La crème irlandaise Baileys maison est vraiment facile à préparer sans lait concentré sucré. Cette recette de chat de copie de céto baileys a un goût presque identique à la vraie chose, et vous naurez pas à vous soucier dêtre expulsé de la cétose en consommant trop de glucides.
Glucides dans Baileys
Boire du Baileys par une froide soirée au coin du feu est mon type dalcool, mais je nai pas pu en boire depuis que je suis faible en glucides. Les Baileys ordinaires contiennent 8 g de sucre par portion. Cest tout simplement trop en plus des traces de glucides provenant des aliments pendant une journée.
Ingrédients alternatifs pour une saveur maximale
Vous pouvez faire cette crème irlandaise avec nimporte quel type de whisky, alors ne vous inquiétez pas trop de lutilisation dune marque irlandaise. Jai même fait cette recette avec du rhum épicé et elle a un goût délicieux.
Vous pouvez également créer un céto Kahlua en remplaçant les 1/4 cuillères à café de granules de café instantané par 2 cuillères à café despresso instantané ou 60 ml de espresso infusé (à partir dune machine si disponible). Baileys a un goût de chocolat, quun peu despresso contribue à rehausser. Dautre part, Kahlua a besoin de plus de café et moins de chocolat.
Boissons au café à faible teneur en glucides
Vous pouvez utiliser Baileys de différentes manières, et plus précisément, il peut être utilisé dans Irish Coffee.
Ce nest pas un café irlandais traditionnel, mais un long noir avec 50 ml de cette recette de céto Baileys vous donnerait une version délicieuse. Ceci est particulièrement merveilleux si vous cherchez à célébrer la Saint-Patrick tout en gardant vos glucides bas.
Servez des Baileys sur de la glace, avec du lait, ou seul. Jai pris des gorgées directement de la bouteille (ne jugez pas) et cest délicieux, mais avoir un verre élégant et une cheminée chaude le rend un peu plus indulgent et sophistiqué.
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Recette
Crème irlandaise Baileys maison
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Ingrédients
- ▢ 1/3 tasse de crème à fouetter épaisse 80 ml / 2,8 floz
- ▢ 1/4 tasse dérythritol (SoNourished) 60g / 2 oz
- ▢ 1/4 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
- ▢ 1/2 cuillère à café dextrait de vanille
- ▢ 1/4 tasse de whisky irlandais 60 ml / 2 oz liq
▢ 1/4 c. À thé de poudre d’espresso instantané (poudre d’espresso granulaire)
Instructions
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Dans un ensemble de casseroles à feu doux, mélanger la crème épaisse et lérythritol. Chauffer et remuer jusquà dissolution de lérythritol, environ 5 minutes.
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Ajouter la poudre de cacao non sucrée, lextrait de vanille et la poudre despresso instantané au casserole et mélanger pendant 2 minutes supplémentaires jusquà homogénéité.
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Retirer du feu et incorporer le whisky jusquà ce quil soit complètement dissous dans la crème.
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Verser dans une bouteille ou un pot refermable et réfrigérer jusquà 5 jours. Servez frais sur de la glace lorsque vous êtes prêt à en profiter.
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