou plus tard, cest à vous de décider!

Mélange à crêpes sans gluten

Le plus sans gluten Les mélanges à crêpes sont simplement les ingrédients secs combinés. Vous devez toujours ajouter les ingrédients humides comme le lait, les œufs, lhuile, etc.

En le fabriquant vous-même, vous pouvez en garder autant ou aussi peu que vous le souhaitez.

Aussi , cest économiser pas mal dargent pour faire votre propre recette de crêpes sans gluten chaque semaine.

Nous aimons préparer quelques lots de crêpes et les conserver au congélateur pour les matins chargés. Mes filles les sortent et les réchauffent pour un délicieux petit-déjeuner fait maison.

Comment faire des crêpes sans gluten si vous faites le mélange et le conservez:

• Mélangez à sec ingrédients dans un grand bol à mélanger puis transférer dans un récipient hermétique si vous le conservez pour plus tard. Noubliez pas détiqueter votre contenant avec la date.
• Lorsque vous êtes prêt à faire des crêpes:
• Préchauffez une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive. Versez le mélange à crêpes sec dans un grand bol à mélanger. Si vous avez doublé ou triplé les ingrédients secs avant de les stocker, assurez-vous dajouter suffisamment dingrédients humides ou mesurez un lot dingrédients secs à mélanger avec les ingrédients humides ci-dessus. Un lot équivaut à environ 1 tasse et 1/2 (200 g) de mélange à crêpes sec.
• Ajouter les ingrédients humides et remuer juste assez pour combiner.
• Louche 1/4 tasse de pâte à crêpes sur votre plaque chauffante ou votre poêle: mesurez environ 1/4 tasse de pâte à crêpes sans gluten sur votre poêle à huile ou plaque électrique chaude. Utilisez le dos de la tasse à mesurer pour aider à étaler la pâte.
• Cuire 2-3 minutes ou jusquà ce que des bulles se forment sur les bords. Lorsque les bords sont dorés et que les bulles apparaissent au centre de la crêpe, utilisez votre spatule et prenez une pointe pour voir si elles sont bien dorées à votre goût.
• Puis retournez la crêpe sans gluten et cuire encore 5 minutes environ. Vérifiez toujours la cuisson avant de retirer votre crêpe de la poêle ou de la plaque chauffante.
• Servir chaud.
• Cette recette peut être doublée ou triplée.

Puis-je préparer ces crêpes sans produits laitiers?

Oui. Cette recette de crêpes gf fonctionne avec du babeurre, du babeurre sans produits laitiers (voir les notes dans la recette), du lait ou du lait sans produits laitiers.

Jaime utiliser du babeurre ou un babeurre sans produits laitiers pour faire ces gf crêpes parce que cela les rend plus épaisses, mais vous pouvez faire des crêpes sans gluten sans produits laitiers en utilisant du lait sans produits laitiers ou mon faux babeurre.

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Ces crêpes sans gluten sont un incontournable de notre maison. Nous avons tendance à en préparer un lot chaque semaine, en en gardant au congélateur pour plus tard.

Mes filles aiment les déguster au petit-déjeuner et les utiliser pour faire des sandwichs. Cela peut sembler étrange, mais avez-vous déjà utilisé des crêpes sans gluten pour faire un sandwich? Cest assez savoureux.

Combien de temps puis-je conserver le mélange à crêpes sans gluten?

Ce mélange peut être conservé dans un contenant hermétique (ou un contenant en verre) jusquà trois mois dans la chambre température.

Il peut rester frais plus longtemps, mais je ne sais pas parce que nous grattons généralement notre chemin à travers un triple lot de cette recette de crêpes sans gluten toutes les deux semaines.

Pour les mélanges à crêpes sans gluten achetés en magasin, vérifiez toujours la date de péremption imprimée sur la boîte.

Puis-je utiliser un substitut doeuf dans les crêpes sans gluten?

Jai déjà utilisé des œufs de lin et des œufs de graines de chia dans cette recette de crêpes sans gluten.

Ils sont délicieux, mais ils ne donnent pas la même augmentation que si vous utilisiez des œufs.

Pour cette recette de mélange à crêpes sans gluten, utilisez du babeurre et un œuf de lin pour un bon compromis.

Recette de crêpes sans gluten

Quand je fais la mienne mélanges et mes propres mélanges de farine. Personnellement, jaime les conserver dans des bocaux ou des contenants en verre.

Jai limpression quils restent frais plus longtemps et quils constituent une bonne option de stockage. Lorsque jutilise des bocaux Mason à pinte boule, jachète les couvercles qui ont des taches pour la date sur le couvercle.

Jécris quand jai fait le mélange ou le mélange de farine afin de pouvoir garder une trace de son âge.

Amazon a cessé de porter mes couvercles préférés (photo ci-dessus) mais dès que je les retrouverai, je reviendrai et posterai où les obtenir. Ils sont super utiles!

Comment faire des crêpes sans gluten

Suivez toujours la recette en premier lorsque faire des crêpes faciles sans gluten. Ne travaillez pas avec des substitutions tant que vous ne savez pas comment fonctionne la recette.

Une fois que votre pâte est prête, faites chauffer votre poêle ou plaque de cuisson électrique. Jai reçu une plaque de cuisson électrique lannée dernière et cest mon meilleur ami depuis.

1. Ajoutez tous les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger.
2. Fouettez jusquà ce que le mélange soit combiné.
3. Ajoutez les ingrédients humides.
4. Remuez juste assez pour combiner. Il restera quelques grumeaux.
5. Versez 1/4 de tasse de pâte à crêpes sur votre plaque chauffante ou poêle: mesurez environ 1/4 tasse de pâte à crêpes sans gluten sur votre poêle à huile chaude ou plaque chauffante électrique . Utilisez le dos de la tasse à mesurer pour aider à étaler la pâte.
6. Cuire 2-3 minutes ou jusquà ce que des bulles se forment sur les bords. Lorsque les bords sont dorés et que les bulles apparaissent au centre de la crêpe, utilisez votre spatule et prenez un pic pour voir si elles sont bien dorées à votre goût. Ensuite, retournez la crêpe sans gluten et laissez cuire encore 5 minutes environ. Vérifiez toujours la cuisson avant de retirer votre crêpe de la poêle ou de la plaque chauffante.

Cette recette de crêpes sans gluten est très simple à préparer. Si vous trouvez que votre pâte à crêpes est trop épaisse pour être étalée, vous avez probablement ajouté trop de farine ou votre babeurre était trop épais.

Ajoutez simplement de leau une cuillère à soupe à la fois jusquà obtenir la consistance désirée.

Crêpes sans gluten avec une plaque chauffante électrique ou une poêle

Vous navez pas besoin dun plaque de cuisson électrique pour préparer ce mélange à crêpes sans gluten mais je trouve que cest beaucoup plus facile. Dune part, vous nhuilez pas une plaque de cuisson électrique. Il est antiadhésif.

De plus, la chaleur a tendance à rester uniforme dans toute la plaque chauffante où, comme avec une casserole, la chaleur peut fluctuer. De plus, vous pouvez préparer 6 à 8 crêpes sans gluten à la fois sur une plaque chauffante électrique.

Tant de gens mont envoyé un e-mail pour me demander une recette de mélange pour crêpes sans gluten quils peuvent mélanger et conserver.

Je suis ravi de publier enfin cet article pour vous, afin que vous puissiez commencer à préparer vos propres crêpes sans gluten.

Plus de recettes de crêpes sans gluten

Si vous aimez les crêpes sans gluten et que vous voulez essayer différentes recettes, jen ai quelques-unes à ajouter à votre liste de choses à faire:

• Crêpes à la citrouille sans gluten
• Crêpes à la farine de noix de coco

Puis-je congeler des crêpes sans gluten?

Oui, vous pouvez congeler des crêpes sans gluten. Amenez toujours vos crêpes sans gluten à température ambiante en premier.

Une fois quelles sont à température ambiante, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique ou un sac à fermeture à glissière jusquà trois mois.

Noubliez pas lorsque vous mesurez les farines pour cette recette de crêpes sans gluten, cuisez votre farine dans votre tasse à mesurer, puis nivelez-la.

Ne trempez pas votre tasse à mesurer dans la farine puis nivelez, ce sera trop de farine .

Avez-vous fait cette recette de crêpes sans gluten? Sil vous plaît laissez un commentaire ci-dessous et faites-moi savoir ce que vous en pensez!